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GESTION DE PERSONAL EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS (III)

Posted on diciembre 18, 2025 by GOBERNANTA´S BLOG

Tras definir el perfil y la descripción del puesto de trabajo, se elaboran las listas de trabajo específicas para cada posición dentro del Departamento de Pisos.

Estas listas recogen las tareas principales que debe desempeñar cada empleado y pueden presentarse de forma general o incluir horarios específicos, en función de las necesidades operativas del departamento.

Las listas de trabajo permiten estructurar la jornada laboral y sirven como herramienta de planificación y control para supervisores y responsables del departamento.

En el caso de las Camareras de Piso, es importante diferenciar entre la lista general de tareas que forman parte de su puesto de trabajo y el listado diario de habitaciones asignadas para limpiar. Este último no constituye una lista de trabajo independiente, sino que forma parte de la planificación diaria realizada por los supervisores y está integrada dentro de las tareas generales descritas.

Los perfiles de puestos, las descripciones de trabajo y las listas de trabajo constituyen documentos clave para la gestión operativa del Departamento de Pisos.

Estos documentos sirven como guía para el equipo y como herramienta para la planificación y supervisión diaria, con el objetivo de estandarizar funciones, mejorar la comunicación y garantizar un servicio de alta calidad .

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GESTION DE PERSONAL EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS (I)

Posted on diciembre 15, 2025 by GOBERNANTA´S BLOG

En el Departamento de Pisos, la gestión del personal se apoya en documentos clave que permiten definir y organizar el trabajo del equipo.

Entre estos documentos se encuentran los perfiles de puestos de trabajo, que constituyen la base para los procesos de selección, formación y promoción.

El perfil del puesto de trabajo reúne las competencias, habilidades y requisitos que debe cumplir un candidato para desempeñar un rol específico dentro del departamento.

Este documento proporciona un marco de referencia claro para identificar al candidato adecuado y asegurar que el personal se alinea con los objetivos del departamento y del hotel.

Un perfil de puesto de trabajo incluye los siguientes elementos:

  • Cualificaciones académicas
  • Experiencia laboral requerida
  • Personalidad
  • Habilidades y competencias requeridas

Como ejemplo, el perfil del puesto de Supervisor/a de Pisos se define de la siguiente manera:

Perfil de Puesto: Supervisor de Pisos

Título del Puesto: Supervisor/a de Pisos

Departamento: Departamento de Pisos

Reporta a: Gobernanta o 2ª Gobernanta

Objetivo General del Puesto:
Supervisar y coordinar las actividades de limpieza y mantenimiento de las habitaciones y áreas asignadas, asegurando que se cumplan los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el hotel.

Requisitos Académicos y Profesionales:

  • Formación Académica:
    Título en Hostelería, Turismo, o experiencia equivalente en gestión hotelera.
  • Idiomas:
    Conocimientos avanzados de inglés (imprescindible). Otros idiomas serán valorados.
  • Experiencia Laboral:
    Mínimo 2 años en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de categoría media-alta o lujo.

Habilidades y Competencias Requeridas:

  • Técnicas:
    • Conocimiento de SOPs (Procedimientos Operativos Estándar) en Housekeeping.
    • Manejo de software hotelero (p. ej., Opera PMS) y herramientas digitales para supervisión.
    • Conocimientos básicos en gestión de inventarios y productos químicos de limpieza.
  • Personales:
    • Liderazgo y capacidad de gestionar equipos.
    • Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
    • Resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión.
    • Organización y capacidad para gestionar múltiples tareas.
    • Comunicación efectiva, tanto con clientes como con el equipo interno.

Condiciones del Puesto:

  • Horario:
    Turnos rotativos (mañana, tarde o noche) según necesidades del hotel.
  • Entorno de Trabajo:
    Trabajo en áreas comunes, habitaciones y oficinas internas del hotel. Implica movilidad constante durante la jornada.

Una vez definido el perfil del puesto de trabajo, el siguiente paso es crear descripciones detalladas que establezcan claramente las responsabilidades y tareas específicas para cada empleado dentro del Departamento de Pisos que lo veremos en la 2ª parte de los documentos necesarios para la gestión de personal.

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PLANIFICACION DIARIA

Posted on septiembre 3, 2025 by GOBERNANTA´S BLOG

La planificación diaria es el documento por el cual conocemos la plantilla que trabajará al dia siguiente y al compararlo con el volúmen de trabajo del día (ocupación, salidas, llegadas,…) sabremos si podemos realizar el trabajo o por el contrario debemos tomar medidas para que la operativa del hotel no se vea afectada.

Cada departamento de Housekeeping tiene su estilo pero en general :

  1. Occupación del dia %
  2. ADR = Average Daily Rate . Importante para conocer el promedio que está pagando cada cliente
    • Se puede ampliar por categorías de habitación.
  3. Número de habitaciones
  4. Salidas
  5. Llegadas
    • VIP
  6. Clientes
  7. Coberturas (en el hotel donde se haga)
  8. Show Rooms
  9. OOS/OOO
  10. Personal trabajando en la mañana
    • Supervisores
    • Camareras de piso
    • Mozos de habitaciones
    • Areas públicas
    • Lavanderia
    • Otros (florista, cantina, empresa externa)
  11. Personal trabajando en la tarde
    • Supervisores
    • Camareras de tarde/cobertura
    • Mozos de habitaciones
    • Areas públicas
    • Lavanderia

Esto es lo que debe estar rellenado para la apertura del día siguiente

En ese mismo documento, mientras se realiza la apertura, se comprueban las cifras del dia, se actualiza la información y a lo largo del día se va rellenando con todas las incidencias que hayan ido ocurriendo: carteles no molestar, rechazos de servicio, no coberturas, al igual que también se puede apuntar todo aquello que se ha puesto en las habitaciones para su seguimiento: camas extras, cunas, camas de perro, almohadas especiales, diferente set up de habitaciones (twin), ….

De esta forma en un solo documento tendremos toda la información relativa a las habitaciones y las áreas que son dependencia del departamento de Housekeeping.

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Protección del Trabajador en Housekeeping: Todo en Blanco y Negro

Posted on marzo 5, 2025 by GOBERNANTA´S BLOG

En el mundo del Housekeeping y en cualquier entorno laboral, la frase «Todo en blanco y negro» es mucho más que un simple dicho: es una estrategia de supervivencia. Sin pruebas, no hay caso. Esta filosofía no solo protege a los trabajadores de abusos y manipulaciones, sino que también fortalece la transparencia y la justicia en el ambiente laboral.

¿Por qué es tan importante documentar?

Los abusos en Housekeeping pueden ser sutiles o descarados. Desde favoritismos en la asignación de habitaciones hasta recortes injustificados en horas de trabajo, muchas irregularidades pasan desapercibidas porque no hay evidencia concreta. Si algo no está por escrito, es como si nunca hubiera ocurrido.

En mi experiencia, una gobernanta en un hotel de Alemania se aprovechó de la falta de pruebas para manipular turnos y sancionar injustamente a empleados. Si hubiéramos documentado todo, su abuso de poder habría quedado expuesto. Por eso, llevar un registro detallado es la mejor defensa.

Cómo documentar correctamente incidencias laborales

Para garantizar que ninguna situación quede en el aire, es esencial seguir estos pasos:

1. Siempre por escrito

Las palabras se las lleva el viento, pero los correos, reportes y mensajes quedan registrados. Si un superior da una orden verbal dudosa, pídela por escrito. Si no quiere hacerlo, confirma por correo lo hablado y guarda la respuesta.

2. Correos con copia

Si necesitas aclarar un punto sensible, envía un correo y pon en copia a alguien más (otro supervisor, RRHH o un compañero de confianza). Esto evita que se tergiverse la información.

3. Uso de testigos

En reuniones importantes o conversaciones comprometidas, procura que haya alguien presente. Si esto no es posible, anota lo hablado inmediatamente después y guárdalo como respaldo.

4. Registro de horarios y turnos

Guarda copias de tus turnos, capturas de pantalla y listados. Esto impide que haya manipulaciones sobre tus horas de trabajo, descansos y cambios de turno.

5. Documentar irregularidades

Si observas favoritismos, abusos o cambios sospechosos, lleva un registro con fechas, nombres y detalles. Si la situación escala, este archivo puede ser clave para una denuncia formal.

6. Conserva toda comunicación relevante

Mensajes de WhatsApp, correos o notas pueden servir como evidencia si alguna situación se complica. Mantén organizados estos documentos.

El impacto de «Todo en blanco y negro»

Al aplicar estos principios, los trabajadores de Housekeeping pueden protegerse de injusticias y garantizar un ambiente laboral más justo. Además, esta práctica no solo beneficia al empleado, sino también a la empresa, ya que fomenta la transparencia y evita malentendidos.

Posibles nombres para este capítulo en el manual:

📌 «Protección del trabajador: Todo en blanco y negro» 📌 «No dejes cabos sueltos: La importancia de documentar» 📌 «Lo que no está escrito, no existe»

Aplicar esta filosofía puede marcar la diferencia entre ser víctima de una injusticia o estar preparado para defenderse con pruebas sólidas. En Housekeeping, como en la vida, la documentación es poder.

👉 ¿De que otra forma te puedes proteger y defender tus derechos? Comparte en comentarios!

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