De bien es sabido que la labor de una gobernanta no es nada fácil y cuanto más se complica cuanto más categoría tenga el hotel, tradición, metros cuadrados y áreas destinadas al cliente (habitaciones, salones, cafeterías, restaurantes, …). Uno de los quebraderos de cabeza son los inventarios de final de mes, en donde hay que comparar lo que se ha gastado con lo que se «debería» haber gastado, no hay fórmulas mágicas para conseguir que las camareras de piso sean un poquito responsables y se den cuenta que el champú de más que extravían les perjudica a largo plazo, ya que los pedidos en la mayoría de los hoteles tienen un límite, y si lo has sobrepasado aunque se esté a principio de mes la empresa no dá absolutamente nada, pero claro como a los clientes se les tiene que dotar de los amenities necesarios, el departamento entra en «números rojos» repercutiendo negativamente en los meses siguientes hasta igualar la media.

En algún hotel , la gobernanta para atajar este problema ha tomado una decisión «salomónica», las camareras de piso no cojen los amenities, es una de las subgobernantas la que cada día le prepara las bolsas, en la cual se debe poner la cantidad necesaria según salidas y clientes, este trabajo, dependiendo de las camareras y de las habitaciones que lleven cada día, puede  durar más o menos tiempo, pero por regla general, se tarda entre 45 min. y 1h 30 min. Por supuesto la subgobernanta encargada debe dejar de revisar habitaciones o zonas comunes para preparar dichas bolsas, mi pregunta es ¿el tiempo que se hecha en hacer este trabajo es equiparable al perdido en revisión de habitaciones? es decir, de esta forma se evita que haya un descuadre masivo del inventario, pero por otro lado el tener a una subgobernanta ocupada en otros menesteres resta al departamento la oportunidad de revisar salidas que no llevan entrada, de esta forma se puede conocer que camarera es más «curiosa» que otra, revisión de clientes, los cuales normalmente casi nunca da tiempo a revisar, o dar una revisión general por el trabajo hecho por las limpiadoras de zonas comunes.

Hola a tod@s, hacía tiempo que no escribía pero esta mañana, mira tú por donde me ha llegado la inspiración, ha sido mientras revisaba uno de las salas de conferencia que se iban a utilizar esa mañana para el grupo que tenemos (un equipo de fútbol ruso), lo utilizan antes de las 11 porque después se van a comer, ayer  me dediqué a mirar que todas las luces (focos, lamparas, plafones…) funcionaran y no hubiera ninguna fundida, hoy me he dedicado a colocar las sillas que las cuales estaban mal colocadas, y entretanto me he dado cuenta de que muchas estaban manchadas, éste es un punto que como gobernanta o subgobernanta hay que controlar bastante en las salas de conferencia con los grupos, ya que las sillas deben estar «inmaculadas», así que como no sabía si había más en alguna parte del hotel me he dispuesto a que las que estuvieran manchadas fueran a parar a las últimas filas para así asegurarme de que como el grupo no ocupa todas las localidades, pues no iban a ver que las del fondo estaban con manchas o pequeños desperfectos, más tarde me he dado cuenta de que había sillas de repuesto apiladas por los pasillos del hotel (pero es que claro yo llevo 4 días y no me voy a acordar de donde está todo).

Con las salas de conferencia hay que tener bastante cuidado, ya que dependiendo del grupo que te toque puede ser más o menos exigente, lo primero siempre, comprobar las luces, que todas funcionen perfectamente, después el suelo, si es suelo (baldosa, parquet, marmol…), que esté bien barrido y fregado, si es moqueta, que esté bien aspirada, en caso de manchas, lo más recomendable es , si son muchas o grandes meter una máquina rotativa de limpieza de moquetas con espuma y si son pequeñas echar un spray-espuma quitamanchas de moquetas.

Es imprescindible que si la sala tiene cristaleras que éstas estén limpias y que menos que decir que los foscurit, visillos y cortinas que las tapan, estén en perfecto estado, comprobando que todos los ganchos están bien puestos, los visillos no están rotos, descosidos o sucios, lo mismo con las cortinas y que los foscurits no estén demasiado «picados» por el efecto del sol.

Lo último es comprobar que las sillas y las mesas están colocadas correctamente y todas tienen su material (bloc de notas, boligrafo, botella de agua, copa).

Esto en cuanto a la sala en sí, después habrá que comprobar los accesos a la sala (vestíbulo, pasillo…) y los servicios más cercanos que estén en uso y no tengan ningún tipo de desperfecto.