Depende de la categoría del hotel, tamaño del hotel, etc… necesito que me especifiques la pregunta gracias.
Cuantas personas intervienen en las actividades de limpieza y mantenimiento
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Archivo del Autor: GOBERNANTA´S BLOG
el inventario de equipamiento de una habitacion como se realiza? algun ejemplo.
Apuntar en un listado todos los muebles y accesorios que tiene la habitación, con medidas, color, situación etc… . Ejemplo:
Habitación 142 . Suite Deluxe
Baño:
Toallero baño (con medidas y estilo)
Toallero lavabo (con medidas y estilo)
Toallero bidé (con medidas y estilo)
Lavabo
Bañera
Ducha
Espejo (150 x 2)
Espejo maquillaje
Secador
Jabonera
Porta vasos
Cesta /Bandeja amenities
Todos los elementos necesarios para vestir un baño (toallas baño, lavabo, amenities…)
Dormitorio:
Cama 2×2 compuesta de canapé, colchón , 2 almohadas plumón
Escritorio (color y medidas)
….. y así con el resto de la habitación. Poner en un lado la cantidad, es decir: 2 sillas, 2 espejos…
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quisiera saber la medida de las sabanas. y el stock ideal de toallas en un hotel 4 estrellas. y cuales? gracias
las medidas de las sabanas depende del tipo de cama que tengais : individual (90 cms), matrimonio (135 cms), queen size (2 camas de 110 cms) y king size (2 x 2)
La pregunta de las toallas ya me la realizó hace unos dias y ya se la contesté
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quisiera saber como organizo el cuadro de horarios para calcular las turnantes? si son 15 mucamas. muchas gracias.
Lo mejor es por el metodo escalera: MUCAMA 1: lunes-martes, MUCAMA 2: martes- miercoles…. y así sucesivamente, recuerda que cuando te llegue la mucama que le toque sabado-domingo, la siguiente NO es domingo-lunes sino lunes-martes ya que se empieza otra vez de nuevo.
Tambien debes tener claro cuantas personas necesitas cada dia para hacer habitaciones que el cálculo es nº de habitaciones por limpiar dividido entre nº de habitaciones que te realiza una mucama. Saludos
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Buenas tardes, Me gustarÃa saber como se pueden limpiar las mamparas de cristal de las bañeras. Hemos intentado con varios productos pero no hay manera, algunos están muy impregnados y quedan como si estuviesen sucios. muchas gracias una vez +. saludos
Lo mejor es un antical: Hechas el antical en el estropajo blanco (el que no raya) dás a toda la mampara, quitas el jabón con una varilla limpiacristales y con un trapo blanco rematas los filos, que es a donde no llega la varilla.
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Ser Gobernanta por 1ª vez (I)
Siempre hay una primera vez en ésta vida, incluso para nacer y para morir (irónico verdad?), y la de llegar a ser Gobernanta de Hotel no iba a ser una excepción.
En los siguientes posts voy a explicar los pasos que se deben dar para encontrarte con los menores obstáculos posibles.
- Date a conocer: Cuando llegas a un trabajo por primera vez, los inicios suelen ser bastante duros, lo primero que debes hacer es presentarte tanto a tu equipo como al resto de compañeros con los que vas a trabajar , fundamentalmente con los que vayas a tener una relación estrecha (recepción, mantenimiento, economato, dirección…). A tu equipo debes mostrarte como alguien cercano, pero sin que llegue a la confusión del «compadreo». Una pequeña reunión el primer día puede ayudar a confrontar opiniones y saber lo que tu equipo espera de tí y viceversa.
- Elección de proveedores: Cuando se abre un hotel nuevo, los comerciales de las diferentes casas comerciales están «al acecho» y te bombardean de información, debes tener claro el tipo de producto que vas a necesitar para cada caso, sino incurrirás en unos gastos innecesarios para el departamento, si no conoces bien los productos a utilizar lo mejor es que te dejes aconsejar pero no dejando que te «encandile la beborrea del comercial». Si es un hotel antigüo puede que tengan sus propios proveedores, en ese caso sino son de tu confianza puedes intentar cambiarlos aunque antes debes asegurarte sobre la política de la empresa, es decir, si ésta te da «carta blanca» para elegir proveedores y productos con un presupuesto estimado o por el contrario es la propia empresa la que te dá la casa comercial, en éste último caso deberás ir haciendo pruebas con los diferentes productos del proveedor hasta encontrar el que te satisfaga.
- Elección de tu equipo: Si es un equipo nuevo, debes tener clara la clase de personal que más te conviene, en ésto hay diversas opiniones al respecto, las que las prefieren sin experiencia ya que de ésta forma las puedes amoldar a tu estilo de trabajo ( si no es muy espabilada, tardaras una eternidad en formarla) y las que ya tienen experiencia , que sólamente debes indicarles cuatro ideas básicas sobre formas de colocación de toallas, amenities…. aunque con el peligro de que venga con vicios y te cueste quitárselos. Desde mi punto de vista, prefiero personal con experiencia, ya que aunque tenga «manías» o vícios puedes estar tranquila que apenas hay que enseñarle o formarle.
- Organización del trabajo: Antes de comenzar a trabajar con la plantilla, debes hacer un estudio minucioso de la clase de hotel en el que estás: pasillos, habitaciones, offices, lavandería, lencería, y decidir cuánto personal vas a necesitar, cuánta ropa vas a disponer y comenzar a realizar los primeros inventarios con la llegada del material. En ésta organización deberás plasmar las habitaciones o el control de trabajo que llevará cada camarera de piso, la forma de limpiar habitaciones según sus diferentes clases (entrada, salida, cliente, cliente con cambio de sábana, repaso, bloqueo, desbloqueo…).
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quiero saber que es el cambio de linos
Supongo que te referirás al cambio de sábanas, dependiendo de la categoría del hotel, es el cambio de ropa de cama y baño que se realiza en una habitación. Comúnmente, la ropa de baño se cambia todos los días, aunque hoy en día es más frecuente encontrarse con hoteles preocupados poir el medio ambiente y piden al cliente cada cuanto quiere que les hagan el cambio de ropa.
Si es un hotel de 5* el cambio de ropa de cama es diario, si es un 4*. el cambio es un día sí otro no, si es un 3* , el cambio es cada dos días y así sucesivamente. En el caso de que la sábana, almohada, cuadrante…. esté manchada debe realizarse el cambio de ropa y dejarlo apuntado para así llevar un control del mismo.
Un saludo.
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VERGÜENZA AJENA
Siento vergüenza ajena cuando compruebo que en el sector de la hostelería están trabajando personas que se autodenominan «profesionales»
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7ª FERIA DE TURISMO CULTURAL & CITY BREAK
Al igual que el año pasado, he vuelto a asistir a la Feria organizada por el Ayuntamiento de Málaga en el Palacio de Ferias y Congresos. Esta ya es su 7ª edición y una vez más ha estado protagonizada por los Workshops de Empleo y Agencias de Viaje, organizado por Turijobs, con la colaboración de los Consorcios de Escuelas de Hostelería de Andalucía y el Observatorio de RRHH de Andalucia .
En comparación con el año pasado he de indicar que el nº de stands en referencia con los del año pasado ha sido menor y he podido observar que en algunos de ellos, la feria ha sido un puro trámite más que una oportunidad para darse a conocer, aunque eso sí, ha habido también empresas y colectivos que han sabido aprovechar el momento (carpe diem) y han hecho un despliegue d
e recursos sin igual, como por ejemplo el stand de México, en dónde todos los días han ofrecido un espectáculo
de Mariachis combinado con ofrecimiento de manjares mejicanos (chile, guacamole, …) a los espectadores allí presentes, o por poner otro ejemplo la Consejería de Turismo de Castilla y León, que aprovechando las tareas de excavación y la exposición de “Las Edades del Hombre” han ofrecido un mostrador colorista, junto con una atracción que era una chica subida a un triciclo gigante (foto) con propaganda de la excavación.
En una de las esquinas del pabellón, (hay que fijarse un poco he ir hasta allí), nos encontramos con PROYECTO LUNAR, que con semejante nombre piensas que te van a hablar del último viaje al planeta JUPITER, aunque cuando llegas te encuentras con que es una empresa formada para dar respuesta a personas emprendedoras por medio de cursos de creación de empresa, ayuda a la hora de realizar un plan de negocio, orientación empresarial….
Una de las mejores iniciativas en ésta feria, es sin duda la de Turijobs con Xavier Martín Canals al frente y su elaboración y puesta en marcha de los dos Workshops: Empleo y Empresas que sin duda han sido un gran éxito.
Yo, solamente puedo hablar del Workshop de Empleo al que éste año he asistido por primera vez y no sólo me ha parecido excepcional la organización del mismo sino el trato, ya no solamente por parte de los integrantes de Turijobs y azafatas del Pala
cio de Ferias y Congresos sino también por parte de las personas con las que he tenido el placer de hacer una entrevista con ellos, mi más sincero agradecimiento a Alta Consultores, Holiday World, Vincci Hoteles, Pierre et Vacances y Fairplay Hotel Golf & Spa.
Agradecimiento también a Lola Matías Llorente, gerente de la Asociación Española de Profesionales del Turismo (AEPT), con la que tuve la oportunidad de tener una conversación bastante amena acerca del colectivo de ca
mareras de piso y de la situación de los empleados de las categorías más bajas de un establecimiento hotelero.
De las conferencias, he asistido a 3 solamente, la primera organizada por el Observatorio de RRHH de Andalucía para hablarnos sobre el Consorcio de Hoteles Escuela de la Comunidad Andaluza, su labor, su desarrollo y en qué establecimientos están presentes.
La segunda fue sobre Marketing Hotelero , dónde la actuación de Icaro (Tuenti) y Juan Luis Polo (Territorio Creativo) fueron las que más me gustaron, por su facilidad de palabra y su forma tan sencilla de contar algo que para muchos puede resultar muy complicado: utilización de las diferentes herramientas que nos ofrece la web 2.0 para comunicarnos y para saber lo que dicen de nuestra marca y poder tomar medidas y elaborar una estrategia específica para solventar los errores.
La tercera que tenía prevista ir , era sobre La importancia de la Calidad en el entorno turístico , realizada por el ICTE , aunque se suspendió ya que no había ido absolutamente nadie a la conferencia (yo llegué con 2’ de retraso)
Y por último la última, realizada por el CIO de Mijas y el Observatorio de RRHH de Andalucia acerca de el valor de los RRHH en una empresa.
De la parte negativa en ésta feria, destacable es la falta de organización erimer día: acreditaciones que no existían (entre otras la mía), azafatas que no sabían dar respuesta…. Y la inexistencia de red WIFI gratuita, había que pagar para conseguir la red WIFI del Palacio y aparte cuando ibas a intentar conseguirla te decían que no te daban la contraseña, aunque estuvieras dispuesto a pagarla.
Espero que para la edición del año que viene estos pequeños defectos sean subsanados. Sin más agradecer a Xavier Martin(Turijobs), Lola Matias (AEPT), Mª del Mar López (ORSTA), Jose Luis del Sol (Vincci Hoteles) , Antonio de Juan (Pierre et Vacances), Alta Consultores, Holiday World, Fairplay Golf & Spa , Pipeline Software, Cámaras de Andalucia e ICTE la atención prestada .
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CURIOSIDAD HOTELERA
Un amigo me ha enviado esta tarde esta curiosa foto sobre la bandeja de amenities de su hotel ¿que pensais?
