ERRORES EN LAVANDERIA QUE AFECTAN AL PRESUPUESTO (V)


Con el artículo de hoy, se termina la saga sobre errores de lavandería que afectan al presupuesto. Aquí dejo los enlaces de los anteriores.

  1. Inventario no detallado
  2. Uso inadecuado del material
  3. Guardarlo inadecuadamente
  4. Acceso total

El artículo de hoy versa sobre la importancia de cotejar los albaranes y contar la ropa cuando llega.

Si hay algun tipo de falta hay que comunicarlo inmediatamente a la empresa proveedora, ya que firmar un albarán y no recibir lo que en éste hay escrito, hace que no sólo estemos pagando de más sino que nos descuadre el inventario de ropa. Ya que a final de mes, la empresa proveedora va a aceptar que se ha lavado y entregado X cantidad, pero en verdad la cifra es diferente.

Del mismo modo, si nos entregan ropa que no pertenece a nuestro hotel, también hay que comunicarlo, ya que ahí hay una doble perdida.

  1. No recibimos la ropa completa pero pagamos por ella.
  2. Damos por válido que se nos ha entregado haciendo que nuestro stock disminuya.

En éste blog ya se escribió sobre el cotejo de albaranes en lavandería externa. 👇. Os dejo aquí el enlace.


Artículos relacionados:

  1. Importancia de la contabilización de ropa que mandamos a lavandería
  2. Procesos y procedimientos de una lavanderia interna (I)
  3. Procesos y procedimientos de una lavandería interna (II)
  4. Stock de lavanderia
  5. Compras de ropa de lavanderia (I)
  6. Compras de ropa de lavandería (II)
  7. Compras de ropa de lavanderia (III)
  8. Como calcular la frecuencia de reposición de ropa con servicio de lavandería externa
  9. Devolución de ropa de otros hoteles en lavandería externa
  10. Cambio y gestión de lenceria de hotel
  11. Ropa de rechazo y control
  12. Lavandería externa de un hotel

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ERRORES EN LAVANDERIA QUE AFECTAN AL PRESUPUESTO (III)


Continuando con ésta saga de artículos sobre errores en lavandería que afectan al presupuesto, hemos visto 2 de ellos.

  1. Inventario no detallado
  2. Uso inadecuado del material.

Quedándonos otros 3 posibles errores:

  1. Guardarlo inadecuadamente
  2. Acceso total al material
  3. No  cotejar albaranes

3. Guardarlo inadecuadamente: Puede sonar obvio, pero ¿cuánta ropa ha sido mandada de vuelta a la lavandería por haberse arrugado demasiado en la estantería?

Es muy importante no sólo guardar cada pieza de ropa según categorías, es decir no mezclarlas, sino también que al manipularlas, por ejemplo al coger para poner en los carros de las camareras de piso, no se desordenen, ya que el desorden hace que la prenda se arrugue y ya no esté en óptimas condiciones para su uso.

Esto hace que la prenda genere un coste que deberíamos evitar, porque sólo se aprueba la ropa que sale de las habitaciones, pero este tipo de prendas que tienen que ser mandadas de nuevo tienen que ser registradas y diseñar programas de entrenamiento para que l@s emplead@s hagan un buen uso del material.

Aparte de este coste asociado, la prenda pierde vida útil cada vez que es lavada por el contacto con químicos, haciendo que haya que reponerla prematuramente.


Artículos relacionados:

  1. Importancia de la contabilización de ropa que mandamos a lavandería
  2. Procesos y procedimientos de una lavanderia interna (I)
  3. Procesos y procedimientos de una lavandería interna (II)
  4. Stock de lavanderia
  5. Errores en lavandería que afectan al presupuesto
  6. Compras de ropa de lavanderia (I)
  7. Compras de ropa de lavandería (II)
  8. Compras de ropa de lavanderia (III)
  9. Como calcular la frecuencia de reposición de ropa con servicio de lavandería externa
  10. Devolución de ropa de otros hoteles en lavandería externa
  11. Cambio y gestión de lenceria de hotel
  12. Ropa de rechazo y control
  13. Lavandería externa de un hotel
  14. Cotejo de albaranes de lavandería externa

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ERRORES EN LAVANDERIA QUE AFECTAN AL PRESUPUESTO (II)


El mensaje de una lectora me ha dado pie para rescatar un artículo y continuar escribiendo sobre las posibles vías de fuga de ropa que pueden darse en un departamento de pisos, descuidando los inventarios y teniendo que dar demasiadas explicaciones en cuanto a sobrecostes.

En aquel artículo «Errores en lavandería que afectan al presupuesto (I)», hice una lista de los 5 errores en los que se puede incurrir:

  1. Inventario no detallado
  2.  Uso inadecuado del material
  3. Guardarlo inadecuadamente
  4. Acceso total al material
  5. No  cotejar albaranes

2. Uso inadecuado del material: Usamos buena parte del presupuesto en material de limpieza, para que a nuestras camareras de piso no les falte de nada, y aún teniendo suficientes bayetas y trapos para limpiar, en más de una ocasión se utiliza la ropa de baño (toalla) para limpiar/secar o ropa de cama (funda de almohada) para quitar el polvo.

Esto, aparte de ser contaminación cruzada si no se usa una toalla limpia o funda limpia, hace que la fibra de la prenda se vaya deteriorando, haciendo que su vida útil se acorte significativamente.

Por otro lado, en algunos hoteles, los propios clientes usan las toallas para limpiar zapatos y también para quitarse el maquillaje, quedando dichas prendas realmente mal y con manchas muy difíciles de eliminar, haciendo que nuestro stock de ropa se reduzca.


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CAMBIO Y GESTION DE JAULAS DE LAVANDERÍA


La correcta gestión de las jaulas de lavandería es un elemento clave dentro del circuito de la ropa en el departamento de Housekeeping.

Una organización deficiente no solo afecta a la operativa diaria, sino que genera sobrecostes, problemas de trazabilidad y riesgos de contaminación cruzada. Por este motivo, resulta imprescindible definir claramente su uso, control y rotación dentro del establecimiento hotelero.

Las jaulas de lavandería pueden gestionarse de dos formas:

  • Pertenecientes al hotel
  • Pertenecientes a la lavandería

En la mayoría de los casos, las jaulas son proporcionadas por la propia lavandería, aplicándose un cargo mensual por su uso en concepto de renting.

Por este motivo, es fundamental que las jaulas estén correctamente identificadas y que exista un control riguroso en el momento de su devolución, ya que una permanencia excesiva en el hotel puede provocar un incremento innecesario del coste de alquiler.

Para evitar sobrecostes y desajustes en el circuito de la ropa, las jaulas deben seguir un patrón de movimiento claramente definido, tal y como se muestra en el siguiente esquema.

No se debe permitir que se realicen trasvases desde las jaulas ubicadas en los almacenes de planta (office), ya que esta práctica provoca sobrecostes por alquiler de jaulas, contaminación cruzada y pérdida de trazabilidad en el circuito de la ropa.

Del mismo modo, cuando la recogida se realiza mediante carros de lavandería, es imprescindible asegurar una correcta rotación. De no hacerlo, el saco de ropa sucia se deteriora con rapidez, acumulando suciedad excesiva y presentando desperfectos como roturas.

Esta situación genera un coste elevado que repercute directamente en el presupuesto de lavandería, al incrementar la necesidad de reposición de materiales y herramientas.

Este procedimiento debe aplicarse de la misma forma en todas las dependencias donde se utilicen jaulas o carros.


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Areas y Divisiones de la lavandería (II)


En el artículo anterior, vimos la recogida y separación de ropa en la lavandería. En éste veremos las áreas de desmanchado, lavado, planchado y almacenaje.

Tras la separación por zonas (habitaciones, restaurante, spa…), es necesario realizar una segunda clasificación, ya que no todas las prendas tienen los mismos ciclos ni temperaturas de lavado.

La segunda clasificación se realiza según se muestra

Zona de desmanchado

En esta área se llevan las prendas que presentan manchas que no salen en un ciclo de lavado normal y necesitan tratamiento previo.

Normalmente, esta ropa ya está separada en la propia habitación.

Las prendas que deben tratarse de forma individual son las que tienen manchas de:

  • Sangre
  • Fluidos corporales
  • Vómito

Deben introducirse en una bolsa aparte y señalizar de forma visible que necesitan tratamiento individual.

Después se identifica el tipo de mancha y se clasifica para aplicar el mejor tratamiento posible.

Zona de lavado

Una vez que la ropa está clasificada por tipología, se lavan las prendas según las especificaciones del fabricante.
Cada prenda tiene su temperatura y ciclo de lavado, los cuales deben respetarse.

Zona de secado

No todas las prendas pasan por secadora.
Algunas se secan al aire libre y otras no necesitan secado previo porque se secan directamente durante el planchado (como las sábanas en la calandra).

Zona de planchado

El último paso antes del almacenaje es el planchado, que puede realizarse de dos formas:

  • Manual: plancha
  • Máquina: muñeco, calandra

Zona de almacenaje (lencería)

Una vez limpias, las prendas se almacenan en la lencería siguiendo dos criterios:

Por zona

  • Habitaciones
  • Restaurante
  • Spa/Piscina
  • Uniformes

Por tipo de prenda

  • Ropa de cama
  • Ropa de baño
  • Manteles
  • Cubremanteles
  • Servilletas
  • Litos
  • Toallas
  • Albornoces
  • Camisa/blusa
  • Chaqueta
  • Pantalón/falda
  • Accesorios
  • Pañuelos
  • Cinturones
  • Mandiles o delantales

En el caso de los uniformes, deben organizarse por departamentos y cargos.


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Áreas y Divisiones de la lavandería (I)


La lavandería de un hotel se divide en áreas específicas, cada una con una función concreta dentro del proceso de lavado. El recorrido de la ropa comienza desde el momento en el que se entrega y finaliza cuando se retira para su distribución a los diferentes almacenes de planta.
Este flujo aplica tanto a la ropa de hotel (habitaciones, restaurante, spa) como a la ropa de cliente y a los uniformes.

Las áreas principales de una lavandería hotelera son:

  • Zona de recogida/entrega
  • Zona de separación
  • Zona de desmanchado
  • Zona de lavado
  • Zona de secado
  • Zona de planchado
  • Zona de almacenaje (lencería)

Zona de recogida / entrega

En algunos hoteles existen tolvas, un conducto en la pared que conecta las plantas con la lavandería para enviar la ropa sucia. Sin embargo, dejaron de utilizarse por problemas de infraestructura y atascos, dando paso al uso de carros o jaulas.

Ropa de habitaciones

La recogen y entregan los mozos de habitaciones.
Se transporta en jaulas o carros según el tamaño del hotel; lo habitual es usar jaulas separadas:

  • Una para ropa de felpa
  • Otra para ropa de cama

Esto ahorra tiempo, ya que la separación puede hacerse durante la entrega si hay espacio.
Ejemplo: a la derecha la ropa sucia de cama, a la izquierda la ropa sucia de felpa.

Ropa de restaurante

La recogen y entregan los camareros del restaurante, bar o zonas donde se utiliza mantelería.
Se transporta en carros de lavandería.

Ropa de spa

La recogen y entregan los empleados del spa. En algunos hoteles esta tarea la realiza el mozo de habitaciones.

Ropa de cliente

La recoge la supervisora o la camarera de piso. En ocasiones, el cliente la deja en recepción y el personal de lavandería la retira.

Entrega de ropa limpia al cliente:

En cesta o caja:

  1. Ropa interior
  2. Camisetas
  3. Jerséis finos
  4. Corbatas

En percha:

  1. Camisas
  2. Pantalones
  3. Chaquetas
  4. Vestidos
  5. Abrigos
  6. Chaquetones

Zona de separación

Es obvio que no se pueden mezclar las prendas, ni siquiera cuando llegan en jaulas o carros. Por lo tanto, aquí comienza la fase de separación, en la que se dividen las jaulas o carros según corresponda.

 


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Ropa olvidada de cliente .¿se custodia limpia o sucia?


Este es un punto que solemos pasar por alto. Al tratar la ropa olvidada como un objeto perdido, lo metemos en una bolsa, lo etiquetamos y listo. Sin importar si está sucia o limpia.

En un hotel de Ibiza, la gobernanta obligaba a limpiar todas las prendas olvidadas, ya que decía: “no voy a custodiar una prenda sucia, ¿y cómo se la devolvemos al cliente?, ¿así?”. Y razón no le faltaba.

Es cierto que, por falta de tiempo o recursos, esto no siempre se puede hacer. Además, surge la objeción: “¿vamos a poner una lavadora solo para un calzoncillo?”. Pero imaginemos la situación: el cliente llama porque olvidó una prenda y nosotros respondemos “sí, lo tenemos”. Cuando el cliente llega al hotel y le devolvemos sus calzoncillos sucios —metidos en una bolsa de plástico, sin lavar—, ¿qué imagen se lleva?

Y cuando digo un calzoncillo, me refiero a cualquier otra prenda. Por ejemplo, un vestido que metemos en una bolsa de plástico. Quizá el cliente lo dejó colgado en una percha, y nosotros lo guardamos arrugado en una bolsa. Al final, la imagen que recibe el cliente no es la mejor.

Tambien soy consciente que por falta de medios, no podemos mandar todo lo que entra en el departamento a lavar sin tener la certeza de si el cliente lo va a reclamar o no . Es una lotería, pero …. normalmente el tiempo mínimo son 3 meses de custodia y después…. se deja para que los empleados si lo quieren se lo lleven … ¿en serio? .

Tanto si se devuelve como si se pone a disposición del personal o si la empresa por política interna decide donarlo, lo suyo es lavarlo. ¿Realmente el coste es tan grande como para no tener un detalle con el cliente?.

Ya no digamos si se ha dejado una camiseta y cuando vuelve a por ella porque es su favorita se la encuentra lavada , planchada y presentada como si hubiera pedido servicio de lavandería. Ese cliente se habrá quedado muy sorpendido.. habremos ido un paso más allá y el cliente se quedará con esa imagen en la cabeza.

Y tu ¿como guardas la ropa olvidada de clientes? Te leo en comentarios. 👇

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COMPRAS DE ROPA DE LAVANDERIA (III)


En éste último artículo sobre compras de ropa de lavandería, veremos las diferentes formas para saber casi con total exactitud cuanta ropa hace falta reponer.

En los dos anteriores artículos, parte 1 y parte 2, vimos la forma de hacer inventario, registros y cómo calcular la ropa dependiendo de si la lavandería fuera interna o externa.

Al final del anterior capítulo, vimos toda la ropa necesaria en stock teniendo en cuenta todas las variables: twin, camas extras y cunas.

Bien, pues para conocer la cantidad de ropa se pueden realizar dos métodos :

  1. Lavandería interna:
    • Contamos la ropa de rechazo , aquella que se ha dado de baja por no estar en las condiciones óptimas para su uso. Este recuento se hace mensualmente y la persona encargada deberá tener éste registro para hacer la deducción a final de año y conocer la cantidad de ropa a comprar. En la siguiente tabla, mostramos un ejemplo de mes a mes la ropa que ha sido dada de baja de inventario.
    • Hay que tomar en cuenta también, la ropa perdida (toallas mayoritariamente), aunque ésto será la diferencia entre lo que tenemos de inventario + ropa dada de baja y la diferencia será la ropa que se ha perdido, bien porque ha desaparecido (cliente le gusta nuestras toallas) o bien porque se ha arrojado a la basura sin conocimiento alguno (ocurre sí , desgraciadamente). Por lo tanto a la tabla anterior, hay que sumarle la ropa perdida que será:
    • Ya teniendo tanto la ropa de baja como la ropa perdida, sólo hay que sumar para saber el total de ropa a necesitar.

2. Lavandería externa:

  • Si la ropa es de renting, como ya hemos comentado en otros artículos, no debemos preocuparnos porque será la propia lavandería quien realice las compras para tener siempre el stock necesario.
  • Si la ropa es de nuestra propiedad, seguiremos los mismos pasos que con la lavandería interna, pero hay que tener en cuenta tanto la ropa que se está limpiando en la lavandería como la que está en transporte.
    • Para cotejar lo último que hemos mandado a lavar a la lavandería, podemos conocer este dato por el inventario de ropa mandada a lavar.
    • La ropa que se está lavando en la lavandería, igualmente lo podemos conocer por el inventario de ropa. Así tendremos los datos de los 2 pasos que sigue la ropa (limpieza en lavandería + transporte a la lavandería).

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COMPRAS DE ROPA DE LAVANDERIA (I)


A final de año o de temporada, dependiendo del hotel, nos encontramos ante la siguiente cuestión: ¿necesitaremos más ropa el próximo año o temporada?
Si la ropa no es de nuestra propiedad, es decir, si se trata de un servicio de renting, no debemos preocuparnos por nada, ya que será la lavandería externa la encargada de mantener los niveles óptimos de stock para que dispongamos de toda la ropa necesaria.

Pero si la ropa es de nuestra propiedad, debemos llevar un control riguroso y conocer con exactitud la cantidad necesaria que debemos adquirir para no incurrir en una rotura de stock.

En artículos anteriores sobre lavandería hemos hablado mucho sobre el recorrido de la ropa tanto si es lavandería interna o externa, siendo necesarios los stock x4 (interna) o x5 (externa)

Si nuestro hotel tiene 100 habitaciones de las cuales: 5 individuales, 85 dobles, 7 junior suites y 2 suites, nuestro stock tanto de ropa de cama como de baño será:

Las dos tablas representan la cantidad de ropa en 1 habitación de cada categoría en la primera tabla, y la segunda, la cantidad de ropa necesaria total diferenciadas por categorías.

Entonces, el siguiente paso es calcular la ropa necesaria con lavandería interna o externa, los cálculos se muestran en las siguientes tablas:

Y hasta aquí la primera parte de Compras de Lavandería. En la segunda parte veremos como tener en cuenta todas las variables, la ropa que necesitamos y las compras necesarias que se deben hacer para no entrar en rotura de stock.

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🔄 Externalización vs. Fidelización del Cliente: El Impacto Invisible de la Lavandería en la Experiencia del Huésped


Cuando hablamos de lavandería en hoteles, solemos pensar en sábanas, toallas y uniformes. Pero, ¿te has parado a pensar en cómo este servicio influye directamente en la satisfacción y fidelización del cliente?

En un mundo donde la experiencia del huésped lo es todo, tener una lavandería interna puede marcar la diferencia entre un cliente que regresa y uno que deja una mala reseña.

📌 La rapidez en la entrega de ropa: un lujo que fideliza

🔹 Un huésped necesita su camisa planchada para una reunión de negocios en 2 horas.
🔹 Alguien llega al hotel después de un vuelo largo y quiere que su ropa esté lista para la cena.
🔹 Un cliente solicita un servicio exprés porque tiene un evento en pocas horas.

Con lavandería interna, el hotel puede ofrecer un servicio en tiempo récord, fidelizando al cliente con un detalle que parece pequeño, pero que marca la diferencia en su experiencia.

Con lavandería externa, estas peticiones suelen ser imposibles de cumplir o tienen costes adicionales abusivos.

📌 La resolución de imprevistos: un factor clave en la satisfacción

🚨 Imagina este escenario: Un camarero derrama accidentalmente una copa de vino sobre la chaqueta de un huésped mientras cena en el restaurante del hotel.

🔹 Con lavandería interna → En menos de una hora, la chaqueta puede estar limpia y lista para devolverla al cliente antes de que termine la cena.
🔹 Con lavandería externa → El hotel solo puede pedir disculpas y ofrecer pagar la tintorería, pero el cliente se va con la ropa sucia y la molestia.

¿Cuál de estos dos huéspedes es más probable que regrese y deje una buena reseña?

💡 Tener una lavandería interna no es solo una cuestión de coste, sino de servicio y fidelización del cliente.

📌 La percepción del lujo y la personalización

✔ En hoteles de alta gama, la rapidez y personalización del servicio son claves para justificar tarifas premium.
✔ Un huésped que recibe su ropa perfectamente lavada y planchada en pocas horas, sin estrés, se siente atendido y valorado.
Pequeños detalles generan grandes impactos en la percepción de calidad del servicio

Ofrecer un servicio rápido y de calidad mejora la experiencia del huésped.
Solucionar imprevistos al instante genera satisfacción y evita crisis de reputación.
La personalización del servicio crea una conexión emocional con el cliente, aumentando la posibilidad de que regrese.

💭 ¿Cuántas veces la rapidez en un servicio ha cambiado tu percepción de un hotel? Déjamelo en los comentarios. 👇😊

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