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Acerca de GOBERNANTA´S BLOG

Experiencia de más de 20 años en la industria hotelera. Los que componemos Gobernanta´s Blog somos profesionales apasionad@ de su trabajo y compartir su entusiasmo por el trabajo desarrollado en el departamento de pisos con los demás. De ahí nació Gobernanta´s Blog , de la necesidad de conocer el trabajo del departamento más importante de un hotel desde dentro

Crisis en el departamento (III)

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Continuando con ésta serie de artículos, podeis leer los dos anteriores en los siguientes enlaces:

En éste artículo nos vamos a centrar en otro problema que se nos puede avecinar: falta de amenidades. Ya sea shampóo, gel de baño, papel higiénico, …..

Con las amenidades del baño: champú, gel de baño, acondicionador o loción corporal, uno de mis trucos es pedirle a las camareras no tirar ningún botecito a la basura y bajarlos a la lencería, como se hace en muchos hoteles con los restos de papel higiénico que están usados más de la mitad. Una vez que los tengo abajo, con mucha paciencia comenzamos a «reciclarlos».

Si són botellas grandes las que se ponen en los cuartos de baño, se puede realizar también lo dicho anteriormente o también comprar un bote grande de 1 L. en el supermercado y rellenarlo con eso, recordad que estamos en un momento de emergencia, lo importante es tener el material hasta que llegue el siguiente pedido.

En un hotel en el que trabajé, nos quedamos sin gel de baño y le propuse a la encargada comprarlo en el supermercado y rellanarlo con eso, su respuesta me pareció no sólo cómica sino a la vez ridícula » No, porque el contenido no es el mismo que el que pone la etiqueta» , como si los clientes trajeran en sus maletas un laboratorio científico para comprobar si el producto era exactamente igual al de la etiqueta.

Anécdotas aparte, éste procedimiento se puede seguir con todas las amenidades de baño líquidas. Ahora bien, con el papel higiénico o con los pañuelos de papel, se realiza lo siguiente, se hace una estimación de cuanto vamos a necesitar hasta que llegue el próximo pedido. Un truco es no cambiar el papel higiénico en ninguna habitación aunque esté por debajo de la mitad el rollo, siempre y cuando el segundo esté completo.

Se gestiona con el jef@ de recepción la adquisición de «Petty Cash» (dinero que da recepción a los departamentos del hotel en caso de necesitar comprar cualquier artículo de forma imprevista) y compraremos en el supermercado tanto papel higiénico como necesitemos.

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Report T-120. HSK Room Status per Room

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En éste artículo nos vamos a centrar en uno de los documentos más útiles que nos ofrece OPERA PMS en caso de que queramos tener una visión global de nuestro establecimiento desde el punto de vista del departamento de pisos, el reporte T-120: Hskroomstatusperroom

En el artículos donde hablabamos de las posible crisis que se podían producir en el departamento de pisos originada por una falta de electricidad, comentabamos cómo tener un «back-up» o cómo saber la situación de las habitaciones por medio de éste documento.

Este documento lo podemos encontrar en la zona de «Reports» . Os guiamos paso a paso

  • Abrimos Opera PMS
  • Vamos a la pestaña de «Miscellaneous» y en la columna de la izquierda presionamos «Reports»
  • En la parte de Reports, buscamos los de Housekeeping y nos saldrá entre los diferentes documentos el T-120Rooms
  • Al clicar en el reporte, nos saldrá un informe de la siguiente manera

Como podeis observar, nos aparecen todas las habitaciones y el estado de cada una de ellas.

  • Occupied Clean: Clientes
  • Vacant Inspected: Habitaciones que están preparadas para el siguiente cliente
  • Vacant Clean: Habitaciones que todavía no han sido revisadas por los supervisores.
  • Vacant Pick up: Habitaciones que tienen algún tipo de porblema de mantenimiento o que ha sido un «no show»
  • Vacant Dirty: Habitaciones que han realizado el check out
  • Out of Service/Out of Order: Habitaciones que tienen problemas mayores y deben estar bloqueadas para evitar su utilización.
  • Due Out: Habitaciones que todavia no han realizado el check out.
  • Assigned: Habitaciones que han sido asignadas por recepción para llegadas.
  • Blocked: Habitaciones que están bloqueadas por estar fuera de servicio, asignadas u otras razones.

Al final del listado nos encontramos con la leyenda que nos explica cada simbolo lo que significa. Con éste listado podemos tener de un solo vistazo las habitaciones y su estado. A mi me parece muy útil a la hora de coordinar o que la gobernanta conozca la situación del hotel.

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Crisis en el departamento de pisos (II)

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En la primera parte de ésta saga de artículos, hablabamos de el quedarnos sin ropa para las habitaciones, bien por un error humano o por otra causa.

En éste siguiente artículo hablaremos de otra de las posibilidades que se pueden producir, falta de electricidad y por lo tanto agua (el agua en los hoteles y en los domicilios se proporcionan por medio de unas bombas que trabajan con electricidad).

Este hecho me ha ocurrido dos veces en mi vida, una siendo camarera de piso y otra siendo supervisora. He de reconocer que gracias a la experiencia que tuve como camarera de piso pude solventar años más tarde lo ocurrido como supervisora, ya que conocía los pasos a seguir.

Evidentemente al irse la electricidad los ordenadores no funcionan, y a no ser que tengamos un «back – up» del día anterior, habrá que realizar las listas manualmente con los listados de los supervisores del día anterior. En un artículo previo, ya vimos cómo leer éste documento y saber que quiere decir cada columna del mismo.

El «back-up» lo podemos tener porque hemos realizado la tarde anterior un borrador de cómo distribuir las habitaciones entre las camareras, ésto en hoteles grandes suele ser lo normal. En otros hoteles, el programa Opera puede estar programado para mandarte en el cierre del día todos los documentos necesarios a tu email personal (sólo lo he visto que ha ocurrido una vez, pero si tenemos acceso a nuestro email de empresa por medio del smartphone también podremos tener acceso a ésta información). Entre los documentos puede estar el Report T-120 que es una visualización general de todas las habitaciones y sus estados, salidas, llegadas, clientes, vacías, ocupadas, out of service…. pero de éste reporte nos ocuparemos en otro artículo más adelante.

Si alguno de los ordenadores de recepción o de los superiores es portátil, entonces podremos tener acceso al sistema y sacar los listados sin ningún problema.

Una vez sacados los listados hay que difundir calma al equipo, lo primero que va a pensar la camarera de piso es ¿a qué hora voy a terminar mi trabajo hoy?. Sabemos que no hay electricidad y que por lo tanto la luz en las habitaciones no funciona, ni la luz ni los enchufes. Entonces éstos son los pasos que hay que realizar:

Por parte de la gobernanta:

  1. Coordinar con recepción todos aquellos posibles cambios de habitación que se pudieran producir, ya que si hay habitaciones disponibles al departamento de pisos se le hará menos costosa la tarea y recepción recibirá menos quejas por posibles retrasos.
  2. Coordinar con el equipo de supervisores la estrategia a seguir y de que formar se va a actuar .

Por parte de las camareras de piso:

  1. Comenzamos limpiando salidas. Aunque un cliente quiera limpieza no se puede realizar al no tener electricidad para limpiar el cuarto de baño.
  2. Se empieza a hacer la habitación cómo se haría normalmente, abres ventana o balcón, sacas ropa sucia, basura, compruebas que el cliente no ha dejado nada….
  3. Se hace la cama, se retira el polvo y se deja en la habitación todas las toallas y amenidades del baño necesarias.
  4. Pasamos a la siguiente habitación y así sucesivamente.
  5. Cuando se haya restaurado la electricidad, se limpian los baños de las habitaciones, priorizando aquellas que tengan llegadas, se aspira y se friega el suelo.
  6. Una vez realizadas todas las llegadas, se limpiarán los clientes y por último las habitaciones sin llegada.

Por parte de l@s supervisores:

  1. Hacer el chequeo de las habitaciones a medida que se van haciendo, aunque estén sin acabar, para una vez se haya restaurado la electricidad, volver sólo para chequear aquello que no se ha podido realizar en la primera vuelta.

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Próximo artículo: Report T-120 Opera PMS

Crisis en el Departamento de Pisos (I)

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Este artículo es el primero de una serie de un total de 4 en dónde revisaremos las posibles dificultades que nos podemos encontrar en el día a día y cómo resolverlas al máximo.

En éste artículo hablaremos de la falta de ropa para las habitaciones, bien porque hemos calculado mal nuestro stock y no hemos pedido a la lavandería la ropa necesaria, la fábrica que nos suministra ha tenido un accidente que les imposibilita suministrarnos el material, o también porque ha habido una subida de ocupación tal que no nos han salido las cuentas.

Para el primer caso, calcular mal el stock y pedir de menos, hay que tener en cuenta que a la hora de hacer los cálculos, siempre se cuenta lo que «duerme» la noche anterior, es decir si un domingo estamos al 70% de un hotel de 100 habitaciones (70 habitaciones), y al día siguiente lunes tenemos una ocupación del 40% (40 habitaciones) , no nos podemos basar en la ocupación del lunes, sino en la del domingo y siempre sumándole un 10%-20% al total asegurarnos tener suficiente. Hay que recordar que la responsabilidad del departamento de pisos es tener todas las habitaciones disponibles para su venta, así que saber cómo calcular lo que debemos limpiar es fundamental para llegar a ése objetivo.

En el segundo caso, que la empresa que nos suministra haya tenido un accidente:

  1. Comprobar si con las habitaciones que tenemos ya preparadas podemos hacer cambios de reservas y así solventar de forma temporal la situación. Esto es por ejemplo tenemos una entrada en la habitación 135 pero es salida, a la vez tenemos la 134 preparada del día anterior y es la misma categoría de habitación. En éste caso se puede pedir a recepción hacer los cambios necesarios para ayudarnos con ésta situación.
  2. Pedir a otros hoteles material prestado (sábanas, toallas, etc…) para cubrir las habitaciones que necesitamos para el día.
  3. Lavar en el hotel con los recursos disponibles todo aquello de lo que nos podamos hacer cargo (toallas, fundas de almohada o albornoces).
  4. Poner en las habitaciones sólo las toallas necesarias por persona en la habitación, es decir si vemos que es una persona (dato que vemos en nuestro reporte de supervisores T-122), dejar sólo toallas para una persona.
  5. Si tenemos suficente stock para cubrir todas las camas extras que tenemos en inventario, otra solución es usar, pero sólo como último recurso, 2 duvets individuales en vez de 1 grande.
  6. Si se nos han acabado las sábanas pero no los cubre-duvets, otro recurso que también se puede utilizar es usar 2 sábanas individuales para montar una cama de matrimonio, pero al igual que en el punto anterior como último recurso

En el tercer caso, necesitaremos toda la colaboración de recepción ya que habrá que hacer cambios de reservas, hasta llegar al número de habitaciones que tenemos que tener preparadas. Una vez que recepción no puede cambiar más, bien por categoría de hotel o bien porque el cliente ha pedido una habitación en particular, comenzaremos a «desvestir a un Santo para vestir a otro» , es decir, sacar de habitaciones ya preparadas el material para preparar otras. Recordar que las habitaciones que se queden sin montar hay que dejarlas en estado de «PICK UP» para que recepción sepa que no puede usarlas.

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Puntos clave al chequear una habitación

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En éste blog ya repasamos el cómo revisar una habitación de hotel.

En el artículo de hoy nos proponemos ir un mpoco más allá y daros algunos trucos o consejos para que vuestra revisión sea lo más efectiva posible.

  1. Sientate en la taza del inodoro y mira a tu alrededor. Si tu hotel tiene bidet, también puedes realizarlo desde ahí, ya que son un poco más bajos de altura y podrás ver zonas bajas.
  2. Hazle un «serlfie» al inodoro. Saca el teléfono móvil, pon la cámara en módo «selfie» y revisa por medio de la pantalla las zonas más ocultas y que se pueden dejar atrás en la limpieza. Haciéndo esto se podrá comprobar si se limpian correctamente los inodoros.
  3. Al igual que en la taza del inodoro, podéis meteros dentro de la bañera/ducha como si os estuvierais tomando un baño ( he visto a gobernantas hacerlo y yo lo he hecho alguna que otra vez). Evidentemente, os descalzais o poneis una toalla para no manchar y sentad@s os miráis a vuestro alrededor.
  4. En la zona del dormitorio, sentarnos en sillones, sofás, ya que así veremos aspectos o detalles que de pie se nos pueden pasar de largo. Zonas de muebles que no se han limpiado correctamente (especialmente las zonas bajas), debajo de los muebles, cama,…. y áreas bajas de cristales.

Es importante hacerlo al menos en una habitación por cada camarera de piso para asegurarse los estándares de limpieza.

A continuación dejo los enlaces a todos los artículos ya escritos en éste blog que pueden ayudarnos en éste aspecto.

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PRÓXIMO ARTÍCULO : Crisis en el departamento de Pisos. Guía de cómo actuar cuando hay una emergencia.

Guía paso a paso como organizar cambio de material en habitaciones

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A tod@s nos ha pasado alguna vez trabajando en hoteles que después de un tiempo trabajando con el mismo material (toallas, amenidades, decoración…) se decide dar un cambio.

Dependiendo del volúmen de habitaciones el cambio puede ser más o menos estresante pero si se siguen una serie de pasos que explicaré a continuación, la transición se hará de la forma más cómoda posible.

  1. Al llegar el nuevo material se coteja con el albarán si ha llegado toda la cantidad requerida, en caso contrario nos pondremos en contacto con el departamento de compras o con la persona que sea responsable de ésta compra (en cada hotel tienen su estructura). No se desembala absolutamente nada hasta que haya una respuesta sobre cómo actuar.
  2. El material vendrá empaquetado en cajas con un número establecido de producto dentro, por ejemplo, champú 1 caja x 12 botellas, toallas 1 paquete x 5 toallas de baño o x10 toallas de mano. Lo dividiremos por secciones o por plantas por el número de habitaciones que tengamos.
    • Ejemplo: Tenemos un hotel de 100 habitaciones al que vamos a cambiar todas las toallas. Eso es un total de 200 toallas de baño, 200 de mano y 100 alfombrines. Es un hotel de 5 plantas y en la 5a planta hay 10 habitaciones, 4ª planta 30 habitaciones, 3ª planta 30 habitaciones, 2ª planta 20 habitaciones y en la 1ª planta 10 habitaciones. Así que como sabemos, las toallas de baño vienen en paquetes de 5, las toallas de mano en paquetes de 10 y la de alfombrines también en paquetes de 10. La repartición será:
      • 5a planta necesitamos: 4 paquetes de totallas de baño ( 10 hab * 2 toallas = 20, 4 paquetes* 5 toallas = 20) 1 paquete de toallas de mano, 1 paquete de alfombrines
      • 4a planta necesitamos: 12 paquetes de toallas de baño, 3 paquetes de toallas de mano, 3 paquetes de alfombrines
      • 3a planta necesitamos: Lo mismo que en la 4ª ya que tienen el mismo número de habitaciones.
      • 2ª planta necesitamos: 8 paquetes de toallas de baño, 2 paquetes de mano, 1 de alfombrines
      • 1ª planta necesitamos: Lo mismo que en la 5ª
  3. Una vez organizado en la lavandería todos los paquetes por plantas, los mozos de habitaciones o las camareras de piso lo suben a sus plantas y se comienza a hacer el cambio. Es importante, aunque no necesario, que las toallas antíguas que no han sido usadas por cliente se guarden por categorías, y no mezcladas, es decir separando las toallas de baño, toallas de mano y alfombrines.
  4. Si el material viene embalado en cajas es importante no desprenderse de ellas, ya que en esas mismas cajas irá el material antigüo.

Esta guía se puede usar para cualquier elemento de la habitación que queramos cambiar, almohadas, cortinas, duvets, papeleras, amenidades…….

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ROOMS DISCREPANCY

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En hoteles de gran volúmen es habitual usar esta herramienta ya que ayuda a controlar tanto a Housekeeping como a Front Office el estado real de las habitaciones y tomar acciones al respecto.

Este listado que tiene que ser elaborado desde Housekeeping no sólo mostrará que habitaciones siguen los clientes en el hotel sino también si hay suplementos en la habitación (camas extras, bebés, perro, 3 personas…), aunque ésto último es más información que FO usará para cobrar dichos suplementos y aumentar el revenue del establecimiento.

En Opera PMS encontramos esta función al presionar sobre Housekeeping Management en el cuadro principal y después Housekeeping.

Nos encontraremos con un cuadro de selección en dónde aparecerá «Rm. Discrepancies» como mostramos en la imágen a continuación.

Como he comentado al principio de éste posto, se suele utilizar en hoteles de gran volúmen, donde habrá un Housekeeping Coordinator y un FO Coordinator. Aunque ésta función en hoteles más pequeños también se puede realizar ésta tarea sin usar ésta herramienta.

Normalmente, las salidas se producen a las 12 de la mañana (cada hotel tendrá su propio horario de salidas y entradas). A ésa hora, los supervisores de housekeeping comienzan a comprobar una a una las habitaciones que no tenemos constancia que hayan realizado el check out.

Una vez que se tenga el listado se comunica a recepción las habitaciones que todavía están ocupadas.

  • TIP: Hay clientes que dejan todo empaquetado y en la puerta para que el botones lo recoja y lo baje al almacén de maletas de recepción. En éste caso, los supervisores darán el aviso a recepción para que se retire. ¡OJO! IMPORTANTE!! Primero hay que comprobar que no queda ningún artículo del cliente en la habitación sin empaquetar, en cuyo caso se comunica únicamente a recepción que la habitación está vacía pero el equipaje dentro sin preparar.

A partir del momento en que se comunica a recepción las habitaciones todavía ocupadas, es responsabilidad de recepción comunicarnos el status de las mismas y los posibles cambios.

Si alguna habitación de las todavía ocupadas tiene llegada prevista (arrival), hay dos maneras de actuar:

  1. Sugerimos a recepción un cambio a otra habitación que tengamos en nuestro listado vacía y sin llegada. Siempre mismas características y categoría.
  2. Si no tenemos ninguna disponibilidad, hay que esperar a que recepción resuelva la situación, ya que se producirán upgrades y recepción se encargará de comunicar los cambios.

Al final de la jornada se coteja junto con recepción el cierre del día y se comprueban todos los cambios realizados.

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NO

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Recuerdo de pequeña que cuando mis padres compraban los dulces de Navidad, los iban guardando en un armario del que colgaba un cartel que recitaba «NO».

De esa forma nos dejaban hacer saber a mí y a mis 2 hermanos que ese armario bajo ningún concepto se podía tocar, era el armario prohibido.

Ese cartel, 40 años más tarde sigue en mi casa y cada vez que lo veo lo escondo detrás de alguna estantería (la mujer de la limpieza lo encuentra y lo vuelve a colocar en su sitio)

Tengo la certeza de que los equipos de trabajo son mejores si entre todos piensan como solucionar los retos diarios.

3 CABEZAS PIENSAN MÁS QUE 1

Me es muy complicado entender a quellos jef@s de departamento que no toman en cuenta a sus emplead@s, que al escuchar una sugerencia o idea, sin pestañear dicen «NO», pero no dan ninguna razón de por qué.

Cuando esto ocurre se produce una sensación de malestar. Es una de las palabras con más negatividad implícita que puedo encontrar.

Responder a tu equipo con el monosílabo «no», se está privando la oportunidad de hacer evolucionar una idea o de solucionar un reto a la vez que provoca desmotivación.

Así que la próxima vez que vayas a decir «no» a tu equipo tómate tu tiempo para evaluar todas las posibilidades.

PS: De vez en cuando hay que decir «no» para que no se centre la atención en algo sin importancia.

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Coordinación en cambios de habitación.

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El día espectacular, las habitaciones se han ido temprano, tu equipo ha funcionado como un reloj, todo listo y preparado en cada habitación para dar la bienvenida al nuevo cliente. Se revisa con tu equipo que te confirmentodo lo que debe estar en las habitaciones, camas extras, no alérgico, cunas, camas para perros, amenidades VIP, etc… (cada hotel tendrá los suyos) y ahora…. ¡ZAS! suena el teléfono , es recepción informándote de cambios de habitación.

  • Habitacion 223 se cambia a la 423 porque quiere planta superior
  • Habitación 435 se le concede un upgrade y se le cambia a una suite
  • Habitación 140 tiene problemas con el aire acondicionado y pide el cambio de la habitación.
  • Habitación 338 no le gusta las vistas y quiere vistas mejores.

Las causas por las que un cliente puede cambiarse de habitación son amplias así que sólo nos centraremos en éstos 4 ejemplos que son los más comunes.

Lo primero, que no cunda el pánico, se sabe que una vez que tienes todo preparado y limpio, éstos cambios de última hora pueden suponer un reto, pero con coordinación y organización no hay por qué ponerse nervios@.

  1. Comprobar si la habitación que se cambia tiene extras, sino las tiene, simplemente es chequear por 2ª vez la habitación asignada, colocar la bienvenida y listos.
  2. En caso de que tenga extras, es importante la coordinación con los mozos de habitaciones, para el cambio de camas extras, cunas, etc… y el de las camareras de piso, si hay que cambiar las camas a twin o poner set no-alérgico, y también para retirar una vez más el polvo de la habitación en el momento en que el mozo de habitaciones termine su tarea.
  3. Aquí hay que coordinarse con mantenimiento, para comprobar si la habitación se quita del inventario del hotel para la venta (OUT OF ORDER) o si sólamente es una avería que se puede arreglar en las menos de 24 horas (OUT OF SERVICE). Si el equipo de mantenimiento lo puede arreglar en el momento, aunque el cliente ya se haya cambiado de habitación, mandaremos una camarera de piso para dar un repaso, barrer, fregar , polvo… y la supervisora inspeccionará una vez más la habitación para volver a ponerla en el status correspondiente.
  4. Al igual que en el punto 1 y 2, aunque cuando el cliente entra en la habitación siempre hay que volver a entrar para cerciorarse de que no se ha tocado nada o que el cliente no ha usado nada, en la gran mayoría de los casos, aprovechan para ir al baño y lavarse las manos.

NOTA FINAL IMPORTANTE: Cuando se producen cambios de habitación hay que comprobar que el estado en el sistema ha cambiado, en ocasiones Recepción deja que el cliente suba a la habitación para ver si le gusta y después vienen las sorpresas. Si Recepción no ha hecho el cambio de estado, nosotros lo haremos pasandola de IP (inspeccionada) a PU (pick up), de ésta forma evitaremos que recepción use de nuevo la habitación hasta que HSK la vuelva a poner en el estado correspondiente.

También muy importante que el cambio de estado de la habitación se haga desde recepción, ya que son ellos los que reciben al cliente que desea el cambio y son ellos los que nos deben informar a nosotros. En cuyo caso, al final de la jornada, cualquier discrepancia debe ser revisada.

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CHECK-INS GRUPALES Y COMO ORGANIZARLOS DESDE HSK

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A la llegada de un grupo al hotel, es habitual que recepción haga el c/in a todo el grupo sin saber si han llegado todos sus miembros o no. La llegada se puede dar de dos maneras:

  • Todos juntos y el coordinador/la coordinadora se encarga de informar quién ha venido o no.
  • Llegada individual , donde el seguimiento de quien ha llegado es más complicado.

Se puede pensar que en el segundo caso, con apuntar que habitaciones o clientes han hecho c/in por parte de recepción se resuelve la problemática, pero la verdad es que la coordinación de los recepcionistas debe ser total ya que el check in se produce durante todo el día, y el grupo al haber abonado el total de las habitaciones, poco o nada importa quien aparezca y quien no.

Dejando a un lado recepción, desde HSK se nos presenta un reto.

  1. El día de la llegada: Tener todas las habitaciones preparadas, priorizarlas antes que las llegadas de clientes individuales. Podemos tenerlo organizado de varias formas:
    • Preparadas desde el día anterior. Si la ocupación del hotel nos lo permite podemos tenerlas preparadas y bloqueadas (out of service) para dicho grupo. Si no el 100% de las habitaciones, aquellas que la ocupación nos deje, ésto hará que nuestro trabajo sea menos estresante, cuanto mayor sea el grupo y más habitaciones preparadas tengamos, menor nuestra presión.
    • Podemos tener un equipo de trabajo que sólo se encargue de éstas habitaciones, teniendo dos equipos, uno para las llegadas del grupo y otro para el resto de las habitaciones. De ésta forma, parte de tu equipo sólo está concentrado en el grupo sin tener que atender a peticiones de limpieza de habitaciones de clientes, siendo la entrega de habitaciones más rápida.
  2. El 2º reto se nos presenta al día siguente. Si el cliente perteneciente al grupo no ha aparecido (no -show) y recepción no tiene notificación de ello, desde la perspectiva de HSK , la parte ue nos interesa aquí es comunicárselo lo antes posible a recepción para volver a poner a la venta dicha habitación. Al igual, que en la organización de nuestro departamento, revisión de turnos y días de descanso, ya que si de un grupo de 100 personas , no hacen acto de presencia 10, en éste caso podríamos estar no necesitando una camarera (ésta parte es muy importante cuando se trabaja con empresas externas).

La coordinación entre HSK y recepción debe ser máxima para evitar habitaciones vacías, costes innecesarios y pérdida de beneficio.

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