Autor: GOBERNANTA´S BLOG
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Nuevo canal de Youtube
En Gobernanta´s Blog estamos de celebración, después de un tiempo sin usar ésta aplicación, nos hemos puesto manos a la obra, le hemos dado un lavado de cara y nos va a ayudar para realizar los talleres que tenemos preparados para vosotros/as. Comenzamos con el de Excel para el Departamento de Pisos, una serie de…
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FICHAS TÉCNICAS, PICTOGRAMAS , PRODUCTOS QUÍMICOS Y EPIS
En el artículo » Ha tenido que venir una crisis sanitaria…» ponía de manifiesto junto con otros profesionales del sector, la importancia de la limpieza después de la pandemia COVID-19. Es hora que conocimientos básicos sobre limpieza a los que se les ha prestado poca atención pasen a ser parte del decálogo del profesional del…
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Juego de los estándares/Standards Game
En el primer hotel, allá por el 2002, en el que trabajé, The Old Ship en Brighton (UK), la gobernanta cansada de revisar habitaciones con los estándares equivocados, después del descanso de las 10 de la mañana (desayuno), nos reunió en una habitación y nos pidió que cada una dijeramos un estándar que estuviera mal…
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ERRORES EN LAVANDERIA QUE TE AFECTAN AL PRESUPUESTO (I)
Inventario no detallado Uso inadecuado del material Guardarlo inadecuadamente Acceso total al material No cotejar albaranes Estos 5 puntos son los principales errores causantes de un gasto mayor en la partida destinada a lavanderia del departamento de pisos. Analizemoslos por separado Inventario no detallado: Si no sabemos lo que tenemos, no sabemos lo que…
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Como actuar cuando no hay constancia de late c/o
Una de las razones por las que se demora la entrega de habitaciones por parte del departamento de pisos a recepción lon los late check/out. Más si cabe cuando el cliente se auto-concede uno. No es la primera vez que pasa, una habitación que no sale at iempo y los nervios de la camarera de…
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HSK Coordinator. El eje motriz del departamento de Pisos
Dentro del organigrama de un hotel, entre la gobernanta y subgobernanta había una figura que se denominaba «Secretaria», ése término se ha perdido para ser uno más sofisticado: «Housekeeping Coordinator». Al igual que en los coches, en el departamento de pisos se necesita a alguien que tome el mando y dirija el rumbo operacional dia…
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La ACTITUD multiplica
Durante mis 18 años en hostelería, he trabajado con muchísimas personas. Algunas de éstas personas eran grandes trabajadores/as pero nadie los apreciaba por su manera de ser. Y otras, sin embargo, tenían el reconocimiento de todos aunque no tuvieran las mismas habilidades o conocimientos que las anteriormente citadas. Esto se debe a un factor clave:…
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ROOM MOVE / CAMBIO DE HABITACIÓN ¿a cualquier hora?
Un cliente baja a recepción quejándose de su habitación, no le gusta, tiene ruidos, no está suficientemente limpia para su gusto…. . Recepción rápidamente para no perder cliente y para dar un servicio de calidad le proporcionan el cambio de habitación, pero ¿qué ocurre con las habitaciones que son de cliente y que se convierten…
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La tapa del toilet bajada
Si hay algo que me encanta del trabajo que tengo es que aprendo algo nuevo que no sabía cada día. Ya conocía que el mando del TV y el auricular del teléfono es los dos sitios donde más polvo se acumula . Pero el otro día me llegó un vídeo de que es lo que…
