GOBERNANTA´S BLOG

La organización y gestión de tareas en Housekeeping comienza con la recopilación de la información diaria necesaria para distribuir el trabajo de forma eficiente. Para ello se utilizan tres documentos principales:

• Lista de llegadas: identifica early check-ins y late check-outs.
• Listado de traces: muestra solicitudes o requisitos especiales.
• BEO u orden de eventos: indica qué áreas del hotel se usarán durante el día.

Una vez recopilados estos documentos se establecen las prioridades de limpieza en habitaciones:

a. En habitaciones:

1. Llegadas tempranas (antes de 14:00/15:00).
2. Habitaciones con requisitos especiales: horario fijado o cartel “Limpie mi habitación”.
3. Habitaciones con bebés.
4. Habitaciones con personas mayores.
5. Habitaciones con personas enfermas.
6. Llegadas del día sin horario confirmado (límite 14:00/15:00).
7. Habitaciones de clientes alojados.
8. Salidas sin llegada asignada.

En el caso de áreas públicas, la priorización sigue otra lógica:

b. En áreas públicas:

1. Zonas donde comienzan eventos tempranos, según el BEO ( Banqueting and Events Order)
2. Espacios circundantes a los eventos: lavabos de clientes, lobby, recepción, pasillos, zonas de pausas y tránsito.

La correcta organización también depende del uso preciso de la nomenclatura que aparece en los listados de habitaciones. Esta codificación permite identificar de inmediato el estado operativo de cada estancia:

• Entrada limpiada e inspeccionada el día anterior → VAC IP.
• Entrada limpiada pero no revisada → VAC CL.
• Entrada limpiada, inspeccionada pero con incidencia → VAC PU. Requiere control exhaustivo por falta de material o incidencias técnicas. Ejemplos: Hab. 217 falta secador (HSK), Hab. 501 mancha moqueta (HSK), Hab. 135 fallo cortina automática (Mantenimiento).
• Salida pendiente de check-out o huésped todavía presente → OCC DI.
• Salida con check-out realizado → VAC DI.
• Cliente en habitación ocupada y sucia → OCC DI (verificar “Due Out” o “Checked In” para diferenciarla de una salida).

Tras registrar correctamente estos estados, se realiza la marcación de las listas de trabajo. Lo habitual es utilizar un sistema de codificación en colores:

• Rojo o naranja para salidas.
• Amarillo para habitaciones con clientes.
• Verde para llegadas.

El resultado es un documento claro donde se visualiza la carga de trabajo diaria, las prioridades establecidas y las características de cada habitación y área del hotel.

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Filed under: ADMINISTRACION DEPARTAMENTAL, departamento de pisos, organización | Tagged: housekeeping, listados, ORGANIZACION LISTADOS, ORGANIZACION TAREAS |