Archivo por meses: septiembre 2025

SIGNIFICADO E IMPORTANCIA DE LIFE-SPAN DE UNA PRENDA

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Life – span es el ciclo de vida de una determinada prenda antes de que por su uso y lavados deba darse de baja.

El ciclo de vida depende de:

  1. Tipo de textil con el que se haya confeccionado la prenda
  2. Uso de la prenda
    • Si se usa para limpieza la fibra se desgasta y dura menos.
  3. Rotación de la prenda
    • Stock mínimo = más lavados = mayor desgaste = menor duración = mayor gasto
    • Stock óptimo = menos lavados = menos desgaste = mayor duración = menor gasto

Aparte de con qué textil se haya fabricado la prenda, su uso y su rotación, aquí dejamos una tabla con el promedio de número de lavados y los factores que reducen la vida útil de una prenda:

El coste de ciclo de vida (lifespan) de una prenda es:

Por ejemplo si quisieramos calcular el coste de uso y el ciclo de vida de una toalla de baño , toalla de mano y una sábana sería de la siguiente manera:

1. Toalla de lavabo (50×100 cm, 0,25 kg, 500 g/m²)

  • Coste compra: 5 €
  • Peso: 0,25 kg
  • Coste lavado por kg: 0,40 €
  • Número de lavados: 150

Coste Lifespan = 0,25 × 0,40 × 150 = 15 €
Coste de uso = (5 + 15) ÷ 150 = 0,13 € por lavado

2. Toalla de baño (70×140 cm, 0,50 kg, 500 g/m²)

  • Coste compra: 8 €
  • Peso: 0,50 kg
  • Coste lavado por kg: 0,40 €
  • Número de lavados: 200

Coste Lifespan = 0,50 × 0,40 × 200 = 40 €
Coste de uso = (8 + 40) ÷ 200 = 0,24 € por lavado

3. Sábana de baño (100×150 cm, 0,90 kg, 600 g/m²)

  • Coste compra: 12 €
  • Peso: 0,90 kg
  • Coste lavado por kg: 0,40 €
  • Número de lavados: 180

Coste Lifespan = 0,90 × 0,40 × 180 = 64,80 €
Coste de uso = (12 + 64,80) ÷ 180 = 0,43 € por lavado

Con estos datos podemos gestionar mejor los stocks, detectar desviaciones por mal uso y, en futuras compras, elegir textiles más adecuados a las necesidades del hotel.

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CLAVES PARA GESTIONAR CLIENTES DE LARGA ESTANCIA EN EL HOTEL

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En algún momento hemos tenido en nuestros hoteles un cliente o una familia que ha estado una larga temporada alojado.

¿Realmente sabemos cómo planificar las limpiezas, organizarlas y gestionarlas para evitar quejas?

Aquí os compartimos algunos consejos para dejar a estos clientes satisfechos:

  • Comprueba en qué habitación van a estar antes de la llegada. Si hay algo que reparar, se puede realizar con calma y sin prisas de última hora, o bien cambiar la localización de la reserva. Un cliente que entra en una habitación que no está en condiciones óptimas y va a hospedarse durante una larga temporada no solo tendrá una muy mala percepción del hotel, sino que vivirá toda la estancia con un continuo goteo de quejas por los mínimos detalles.
  • Pide a tus camareras de piso que, al hacer la habitación, se fijen en los hábitos del cliente. Normalmente, los huéspedes de larga estancia prefieren encontrarse sus pertenencias de una forma determinada. Prestar atención a esos detalles evitará posibles quejas.
  • Si pasan 2 o 3 días sin requerir servicio, tenlo en cuenta. Cuando vuelvan a solicitarlo, no se debe realizar una limpieza estándar, sino un servicio a fondo como si se tratara de una salida.
  • En caso de no tener noticias del cliente y no observar movimiento en la habitación, después de 3 días es recomendable verificar que al huésped no le haya ocurrido nada.

Por lo tanto, los pasos a seguir son:

  1. Comprueba en tus listados, y en las reuniones departamentales, los clientes que van a estar largas temporadas (más de una semana).
  2. Verifica que las habitaciones asignadas están en perfectas condiciones.
  3. Comprueba que cuentas con suficiente stock para cubrir todas las necesidades.
  4. Observa los hábitos del cliente y ajusta el trabajo según su rutina.
  5. Si no desea servicio durante varios días, ajusta tu plantilla y organiza la limpieza de la habitación como si fuera una salida.
  6. En caso de no ver movimiento, verifica que el cliente se encuentra en buen estado.

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CONTAR EL TIEMPO DE COBERTURA SEGÚN HABITACIÓN (II)

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En el artículo anterior veíamos cómo contar el tiempo de cobertura si la habitación había sido preparada en el turno de la mañana.

En este artículo calcularemos cómo contar el tiempo de cobertura, teniendo en cuenta si alguna habitación ha dejado el cartel de «No molestar» o si quiere servicio por la tarde.

Volviendo a nuestro ejemplo, se estima el tiempo que se tarda en limpiar una habitación de cliente en cada una de las categorías:

  • Habitación individual: 15 minutos
  • Habitación doble: 20 minutos
  • Habitación Junior Suite: 30 minutos
  • Habitación Suite: 45 minutos

Sacaremos un promedio del tiempo de limpieza de estas habitaciones.

Por cada cartel «No molestar» que tenga la camarera de piso, hay que tener en cuenta que debe tomar aproximadamente 22 minutos para limpiarla y hacer la cobertura.

Habíamos comentado en el artículo anterior que se toma el tiempo máximo de cobertura (10 minutos) para calcular cuántas coberturas se pueden realizar en 4 horas:

Pero al tener carteles de «No molestar», que se ha calculado que se tarda 22 minutos por cada uno de ellos, entonces el tiempo total de coberturas sería:

Añadiendo estos 6 minutos por cobertura, ya estamos cubriendo la parte de carteles «No molestar».

Siendo entonces el nuevo número de coberturas:

Evidentemente, no todas las habitaciones tienen el cartel, así que se podría hacer otra estimación, sumando el número total de coberturas sin carteles y la nueva estimación con carteles. Entonces, saldrá una media de unas 20 coberturas por camarera.

Es lógico que no se va a saber el número de carteles «No molestar» que se tendrá, por ello es muy positivo hacer la estimación de coberturas contando con esta particularidad.

Por otro lado, y esto es anécdota personal, en el primer hotel donde hice servicio de cobertura, en el Grand Hotel de Brighton, las camareras de la mañana teníamos la posibilidad de ganar un extra haciendo coberturas. La encargada calculaba las coberturas que había y el personal que necesitaba, pero si terminábamos antes por carteles «No molestar» o porque no habían querido el servicio, nos íbamos antes y se nos pagaba por ese tiempo. Esta sería una solución, ya que no tienes que tener dos equipos diferentes y además puedes cubrir bastante bien el turno.

CONTAR EL TIEMPO DE COBERTURA SEGÚN HABITACIÓN (I)

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Normalmente se da a las habitaciones que son de cobertura entre 10 y 15 minutos para su preparación, ya que es un servicio de cortesía y no es una limpieza completa.

Antes de entrar en detalle, me gustaría comentar algunos errores que durante mi carrera profesional he observado:

  1. Una habitación que quiere la limpieza durante el horario de cobertura no recibe el servicio completo. Desde mi punto de vista es un error inmenso y donde hay grandes posibilidades de que el cliente se queje por no haber recibido el servicio esperado. Moqueta sin girar, sábanas sin cambiar, jabones con una limpieza liviana.
  2. Las camareras de cobertura deben llevar los mismos instrumentos de trabajo que sus compañeras de la tarde, ya que pueden tener habitaciones en las que se necesite aspirar, limpiar diferentes superficies… no es solo pasar una bayeta superficialmente y ya.
  3. Las habitaciones de cobertura no tienen priorización, es decir, se deja a la camarera de piso que las haga según su criterio. Las habitaciones de cobertura también deben llevar un estándar de priorización:
    • Primer: Habitaciones de llegada que todavía no han llegado.
    • Segundo: Habitaciones que han quitado el cartel “No Molestar” o han pedido el servicio en la tarde a una hora determinada.
    • Tercero: Habitaciones con niños pequeños o personas mayores.

Ahora sí, vamos con cómo contar el tiempo de cobertura según la habitación.

En el hotel vamos a tener 4 tipos de estado de las habitaciones a las que se les realiza el servicio de cobertura:

  1. Llegadas que todavía no han llegado.
  2. Llegadas que ya han realizado el check-in.
  3. Clientes.
  4. Habitaciones con cartel “No Molestar” o que han pedido servicio a una hora determinada.

Para cada uno de estos estados se calcula el tiempo que se tarda en hacer la cobertura:

a) Llegadas que todavía no han llegado = 3 minutos. No hay nada que limpiar: cerrar cortinas, poner alfombrines y zapatillas, abrir la cama y dejar las luces de cortesía (mesitas de noche).

b) Llegadas que ya han realizado el check-in = 8 minutos. No suele ser muy común que la persona que acabe de llegar tenga muy desordenada o sucia la habitación; si acaso habrá usado el cuarto de baño y se habrá tomado un café. Si el cliente está en la habitación, la mayoría de las veces rehúsa el servicio, ya que solo ha llegado unas pocas horas atrás.

c) Clientes = 10 minutos. Este tipo de habitaciones son las que deberían tener el tiempo máximo que se usa en coberturas; sobre todo si hay camas extras, cunas, o si llevan varios días alojados. Aunque se haya realizado el servicio por la mañana, normalmente suelen estar más desordenadas que las llegadas del día.

Si no hubiera carteles de “NO MOLESTAR”, entonces se dividiría el tiempo de cobertura (en minutos) entre 10 (tiempo máximo) y se tendría el número de coberturas a realizar por camarera. Por ejemplo, el tiempo de cobertura son 4 horas (240 minutos), 240/10 = 24 habitaciones de cobertura.

Pero no siempre es así y, por lo tanto, pueden surgir habitaciones con cartel “NO MOLESTAR” que requieran servicio (es una lotería, pero si quitan los carteles a la camarera le da el patatús).

Con el último estado, habitaciones con cartel «NO MOLESTAR» o que han pedido servicio más tarde: NO SE PUEDEN CONTABILIZAR COMO UNA COBERTURA. Para ello, deberemos conocer el tiempo que se tarda en limpiar una habitación según su categoria,, y esto lo desarrollaremos en el siguiente post sobre como cálcular el tiempo de cobertura según habitación

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DIFERENCIAS ENTRE «NO SERVICIO», «NO MOLESTAR» Y «NO COBERTURA»

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En este artículo vamos a hablar sobre la diferencia entre tres estados de habitación diferentes, que pueden parecer claros, aunque sigo encontrando que con dos de ellos hay dificultades para conocer la diferencia y cómo debe registrarse en nuestra planificación diaria.

Comenzaremos por el más fácil:

«No Cobertura»: el cliente ha decidido rehusar el servicio de cobertura. Si la habitación durante el día fue un “No Molestar”, entonces el cliente está rehusando a todo el servicio completo de limpieza, pero no debe registrarse como “No Servicio”, sino durante la mañana “NO MOLESTAR” y por la tarde “NO COBERTURA”.

Continuamos con los otros dos:

«No Molestar»: durante el día el cliente no ha querido que se le haga el servicio de limpieza en el turno de mañana y lo ha dejado colocado durante todo el día. En este caso hay que anotar “NO MOLESTAR” (DND). Es conveniente indicar cuál fue la última hora a la que se pasó a revisar la habitación y, en algunos casos (lo he visto en algunos hoteles), el cliente se encuentra con la nota de la mañana y la de la tarde con las horas a las que se pasó a hacerse servicio. Es importante también anotarlo en el diario, es decir por ejemplo: Habitación 303 NO MOLESTAR. 18.00- DND, 19.12 DND 20. 14 DND 20.50 DND (Final del turno)

«No Servicio»: este se puede confundir con el anterior, pero no son lo mismo. La diferencia está en que el “NO MOLESTAR” puede solicitar o no el servicio, mientras que el “NO SERVICIO” el cliente ha rechazado el servicio del día (incluida la cobertura). Hay veces que está en «NO MOLESTAR» y cuando se pregunta al cliente por ejemplo llamando a la habitación, rehusa el servicio.

Esto es importante anotarlo a la hora de contabilizar las habitaciones que se han limpiado y, por supuesto, en caso de que haya alguna reclamación.

Por otro lado, en cualquier caso, aunque el cliente haya rechazado el servicio, si cambia de opinión hay que realizárselo.

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PLANIFICACION DIARIA

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La planificación diaria es el documento por el cual conocemos la plantilla que trabajará al dia siguiente y al compararlo con el volúmen de trabajo del día (ocupación, salidas, llegadas,…) sabremos si podemos realizar el trabajo o por el contrario debemos tomar medidas para que la operativa del hotel no se vea afectada.

Cada departamento de Housekeeping tiene su estilo pero en general :

  1. Occupación del dia %
  2. ADR = Average Daily Rate . Importante para conocer el promedio que está pagando cada cliente
    • Se puede ampliar por categorías de habitación.
  3. Número de habitaciones
  4. Salidas
  5. Llegadas
    • VIP
  6. Clientes
  7. Coberturas (en el hotel donde se haga)
  8. Show Rooms
  9. OOS/OOO
  10. Personal trabajando en la mañana
    • Supervisores
    • Camareras de piso
    • Mozos de habitaciones
    • Areas públicas
    • Lavanderia
    • Otros (florista, cantina, empresa externa)
  11. Personal trabajando en la tarde
    • Supervisores
    • Camareras de tarde/cobertura
    • Mozos de habitaciones
    • Areas públicas
    • Lavanderia

Esto es lo que debe estar rellenado para la apertura del día siguiente

En ese mismo documento, mientras se realiza la apertura, se comprueban las cifras del dia, se actualiza la información y a lo largo del día se va rellenando con todas las incidencias que hayan ido ocurriendo: carteles no molestar, rechazos de servicio, no coberturas, al igual que también se puede apuntar todo aquello que se ha puesto en las habitaciones para su seguimiento: camas extras, cunas, camas de perro, almohadas especiales, diferente set up de habitaciones (twin), ….

De esta forma en un solo documento tendremos toda la información relativa a las habitaciones y las áreas que son dependencia del departamento de Housekeeping.

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