GOBERNANTA´S BLOG

La planificación diaria del departamento es fundamental para asegurar que el volumen de trabajo esté correctamente cubierto. Además de la rotación de turnos semanales, es necesario revisar cada día si se cubre el volumen previsto.

Esta revisión debe realizarse el día anterior, antes de que termine la jornada, preparando la planificación del día siguiente y comprobando si hay personal suficiente o si es necesario tomar alguna medida.

Para realizar esta planificación se necesita:

1. Housekeeping Forecast
2. Plantilla de turnos de trabajo
3. Plantilla de planificación diaria

Housekeeping Forecast

El Housekeeping Forecast es la relación de habitaciones ocupadas en el establecimiento hotelero, dividiéndose en clientes totales, así como en las habitaciones que hay en la mañana y en la tarde, con la relación de salidas, llegadas y clientes.

Para saber el número de habitaciones que se necesitan limpiar y el volumen de trabajo, se toma en cuenta la última columna, “Evening Rooms”, ya que las habitaciones que permanecen son las que será necesario limpiar al día siguiente. Se puede observar que si se toma un día cualquiera, por ejemplo el 13/08 (primer registro), el número de habitaciones es el mismo que aparece al día siguiente.

Aunque para ver el volumen de trabajo se tomen en cuenta las cifras totales del día, en este ejemplo hay 26 habitaciones, de las cuales 4 son llegadas y 3 salidas. El número de habitaciones de la mañana varía con respecto a la tarde al sumarse las llegadas y restarse las salidas; de esta forma se conocen las habitaciones que se harán en el turno de tarde, coberturas, etc.

Housekeeping Forecast es una herramienta imprescindible para:

• Ajustar el número de habitaciones a limpiar.
• Comprobar si la plantilla es suficiente para un mismo turno.
• Adelantar incidencias de llegadas, salidas y clientes in-house.
• Evitar sobrecarga de trabajo gracias a la planificación previa y a un volumen fluido de habitaciones entre turnos.
• Optimizar la organización diaria del departamento.

Una correcta interpretación del Forecast garantiza una planificación precisa y un servicio fluido en el departamento.

👌No olvides suscribirte al blog ¡es gratis!, así como seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

¡Hey!🔔
No olvides que ahora también estamos en Telegram . El acceso es solo con invitación, así que si quieres unirte, déjame un comentario y te envío la invitación. ¡Te esperamos!❤️

Filed under: ADMINISTRACION DEPARTAMENTAL, departamento de pisos, Gestion, organización, POSTS DE LA GOBER | Tagged: FORECAST, Gestion, habitaciones, planificacion, plantilla, Turnos de trabajo |