GOBER’S 2.0 BLOG DESTACADO EN COMUNIDAD HOSTELTUR


Gober’s 2.o el blog homólogo a GOBERNANTA’S BLOG en Comunidad Hosteltur esta semana ha sido premiado como el Blog Destacado de la semana. Gracias

GOBERNANTA'S BLOG PREMIADO CON EL GALARDÓN "BLOG DEL DÍA"


Estimados lectores, hace unas semanas propuse éste blog para el galardón «BLOG DEL DÍA» organizado por http://www.blogdeldia.org para premiar el esfuerzo de sus creadores a tenerlo actualizado, publicar contenido interesante, hacer enlaces con otras páginas, tener un número elevado de visitas diarios… . Ayer por la mañana por medio de e-mail me confirmaban que GOBERNANTA’S BLOG reunía todos los requisitos para obtener este galardón, el cuál será dado con fecha 6 de Mayo, y aparecerá en una de las columnas de este blog un distintivo como éste:

Gracias a todos los que lo haceis posible.

GOBERNANTA’S BLOG PREMIADO CON EL GALARDÓN «BLOG DEL DÍA»


Estimados lectores, hace unas semanas propuse éste blog para el galardón «BLOG DEL DÍA» organizado por http://www.blogdeldia.org para premiar el esfuerzo de sus creadores a tenerlo actualizado, publicar contenido interesante, hacer enlaces con otras páginas, tener un número elevado de visitas diarios… . Ayer por la mañana por medio de e-mail me confirmaban que GOBERNANTA’S BLOG reunía todos los requisitos para obtener este galardón, el cuál será dado con fecha 6 de Mayo, y aparecerá en una de las columnas de este blog un distintivo como éste:

Gracias a todos los que lo haceis posible.

REVENUE MANAGEMENT APLICADO A PISOS


Según la definición de Wikipedia, el Revenue Management es «el proceso de entender, anticiparse e influenciar el comportamiento del consumidor con el fin de maximizar nuestros ingresos» .

Dicho de una forma muy simplista, es poner precio a todo aquello que forma parte tanto del inmovilizado material como del inmaterial de un hotel.

Para obtener beneficios es necesario optimizar los precios de las habitaciones o al menos ajustarlos para no traspasar el margen de maniobra y así no entrar en pérdidas.

El Revenue Manager es la persona encargada de poner el precio final dependiendo de muchos factores: oferta, demanda, lugar donde está situado el establecimiento, categoría del mismo, etc… pero en todo este proceso tengo la sensación de que se les olvida un hecho importante y es el de valorar las operaciones, es decir, que no toman en cuenta el trabajo desempeñado por las personas que lo ejecutan (recepcionistas, camareras de piso, camareros, botones…), aunque he de añadir que ésto es una suposición de la que suscribe ya que no he tenido ocasión de corroborarlo.

Pero, partiendo de ésta base que acabo de comentar, a mí me ha llamado mucho la atención cuando he ido a trabajar a un hotel a través de una empresa de trabajo temporal (ETT) o empresa de externalización (outsourcing) como camarera de pisos y una de las condiciones del contrato era que no te pagaban por hora (según convenio) sino por habitación realizada, sin embargo lo más llamativo es que necesitan darle un valor a esa hora de trabajo para poder hacer los cálculos restantes hasta conseguir el precio por habitación hecha, ya  que si no haces el nº de habitaciones fijado , pongamos por ejemplo 20, te restan del total diario la parte proporcional de cada habitación. Dicho esto, tendríamos la siguiente cuenta:

1 hora__________2 habitaciones

X     __________1 habitación

X= 1 hora/ 2 = 30 min.

Por lo tanto, si la empresa valora que 1 hora de trabajo = 7,5 € —–> 1 habitación= 3,75€

Y mi pregutna es ¿en qué se basan para que la limpieza de una habitación sea menor a 5 €?

Siguiendo con el ejemplo anterior y tomando TIEMPOS ORIENTATIVOS, dividiremos los 30 min. entre todas las tareas que hay que realizar en una habitación y su valor correspondiente:

  • Llamar habitación y entrar: 1 min. _______________________ 12,5 cts.
  • Recoger basura y ropa sucia: 2 min_______________________ 25     cts.
  • Limpiar terraza (barrer, mesas, sillas, fregar): 5 min. __________62,5 cts.
  • Barrer habitación: 2 min. _______________________________25    cts.
  • Hacer camas : 3 min. __________________________________37,5 cts.
  • Quitar polvo: 2 min. ___________________________________25    cts.
  • Fregar: 3 min. _______________________________________37,5  cts.
  • Limpiar baño: 10 min._________________________________   1,25  €
  • Poner detalles en habitación y baño: 2 min. _________________ 25    cts.
  • TOTAL DE TIEMPO: 30 min.
  • TOTAL DE DINERO: 3, 75 €

El valor de cada ítem está puesto sin añadirle el valor de las vacaciones o la indemnización por corte de contrato, los cuáles también van añadidos al valor total por hora, es decir que aproximadamente el valor de una habitación hecha es de 3 €.

Con éstos datos que reitero una vez más son a modo informativo ¿no debería tenerse un poco más de aprecio por las empresas contratantes (tanto ett’s, externalización,… como hoteles) por las personas que trabajan limpiando habitaciones? Las cuáles por  3€ pueden tener una de las siguientes dolencias:

  1. Lumbalgias
  2. Hernias discales
  3. Artritis
  4. Artrosis
  5. Dolencias cervicales
  6. Roturas fibrilares
  7. Hematomas
  8. Dolencias ciáticas
  9. Dolencias musculares

GOBERNANTA'S BLOG seleccionado para formar el TOP 5 DE BLOGS ANDALUCES


Tertulia Andaluza, página web destinada a temas andaluces me sorprendía ésta mañana haciéndome saber que mi blog «GOBERNANTA’S BLOG» ha sido uno de los 60 seleccionados para formar el TOP 5 DE BLOGS ANDALUCES.

Sin creer a ciencia cierta lo que estaba leyendo, busqué mi blog en la lista de blogs , y allí encontré el mío.

Así que no tengo por menos que daros las gracias a todos los que lo habéis hecho posible y pediros un último esfuerzo y voteis para que entre en el TOP 5 DE BLOGS ANDALUCES aunque  para mí el esfuerzo hecho hasta ahora ya ha merecido la pena.

MUCHAS GRACIAS A LOS QUE LO HACEIS POSIBLE.

GOBERNANTA’S BLOG seleccionado para formar el TOP 5 DE BLOGS ANDALUCES


Tertulia Andaluza, página web destinada a temas andaluces me sorprendía ésta mañana haciéndome saber que mi blog «GOBERNANTA’S BLOG» ha sido uno de los 60 seleccionados para formar el TOP 5 DE BLOGS ANDALUCES.

Sin creer a ciencia cierta lo que estaba leyendo, busqué mi blog en la lista de blogs , y allí encontré el mío.

Así que no tengo por menos que daros las gracias a todos los que lo habéis hecho posible y pediros un último esfuerzo y voteis para que entre en el TOP 5 DE BLOGS ANDALUCES aunque  para mí el esfuerzo hecho hasta ahora ya ha merecido la pena.

MUCHAS GRACIAS A LOS QUE LO HACEIS POSIBLE.

Presentación en PREZI: Explicación de la limpieza de una habitación de hotel


Hace unos meses, por medio de mi padrino del Social Media y 2.0, Jaime López-Chicheri, descubría ésta herramienta, presentaciones dinámicas y creativas por medio de PREZI. La verdad es que la primera vez que la ví me pareció muy lioso pero desde hace unos días, con motivo del curso sobre presentaciones con ésta herramienta que van a impartir Juan Carlos San Juan y Jaime Izquierdo en el Hotel Olympia de Valencia, el próximo 1 de Mayo , se me ocurrió aplicar ésta herramienta para la parte formativa, es decir cuando tienes que explicar en un curso de camarera de piso como se realiza la limpieza de una habitación. He de comentar que es una presentación muy básica, apenas sin efectos, ya que todavía no la domino del todo, pero si me ha parecido de gran  utilidad para hacer más atractivas las presentaciones.

Espero que os guste y cualquier idea, consejo o crítica constructiva será bienvenida.

EXPO-AEHCOS


Ayer por la tarde me acerqué  hasta Torremolinos para asistir a la XX Edición de ExpoAehcos en el Palacio de Congresos.  Al llegar al párking me llevé muy buena impresión ya que estaba todo lleno de coches y tuve que dejar el mío, después de dar una primera vuelta, al principio bastante lejos de la puerta del Palacio.

Al entrar me encontré con una guapa azafata que me dió una guía-programa, esperando que me dijeran donde tenía que pagar la entrada, pronto me dí cuenta de que era gratuita.

De los casi 100 stands que había en esta edición, la verdad es que sólo visite e hice contactos en 6, ya que el resto poco o nada tenían que ver con el mundo hotelero. Me llevé una desilusión bastante grande porque al ser una Exposición sobre la Asociación de Hoteleros, esperaba ver que se hubiera hecho algún Workshop de Trabajo o que hubieran ido más empresas de proveedores al evento, cosa que no fue así.

Mi primera parada fue en el stand de Aehcos que compartía con ITHotelero, allí tuve la oportunidad de conocer al Director Financiero, el cual me dió la felicitación por parte de todo el ITH por mi colaboración en un proyecto suyo, dejándome claro lo satisfechos que habían quedado con mi trabajo.  Intercambio de tarjetas y pude también hablar con una de las responsables de Aehcos para dar a conocer mi blog.

Mi segunda parada fue en el stand de Emicela-Docian , proveedor de las principales cadenas hoteleras en cuestión de amenities: Sol Meliá , RIU, Barceló, Hoteles Elba, Holiday World, High Tech… bastante amable el hombre que me atendió, Alvaro José Alonso Suárez  y dispuesto a explicarme con todo detalle todos los tipos de productos y las diferentes gamas que tenían: standard, personalizadas, etc… . Una de las preguntas que le hice fue si tenían o vendían los amenities en paquetes, es decir,  en lotes, [gel+champú+jabón+peine] a lo cual me dijo que no que cada uno se vendía por separado y que con la marca standard no pero con la personalizada había que  llegar a un mínimo de compra cada mes para que saliera rentable para ellos. Conozco bastante sus productos, porque ya he comentado que trabajan con las principales cadenas hoteleras, y sin lugar a dudas los recomiendo, aunque eso sí no conozco los costes. Ellos comercializan el sistema de consumo responsable de champú-gel-jabón. Botes preparados que van incrustados en un soporte y se ahorra bastante en costes de amenities.

Mi tercera visita fueen el stand de  Consultoría Informática y debo decir que también fue una parada muy provechosa, ya que me sorprendieron bastante cuando pregunté por software destinado al departamento de pisos. El comercial que me atendió, Eric Cheminade, muy simpático y bastante interesado en mi blog y a lo que yo me dedicaba, me comentó que acababan de sacar un producto nuevo llamado BIDA, el cuál se trataba de un programa no sólo de hacer un control del departamento de pisos, sino que también se utilizaba para sacar una relación de la productividad de tu personal. Programa más basado en empresas de externalización o ett’s que llevan varios establecimientos a la vez con mucho personal y necesitan tener clara la productividad de cada uno de sus empleados que en establecimientos con una plantilla fija propia.  De todas formas, uno de los ejemplos que me puso fue el caso de que la supervisora vea que en una habitación se ha fundido una bombilla, entonces puede dar el aviso directamente desde la PDA que lleve consigo o en el ordenador del departamento, y al día siguiente cuando se enciende la PDA o el ordenador saldrá una relación de los partes realizados por mantenimiento, los que quedan pendientes y cuantos ha hecho un empleado determinado. Algo parecido escribí hace bastante tiempo en el siguiente  post.

Mi cuarta visita fue en Lavandería Hotelera Andaluza, en dónde aproveché para intentar conseguir una cita para visitar las instalaciones y poder realizar mi post pendiente: «Procesos y procedimientos en una lavandería externa», me comentaron que dentro de un mes aproximadamente me darían una respuesta. Llevan tema de renting-leasing y trabajan con bastantes hoteles. No me dieron tarjeta pero la chica que me atendió se quedó con una tarjeta mía ya que trabaja bastante con gobernantas, espero que de este contacto salga algo provechoso.

Quinta visita, la cual podía habermela ahorrado, fue a Uniformes Costa del Sol, los conozco bastante bien ya que en todos los hoteles donde he trabajado he tenido que ir allí a recoger el uniforme, aparte de que en el RIU FERRARA tuve la oportunidad de conocer a su comercial, Miguel Angel, un hombre muy simpático y siempre dispuesto a atender todas tus peticiones.

Mi última visita y no menos satisfactoria fue en el stand de Home Hotel Energy, dónde tanto el gerente de ésta empresa, Juan Salguero, como el comercial, Isaac Sánchez estaban dispuestos desde el min. 1 a comentarme todos los beneficios de la tecnología LED, la cual estaba muy interesada ya que aunque a veces me parezca a la protagonista de «Alicia en el Pais de las Maravillas» estoy convencida de que el camino de la hosteleria debe ir por el de la sostenibilidad como así lo he expresado en algún que otro post. Me explicaron las ventajas de la energía LED  y del ahorro de costes, ya que no hay que hacer cambio de instalaciones,solamente el cambio de la bombilla.

Fue una jornada bastante aprovechada al fin y al cabo y espero tener más de este tipo.

Fan Page de Facebook no profesional de gobernantas


Esta tarde me he encontrado con ésta página «Gobernantas de hotel que se prueban tu ropa y se echan tu colonia».

Desde aquí manifestar mi absoluta desaprobación hacia tal página y comentar a nuestros lector@s que no tiene nada que ver con «Gobernanta’s Blog» .  Espero que entre tod@s l@s profesionales del sector consigamos desmentir lo que el autor de ésta página distribuye.

Saludos