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LAVANDERÍA EXTERNA Y ROPA DESAPARECIDA

Posted on diciembre 24, 2023 by GOBERNANTA´S BLOG

¡CATASTROFE! La empresa externa que nos suministra la ropa ha tenido un accidente, por fortuna tenemos muy buenas relaciones con todos los hoteles de la zona que amablemente nos prestan para que podamos cubrir el día.

Ya vimos en un post anterior como enfrentarnos en el caso de que no tuvieramos ropa con qué vestir nuestras habitaciones.

Y parece que todo vuelve a la normalidad cuando llega la ropa nueva y tenemos nuevo stock pero…. un momento…. ¿qué ocurre con la ropa que nos prestaron? ¿se encarga la lavandería de devolverla a sus legítimos dueños? ¿somos nosotros?.

El hotel o los hoteles que nos la prestarn la reclaman, pero no la tenemos o lo que tenemos no les pertenece ¿entonces donde está?. Tomamos aire, nos decimos a nosotras mismas «tranquilidad», va a estar o en las habitaciones o en los almacenes, pero cuando lo comprobamos nos damos cuenta de que no es así.

Llamamos a la lavandería que nos cie que nos la entregó junto con la ropa nueva en el día X, y que ellos no tienen nada . Los otros hoteles reclaman su ropa y si no la devolvemos tenemos que comprarles ropa nueva que nos afectará y mucho al presupuesto, aparte de que jamás nos volverán a ayudar en una situación como ésta.

Lo normal llegados a éste punto es comprar la ropa y solucionar el asunto cuanto antes pero en realidad hay uno o varios carros con x ropa en su interior que deben estar en alguna parte y que pertenecen a algún hotel, al nuestro o al de otros.

En el artículo de hoy os enseñaremos como encontar lo que parece «una aguja en un pajar».

  1. Al llegar la ropa prestada debemos antes de nada ver sus características, etiqueta, dimensiones, etc… y hacer foto para tener constancia física con qué comprobar a la hora de conocer la ropa que necesitamos devolver.
  2. En el momento que recibimos la ropa nueva, verificar con la ayuda de subgobernanta y supervisores cuántos carros, jaulas… de los otros establecimientos tenemos y los guardamos en un lugar aparte, localizados y etiquetados con un letrero que se pueda leer: « ROPA DE HOTEL X. ¡NO TOCAR!».
  3. La ropa que esté sucia se manda a lavar en una jaula aparte con el número de ropa y clase que es; por ejemplo: 25 sábanas King.
  4. Se contabiliza la ropa que nos han traido y se llama al otro establecimiento para organizar la devolución. Se debe llamar también a la lavandería, si es por medio de e-mail mejor, ya que estaremos mandando una jaula con ropa sucia que no queremos que se mezcle con la nuestra.
  5. Es mega-importante llevar estos pasos de una forma ultraorganizada porque sino nos puede ocurrir que perdamos la ropa y la lavandería nunca se responsabilice, diciéndonos que ya la entregaron. Tener control sobre la lavandería prestada nos evitará que la lavandería mezcle la ropa con la nuestra o con la de otros hoteles y aquello que nos prestaron vaya a parar a otro establecimiento y/o recibamos material que no nos pertenece ni sabemos a quién pertenece.
  6. En caso que ocurra lo comentado en el punto anterior, hay que pedir a la lavandería externa un listado completo de los hoteles que se vieron afectados al igual que nosotros y que la nueva lavandería se ha hecho cargo de todos estos hoteles, llamando o mandando correos electrónicos (si tenemos la dirección) uno a uno para averigüar si nosotros tenemos su ropa y ellos la nuestra. Labor pesada pero necesaria sino queremos entrar en overbudget.

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GOBERNANTA´S BLOG LES DESEA UNAS FELICES FIESTAS

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Crisis en el Departamento de Pisos (IV)

Posted on octubre 19, 2023 by GOBERNANTA´S BLOG

Con éste cuarto artículo completamos la serie donde hablamos de las posibles crisis que nos podemos encontrar en el Departamento de Pisos.

En éste nos vamos a centrar en la falta de personal, bien porque hay demasiadas bajas (han llamado enfermos) o no hayamos planificado bien y hayamos dado demasiadas vacaciones.

Sea el caso que sea nos encontramos con una falta de personal que no cubre el 100% de las habitaciones, Bueno existen varias soluciones, lo primero de todo es comunicarlo tanto en la dirección del hotel como en recepción para diseñar un plan de actuación.

Si el hotel no está al 100% y tenemos habitaciones ya preparadas se puede pedir a recepción ir cambiando la asignación de habitaciones a aquellas que ya estén listas. De ésta forma a nosotros nos quitará carga de trabajo y a recepción le beneficiará porque cuando llegue el cliente, éste no tendrá que esperar a hacer el check in a las 15 horas.

Con el resto de las habitaciones que necesitamos cubrir, puede haber varias soluciones:

  • Llamar a una empresa externa que nos mande personal para ayudar a nuestro personal a realizar habitaciones. De ésta forma las listas pueden ir con más habitaciones.
  • Llamar al personal que está de descanso y pedirles el favor de ir a trabajar (tener éste punto muy en cuenta cuando dicho personal pida algún favor a nosotros. Son recíprocos).
  • En caso de que no podamos realizar ninguno de los puntos anteriores mencionados, deberemos aumentar las listas de las camareras de piso en 2 o3 habitaciones, haciendo que l@s supervisores y el/la gobernant@ junto con los mozos de habitaciones ayuden a realizar camas, retirar ropa sucia y basura, ésto adelantaría el trabajo de las camareras entre 5- 10 minutos, tiempo que se iría acumulando hasta llegar al tiempo completo de limpieza de una habitación extra.
    • Por ejemplo, una camarera lleva un listado de 15 habitaciones como jornada normal y le hemos añadido 3 más , en total 18 habitaciones. Evidentemente el tiempo de limpieza se reduce de 1/2 hora por habitación a 25 minutos. Esos 5 minutos se recuperan al ir nosotros haciendo camas y retirando basura.
  • Si la carga de trabajo es tal que ni con todo lo descrito podemos cubrir, ya que hay muchas salidas con llegadas y no se pueden cambiar. Podemos optar por las siguientes opciones:
    • Supervisores y gobernant@ limpian habitaciones de cliente para centrar todas las llegadas en las camareras de piso ( en mi opinión prefiero la opción de que se ayude a hacer camas, ya que se tarda más en limpiar el cliente y ésto repercute en el tiempo de revisión final).
    • Personal de areas públicas y minibares (éste si lo lleva el departamento de pisos) pasan a ayudar con las habitaciones. Las áreas públicas si no son muy grandes puede pedirse al personal de recepción que nos eche una mano con la parte del lobby.
    • Todo el personal del hotel disponible ayuda al departamento de pisos haciendo camas, sacando basura y retirando la ropa sucia.

¿Y tu, tienes otras soluciones para afrontar cualquiera de las crisis que hemos comentado en ésta serie? Nos encantaría leerlas.

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Crisis en el departamento de pisos (II)

Posted on octubre 12, 2023 by GOBERNANTA´S BLOG

En la primera parte de ésta saga de artículos, hablabamos de el quedarnos sin ropa para las habitaciones, bien por un error humano o por otra causa.

En éste siguiente artículo hablaremos de otra de las posibilidades que se pueden producir, falta de electricidad y por lo tanto agua (el agua en los hoteles y en los domicilios se proporcionan por medio de unas bombas que trabajan con electricidad).

Este hecho me ha ocurrido dos veces en mi vida, una siendo camarera de piso y otra siendo supervisora. He de reconocer que gracias a la experiencia que tuve como camarera de piso pude solventar años más tarde lo ocurrido como supervisora, ya que conocía los pasos a seguir.

Evidentemente al irse la electricidad los ordenadores no funcionan, y a no ser que tengamos un «back – up» del día anterior, habrá que realizar las listas manualmente con los listados de los supervisores del día anterior. En un artículo previo, ya vimos cómo leer éste documento y saber que quiere decir cada columna del mismo.

El «back-up» lo podemos tener porque hemos realizado la tarde anterior un borrador de cómo distribuir las habitaciones entre las camareras, ésto en hoteles grandes suele ser lo normal. En otros hoteles, el programa Opera puede estar programado para mandarte en el cierre del día todos los documentos necesarios a tu email personal (sólo lo he visto que ha ocurrido una vez, pero si tenemos acceso a nuestro email de empresa por medio del smartphone también podremos tener acceso a ésta información). Entre los documentos puede estar el Report T-120 que es una visualización general de todas las habitaciones y sus estados, salidas, llegadas, clientes, vacías, ocupadas, out of service…. pero de éste reporte nos ocuparemos en otro artículo más adelante.

Si alguno de los ordenadores de recepción o de los superiores es portátil, entonces podremos tener acceso al sistema y sacar los listados sin ningún problema.

Una vez sacados los listados hay que difundir calma al equipo, lo primero que va a pensar la camarera de piso es ¿a qué hora voy a terminar mi trabajo hoy?. Sabemos que no hay electricidad y que por lo tanto la luz en las habitaciones no funciona, ni la luz ni los enchufes. Entonces éstos son los pasos que hay que realizar:

Por parte de la gobernanta:

  1. Coordinar con recepción todos aquellos posibles cambios de habitación que se pudieran producir, ya que si hay habitaciones disponibles al departamento de pisos se le hará menos costosa la tarea y recepción recibirá menos quejas por posibles retrasos.
  2. Coordinar con el equipo de supervisores la estrategia a seguir y de que formar se va a actuar .

Por parte de las camareras de piso:

  1. Comenzamos limpiando salidas. Aunque un cliente quiera limpieza no se puede realizar al no tener electricidad para limpiar el cuarto de baño.
  2. Se empieza a hacer la habitación cómo se haría normalmente, abres ventana o balcón, sacas ropa sucia, basura, compruebas que el cliente no ha dejado nada….
  3. Se hace la cama, se retira el polvo y se deja en la habitación todas las toallas y amenidades del baño necesarias.
  4. Pasamos a la siguiente habitación y así sucesivamente.
  5. Cuando se haya restaurado la electricidad, se limpian los baños de las habitaciones, priorizando aquellas que tengan llegadas, se aspira y se friega el suelo.
  6. Una vez realizadas todas las llegadas, se limpiarán los clientes y por último las habitaciones sin llegada.

Por parte de l@s supervisores:

  1. Hacer el chequeo de las habitaciones a medida que se van haciendo, aunque estén sin acabar, para una vez se haya restaurado la electricidad, volver sólo para chequear aquello que no se ha podido realizar en la primera vuelta.

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Próximo artículo: Report T-120 Opera PMS

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