PAGINA ESPECIALIZADA DE LIMPIEZA


La casa Proquimia , especializada en productos químicos para hostelería tiene una sección especializada para todo profesional que quiera saber más sobre limpieza «Click & Clean». net , se puede apuntar uno llamando al teléfono 93 881 41 18. Es totalmente gratuito y al entrar encuentras un desplegable, en dónde te ofrecen «Fichas de Seguridad» , » Fichas de Seguimiento», «Procedimientos de limpieza»… bastante completo para aquellas personas que quieran conocer esta marca de productos o para quien ya la conoce quiera profundizar.

Si no nos unimos….


Hace un año aproximadamente creé GOBERNANTA’S BLOG con el simple propósito de habilitar un lugar para que todas las gobernantas , subgobernantas,… en definitiva toda aquella persona que trabaje o esté interesado/a en el Departamento de Pisos de un hotel, nos comuniquemos y expongamos nuestras experiencias para así compartir nuestros conocimientos.

Antes del blog, hice un amago con la comunidad de gobernantas http://gobernantas.ning.com pero no dió resultado y me ví en la obligación de cerrarla cuando comprobé que la única que insertaba contenido era yo.

Poco a poco fuí viendo que el blog daba resultados, cada vez tenía más visitas, pero al igual que me felicitaban también me criticaban, algunas críticas eran constructivas, normalmente eran experiencias diferentes y las comentaban por lo tanto nos hacían ver otro punto de vista y otra forma de trabajar, pero ha habido otras que han sido totalmente destructivas y aquí he de decir que dentro de las personas que han intentado desprestigiar mi trabajo, descubrí que existe un blog destinado al turismo de lujo que en nada ayuda a resolver nuestros problemas diarios, por lo que deje de seguirle para centrarme en GOBERNANTA’S BLOG

Al ver el éxito de mi blog, decido expandir el campo por las diferentes redes sociales : Facebook, Twitter, Tuenti, Formspring, YouTube, Slideshare….

Todas las páginas que tratan sobre el departamento de Pisos o de Gobernantas les intento dar toda la publicidad posible, es decir procuro que se nos haga escuchar nuestra voz.

Con todo esto quiero decir que da igual que seamos de Málaga, Barcelona, Madrid, Tenerife, Sevilla, etc…. o que pertenezcamos a ASEGO (Asociación Española de Gobernantas) , AGA (Asociación Gobernantas de Andalucia), AGM (Asociación Gobernantas del Mediterraneo) , somos GOBERNANTAS o pertenecemos al DEPARTAMENTO DE PISOS. ¿Qué más da que una sepa utilizar el ordenador mejor que tú? o que ¿una sepa hacer un ramo de flores precioso?

¿NO SERIA GENIAL QUE TODAS/OS NOS UNIERAMOS Y DEJARAMOS LAS RIVALIDADES SIN SENTIDO Y LA ENVIDIA INSANA APARCADAS?

A veces pienso que el problema de que en los hoteles los Departamentos de Pisos seamos los que menos caso nos hacen en buena parte es por culpa nuestra.

SI RECEPCION ES EL CORAZÓN , PISOS ES EL CEREBRO ¡¡¡NO LO OLVIDEIS!!!


 


HOTEL- SPAMANAGEMENT



Ayer indagando por la red, por medio de mi cuenta de Linked-in me llegó la publicidad de unos cursos de hostelería, hay bastantes cursos para todos los gustos,

> DEPARTAMENTO RRHH
Management en RRHH
Coaching: Supervisión y Liderazgo
Formador y Entrenador en Hotelería
> DEPARTAMENTO ROOMS DIVISION
Rooms Division Management
Housekeeping Management
Operación de un Lavadero Industrial
Operación del Área Lencería
Operación del Área Reservaciones
Operación del Front Desk
Operación del Área Housekeeping
Mucama Profesional
Operación del Área Bell Boys
> DEPARTAMENTO SPA
SPA Management
> DEPARTAMENTO CALIDAD Y PROCESOS
Brand Contact: Calidad en la Atención
Sistema de Gestión de la Calidad (Normas ISO)
Mystery Shopper Auditor
> DEPARTAMENTO ADMINISTRACIÓN
Área Compras: Operación y Procesos 

También tienen cursos in company que son cursos en empresas, cursos con prácticas incluidas .

Cursos In Company
> SUPERVISIÓN
Coaching: Supervisión y Liderazgo
Formador y Entrenador
> CALIDAD DE SERVICIO
Brand Contact: Calidad en la Atención y Manejo de Quejas
Auditor Interno de Calidad
> ROOMS
Rooms Division Management
Housekeeping Management
Operación de Reservaciones y Front Desk
Operación del Área Lavadero
Operación del Área Bell Boys
Mucama Profesional
> SPA
SPA Management
Tratamientos y Masajes Específicos
> EMPRESAS DE SERVICIOS DE LIMPIEZA PROFESIONAL
Limpieza de Alta Calidad para Empresas
Calidad Basada en Equipos de Trabajo
Calidad en la Atención al Cliente 

> CENTROS DE SALUD, HOSPITALES Y CLÍNICAS
Servicio de Mucama de Alta Calidad
Supervisión de Limpieza e Higiene

 



Nuevo amenitie: Hilo Musical


Ayer tomando un café en una cafetería me encontré éste artículo en la revista «Rolling Stones» del mes de Septiembre que me sorprendió bastante sobre el Hotel W de Barcelona, en donde han incluido el hilo musical como un amenitie y cuidándolo hasta el último detalle, os dejo el artículo completo.

«Hotel W Barcelona. En el hotel W de Barcelona hay amenities musicales en sus pasillos. No en vano es el primero en España que se ha currado los temas que el huésped oirá en cada momento y estancia». PorMario Suárez.

 

» Check in BOSSA NOVA» , te saludan al entrar. Sumergirte en el lobby de un hotel arrastrando una maleta se hace más placentero, si de fondo escuchas For your love de Stevie Wonder. Y esto sólo se pude hacer en elhotel W de Starwood Hotels de Barcelona, el último edificio firmado porRicardo Bofill que ha cambiado por enésima vez el perfil sinuoso de la capital catalana, alargando mar adentro la playa de la Barceloneta.

El W saluda ya desde el avión y su fachada de espejo podría hacer las funciones de camerino del propio Mediterráneo. Dentro, las piernas se tambalean caprichosas como las de una top model entre pasillos oscurecidos, neones, leds y fotografías en gran formato de MIck Rock, el retratista oficial de David Bowie, Blondie o Lou Reed. Quizá sea porque es el primer hotel en España que tiene director musical, es decir, un tipo que ha pensado qué música tiene que escucharse en cada momento del día, en cada espacio y según qué tipo de huésped se aloje en el W.Michalelanelo L’Acqua es el pope del asunto.

Intento visualizar mi propia vida en esta ciudad, en este entorno y en un momento determinado, así sé que en la piscina del hotel W, bajo el sol, por la tarde y con vistas al Mediterráneo, a mi me apetecería escuchar bossa nova» , cuenta L’Acqua. Y tal cual, suena de fondo una canción de Bebel Gilberto.

L’Acqua es uno de los grandes del mundo en música para eventos, ha puesto música para más de 150 shows de moda en la pasarelas de MIlán, París o Nueva York. De Michael Kors, John Varvatos,  Chanel a, por supuesto, Tom Ford, su descubridor. La variedad musical de este hotel es tan imponente como sus 100 metros de altura y sus 26 plantas. «Stevie Wonder, Marvin Gaye, Gilberto Gil, David Bowie, Grace Jones, Iggy Pop e, incluso música barroca se puede escuchar» confirma L’Acqua. » En un hotel hueles, comes, duermes, tocas y también escuchas música, y por eso es tan importante que se cuide, será un recuedrdo más de tu estancia aquí, parte de esta experiencia; al fin y al cabo la música es la banda sonora de la vida de cada uno». Y esto lo dice mientrasse marca una sesión de chill out en el ático del hotel.

Lady Gaga en la planta 25.

Cuando los huéspedes crápulas se despiertan, al anochecer, es momento de vivir el hotel W en todo su éxtasis. Entre pasillos negros y neones el volumen de la música sube. Lady Gaga en el ascensor  y subimos a la planta 26. El bar Eclipse se ha convertido en uno de los fundamentales del verano casi extinto de Barcelona. Puede que te reciba una versión con base metálica de Jo’ao Gilberto y que te despida el local con siete cócteles de más y algún tema de Muse resmasterizado.

Aquí, la amplitud musical es directamente proporcional a sus vistas, infinitas, casi supremas, sobre la Ciudad Condal, sus luces y el reflejo sobre el mar. «Glamour lounge» definen el espacio, quizás porque el concepto del Eclipse ha sido diseñado por el mismo grupo creativo del club londinense Boujis, el local donde más de un príncipe británico se ha pasado con los tequilas y Avril Lavigne necesitó ponerse gafas y lentillas simultaneamente para salir por la puerta. Aquí puede que también veas algún rostro tapizado por el couché, pero de manera más discreta, pues se ha corrido la voz de que pueen hacer el check in de madrugada para evitar a los paparazzis, si abusan de la caipirinha».

 

LATE CHECK-OUT OR NOT LATE CHECK-OUT THIS IS THE QUESTION


Hoy ha sido uno de esos días que deseas que pase rápidamente y al igual que la Ley de Murphy se te hace eterno e inacabable.

El día se presentaba complicado, 27 salidas con 27 entradas.

Primer problema de la mañana, a las 7:30 , hora de comienzo de jornada, evidentemente ninguna habitación había salido Undecided. Medida a tomar: las camareras de piso suben a zonas comunes a adelantar trabajo para así poder contar después con la limpiadora de zonas comunes para echar una mano más tarde como camarera de piso y darle habitaciones. En una hora, de 7:30 a 8:30 se hacen todas las zonas comunes, excepto uno de los bares en donde se queda la limpiadora de zonas comunes, el resto de camareras bajan al despacho para recoger su trabajo y comienza el periplo mañanero.

Entre las subgobernantas de hoy (3), nos repartimos el trabajo, llevando cada una 9 habitaciones de salida con entradas, parece poco trabajo pero el hotel es bastante complicado ya que está dividido en diferentes zonas y no hay ascensores que te lleven de un lado a otro, así que entre «el voy y vengo, me entretengo».

Salen las primeras habitaciones, pero de repente comienzan los problemas, la 1502 se cambia a la 1522, la 1408 se cambia a la 1102 que ésta a su vez se cambia a la 1112.  De repente nos encontramos con 3 salidas inesperadas y con tres entradas a las que hay otra vez que reubicar ya que se les ha asignado nuevo huesped.

El hotel está lleno, full-refull, no quedan habitaciones y continuan los problemas, sólo podemos ofrecer a recepción la posibilidad de habitaciones standard cuando el cliente ha pagado por una junior suite o suites de 1 dormitorio. Opción: Elegir una Suite Deluxe y cerrarle la habitación pequeña para convertirla en Suite de 1 Dormitorio, aparte de darle una mejor habitación al cliente, nos encontramos a la vez con el problema de que el cliente que haya pagado por una Suite Deluxe hay que darle dicha habitación y no una de menor categoría ¡¡qué follón!!!. Las camareras de piso en torno a las 11 de la mañana comienzan a hacer clientes ya que no hay salidas fuera, y en esto….. ¡zas! un grupo amplio de habitaciones, of course  con entrada inmediata del nuevo cliente (si no era el caso de que estuviera ya en el hotel) ZAFARRANCHO DE COMBATE, busca a las camareras de piso, informales de la nueva situación y comienza a distribuirlas, saca a 2 que estaban de apoyo en la lavandería para que hagan salidas lo más rápido posible, y como en todos los hoteles, de pronto tu compañera que te llama ¿has visto a Zutanita?, «no, en mi zona no está» «por favor si la ves dile que se vaya corriendo a la 1409 que ya ha salido», «ok, sin problemas». Cuando consigo localizar Zutanita es evidentemente en la citada 1409 que acaba de llegar y ni siquiera a comenzado a quitar la basura. La mañana se complica, nos vemos en la obligación de cambiar hasta en 4 ocasiones el guión establecido, terminando nosotras mismas que meternos en habitaciones y dejar por unos instantes de repasar y ponernos a hacer camas para adelantar trabajo.

Siguen los problemas, en las habitaciones que revisamos necesitamos que venga rapidamente la lencera, un stor descosido, un gancho de cortina descolgado, el frutero de bienvenida no está puesto….

Las 12:30 y de las 27 habitaciones tenemos ya 23, nos quedan cinco ¿hoy podremos dedicar aunque sea 1/2 hora a ver clientes? , va a ser que no,  esas cuatro habitaciones no salen y tienen entrada, 1301, 1302, 1524, 1313 y 1316. Se me ocurre hacer la pregunta del millón ¿sr. recepcionista usted ha dado a alguna de éstas habitaciones LATE CHECK -OUT?  a lo que el sr. recepcionista me contesta como si le estuviera ofendiendo «por supuesto que no «.

Las 14: 00h. , me voy a comer con dolor de piernas, espalda y cabeza, mi compañera y yo comemos sin mirarnos a la cara y casi sin hablarnos, tanta ansiedad hace que nos estemos comiendo la carne y los spaguettis compulsivamente, a los 15 min. volvemos al tajo, después de saber que dos de las habitaciones han salido 1524 y 1313, bajamos corriendo y buscamos a las camareras que estaban volviendo al despacho ya que habían acabado su trabajo, se juntan con el turno de la guardia y ha terminar habitaciones, nos quedan 3, ¿que pasa? ¿las 2 y me sigues diciendo que no tienen late-check out?, conseguimos la confesión » 1316 sale tarde, tiene late check out, cliente habitual» POR FIN, nada total solo son las 14:30 y nosotras sin parar de correr.

SORPRESA!!! Cambio de última hora, 1108 no está a gusto en la habitación ¿y que habitación le damos si no nos quedan junior suites? Tomamos la decisión de convertir una Deluxe en junior suite, le adjudicamos la 1302, es la que nos queda libre, no hay más. LLegan las chicas del turno de tarde, dos a la 1302, otra a la 1524 con las camareras de la mañana y otra a hacer un cliente que acaba de quitar el cartel en rojo ( es que hay algunos clientes…).

Las 15h. acaba el turno, las camareras de piso se van con rostro cansado, nosotras igual pero con la satisfacción de haber sacado un trabajo titánico gracias a la coordinación entre nosotras y la buena predisposición de las camareras de piso. RECEPCION ES EL CORAZÓN PERO PISOS ES EL CEREBRO.

 

 

OFERTA LABORAL


SE BUSCA GOBERNANTA O 2ª GOBERNANTA PARA HOTEL 5*GL EN MADRID. Imprescindible residente en Madrid y tener experiencia en hoteles 5*GL o apartamentos de lujo.  Mandar curriculum actualizado con foto + carta presentación + referencias profesionales a la atención de MAR TORRES:  gobernantasblog@gmail.com.

 

NUEVO LIBRO A LA VENTA


Planificación de plantilla en un Departamento de Pisos, el libro que estábais esperando ya está a la venta en http://www.bubok.es, no es necesario registrarse, sólo tienes que entrar y comprar. Lo podeis encontrar en formato libro o e-book.

También está el libro : Gestión y Organización de Materiales en un Departamento de Pisos.  En formato e-book

Ser Gobernanta por 1ª vez (I)


Siempre hay una primera vez en ésta vida, incluso para nacer y para morir (irónico verdad?), y la de llegar a ser Gobernanta de Hotel no iba a ser una excepción.

En los siguientes posts voy a explicar los pasos que se deben dar para encontrarte con los menores obstáculos posibles.

  1. Date a conocer:  Cuando llegas a un trabajo por primera vez, los inicios suelen ser bastante duros, lo primero que debes hacer es presentarte tanto a tu equipo como al resto de compañeros con los que vas a trabajar , fundamentalmente con los que vayas a tener una relación estrecha (recepción, mantenimiento, economato, dirección…). A tu equipo debes mostrarte como alguien cercano, pero sin que llegue a la confusión del «compadreo». Una pequeña reunión el primer día puede ayudar a confrontar opiniones y saber lo que tu equipo espera de tí y viceversa.
  2. Elección de proveedores:  Cuando se abre un hotel nuevo, los comerciales de las diferentes casas comerciales están «al acecho» y te bombardean de información, debes tener claro el tipo de producto que vas a necesitar para cada caso, sino incurrirás en unos gastos innecesarios para el departamento, si no conoces bien los productos a utilizar lo mejor es que te dejes aconsejar pero no dejando que te «encandile la beborrea del comercial».  Si es un hotel antigüo puede que tengan sus propios proveedores, en ese caso sino son de tu  confianza puedes intentar cambiarlos aunque antes debes asegurarte sobre la política de la empresa, es decir, si ésta te da «carta blanca» para elegir proveedores y productos con un presupuesto estimado o por el contrario es la propia empresa la que te dá la casa comercial, en éste último caso deberás ir haciendo pruebas con los diferentes productos del proveedor hasta encontrar el que te satisfaga.
  3. Elección de tu equipo:  Si es un equipo nuevo, debes tener clara la clase de personal que más te conviene, en ésto hay diversas opiniones al respecto, las que las prefieren sin experiencia ya que de ésta forma las puedes amoldar a tu estilo de trabajo ( si no es muy espabilada, tardaras una eternidad en formarla) y las que ya tienen experiencia , que sólamente debes indicarles cuatro ideas básicas sobre formas de colocación de toallas, amenities…. aunque con el peligro de que venga con vicios y te cueste quitárselos. Desde mi punto de vista, prefiero personal con experiencia, ya que aunque tenga «manías» o vícios puedes estar tranquila que apenas hay que enseñarle o formarle.
  4. Organización del trabajo:  Antes de comenzar a trabajar con la plantilla, debes hacer un estudio minucioso de la clase de hotel en el que estás: pasillos, habitaciones, offices, lavandería, lencería, y decidir cuánto personal vas a necesitar, cuánta ropa vas a disponer y comenzar a realizar los primeros inventarios con la llegada del material. En ésta organización deberás plasmar las habitaciones o el control de trabajo que llevará cada camarera de piso, la forma de limpiar habitaciones según sus diferentes clases (entrada, salida, cliente, cliente con cambio de sábana, repaso, bloqueo, desbloqueo…).

Nuevo sistema Danés para cambiar nórdicos


Lo he encontrado esta mañana, por medio de la página de contactos profesionales LINKEDIN.COM , en uno de los grupos profesionales: International Executive  Housekeepers Associate.

Me ha parecido de lo más interesante el vídeo y aunque está en alemán, la idea básica del invento se entiende perfectamente. http://www.tipi-2.com

XIC-XIC Minicepillos dentales


Hace dos meses aproximadamente, la empresa XIC-XIC se ponía en contacto conmigo a través de Facebook ya que habían sacado un nuevo producto y querían que lo probara para que les diera mi opinión, por razones ajenas a mi persona hasta el momento no he tenido un hueco para poder probar este producto nuevo y poder dar mi opinión al respecto.

Se trata de un cepillo de viaje que lleva incorporado el bote de pasta dentrífica, a pesar de su diminuto tamaño (mucho menor a los habituales que se venden o te ofrecen en los establecimientos hoteleros), debo confesar que me sorprendió gratamente la forma tan ingeniosa del diseño para conseguir incorporar el tubo de pasta dentífrica dentro del propio cepillo y así no tenerlo en dos partes separadas.

Después de probar el producto estuve pensando en las diferentes formas para poder utilizarlo en establecimientos hoteleros. De hecho creo que es un gran acierto, ya que es bastante manejable y el hecho de que se le haya proporcionado un hueco para la pasta dentífrica me parece de lo más ingenioso. Una de las maneras de comercializar éste producto, pienso que sería venderlo para hoteles que trabajen con grupos del IMSERSO o grupos de turistas, en dónde están en el hotel aunque en el tiempo que están alojados, van a diferentes lugares de interés turístico cercanos. Desde mi punto de vista, en el cátering que se le da a estos grupos, bien por bolsas con el bocadillo-bebida-postre o bien por un restaurante concertado se les puede incluir éste práctico set de limpieza dental, pienso que sería un detalle por parte de la empresa y sobre todo las personas que se interesan por su higiene bucal lo agradecerán.

VALORACIÓN DEL PRODUCTO

Presentación : 10

Idea Original: 10

Manejo, usabilidad: 9,5

Tamaño cepillo dental: 9

Calidad cerdas cepillo: 6

Calidad pasta dentífrica: 5

Tamaño tubo pasta dentífrica: 10

Valoración final del producto: 8,5  puntos sobre 10

El único defecto que le encuentro a este producto es el tamaño del propio cepillo, ya que cuesta un poco de usar, sobre todo si se quiere llegar a los molares, la pasta dentífrica no es de gran calidad, sugiero el hablar con alguna casa de dentífricos conocida para incluir muestras dentro de los cepillos, en cambio el tamaño del tubo es perfecto ya que no se desaprovecha una gran cantidad de pasta.

Espero poder ver este producto en alguno de los hoteles en los que me aloje.