SIENTATE Y PIENSA


En muchas ocasiones mientras trabajamos tenemos la sensación que el trabajo que hacemos es merecedor de un salario mejor o de que te digan más veces lo necesario que eres para el buen desarrollo de la empresa.

Un pensamiento un tanto egoísta ¿no creeis?. En mi actual trabajo me he dado cuenta que con el paso del tiempo (casi 3 años ya) que no es tan importante el dinero y el reconocimiento como otras situaciones que nos pueden resultar más enriquicedores a nivel personal.

No me entendais mal, a nadie le amarga un dulce, tampoco abogo por la explotación, ni quiero que se nos trate como a idiotas.

Nuestro trabajo sea cual sea tiene que estar bien cualificado.

Pero hay ocasiones que nos obcecamos tanto en una subida salarial que ni nos paramos a pensar todo lo que ganamos en experiencia en el día a día.

El primer año y medio en mi actual trabajo me acuerdo de estar obsesionada por mi salario y por lo poco que se reconocía mi labor sin darme cuenta de todo el aprendizaje que estaba recibiendo a cambio.

Poco a poco en el siguiente año y medio me he ido dando percatando de todo el conocimiento nuevo que me está aportando el trabajo para realizarlo de forma más eficiente y eficaz.

Y entonces me paro, me siento y pienso , ¿realmente me están pagando poco?. Todos los conocimientos adquiridos ya no te los quita nadie y te sirve para tu próxima andadura laboral.

Desde mi punto de vista es hora de buscar nuevas metas laborales cuando el que tienes se convierte en algo monótono, aburrido y que no te aporta nada nuevo. Entonces es el momento de no resignarse y buscar otras metas, tanto laborales como personales.

 

 

Ellas serán tan rápida como lo seas tú (II)


Hace unos meses escribía el artículo «Ellas serán tan rápidas como lo seas tú». Hoy, en el post de hoy me voy a centrar en la importancia de dirigir a tu equipo en el camino adecuado.

Debeis recordar que a ellas les dá igual hacer una que otra habitación, al final del día sólo les interesa terminar a tiempo toda la cantidad de habitaciones. Pero como supervisoras sabemos que a nosotras nos interesa una habitación antes que otras.

Es muy importante que toda la información que podamos recibir por parte de recepción, se la pasemos a nuestras camareras de piso a primera hora de la mañana. También es muy importante que ellas vean que tú estás ahí, que les vas dirigiendo, que les vas orientando.

Al igual que lo comentado en el párrafo anterior es igualmente importante que el nuevo personal te vea como una persona que «no pasa del rollo» que está ahí, orientando, comentando, «esto bien, esto mal». Enfatizar lo positivo, habitaciones limpias, un standar bien hecho, no poner tanto énfasis en lo negativo, ver los fallos como algo normal que todos cometemos  (somos todos humanos).

En ocasiones por circunstancias de personal nos encontraremos con esa palabra tan bonita llamada «diversidad», es decir personal de diferentes nacionalidades, que algunos/as hablaran nuestro idioma y otros  no, y nos encontraremos en la tesitura de ponermos a hacer lengua de signos, explicar las cosas señalando con el dedo , como cuando vamos a otro país (Noruega o Finlandia por poner un ejemplo) y nos vemos obligados a realizar estos gestos para que se nos entienda. La lengua de signos es internacional, pulgar arriba, pulgar abajo, como los romanos en época de Julio César.

Motivar a tu equipo es primordial para no entrar en una espiral de reemplazos que a veces parece no tener fin. Que la persona nueva se sienta integrada es más que un objetivo, debe ser un hecho, sin más.  Ahí no solo entra la persona que supervisa sino también la que la ha enseñado en su nuevo puesto y sus colegas de trabajo.

 

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Gracias por leer Gobernanta´s Blog

 

 

SUMANDO ENERGIAS


Resultado de imagen de ideas diferentes equipo de trabajo   El ser supervisor o jefe/a departamental no es un camino de rosas; eso lo sabemos. Pero hay ocasiones en que el camino aparte de ser de piedras puntiagudas se envenena con espinas de rosales que pinchan.

Conseguir que tu equipo te siga y conseguir los objetivos no es una tarea que se consiga en un día y mucho menos en un mes. Es un trabajo continuado donde tú como líder tienes que enseñar a tu equipo el camino a seguir.

Como una gobernanta me dijo en varias ocasiones todos somos de nuestro padre y nuestra madre  y no siempre el acuerdo se consigue.

Por eso es muy importante cuando tenemos conflictos, hablarlo, comunicación y ver los puntos en común y tratar de llegar a un punto intermedio en aquellos donde discrepamos.

Una experiencia personal relativamente reciente me ha ayudado a comprender que buscando lo que nos une, no tiene que ser necesariamente cosas del trabajo, sino por ejemplo música, películas, libros, cosas que nos gusta hacer en nuestro tiempo libre, …. nos ayudará a un mejor entendimiento.

Buscad puntos en común, aunque sea extraño, no siempre hay que hablar de trabajo, sino de la película que visteis la noche anterior, una obra musical, teatro, viajes, proyectos que quieras materializar….

No hace mucho alguien me dijo «antes de ponerte a dar órdenes y querer arreglar el mundo observa a la gente que trabaja contigo, escúchala, piensa en lo que les puede gustar, intenta ponerte en su lugar, tú para tu equipo debes ser JESUCRISTO que viene a liberarles de todos sus males»

Sabemos que tener un cargo en un departamento tan variado de personas con sus diferentes caracteres no es algo fácil de llevar, en la mente siempre está esa nube negra «no puedo contentar a todo el mundo». Aún así, sin llegar aun desencuentro total, que va a ir irremediablemente en tu contra, ya que te verán como un líder pobre, sin capacidad de síntesis y sin saber organizar a tu equipo, anota o quédate con todo aquello que tengais en común y lo que no, buscad una punto que sea satisfactorio para todas las partes.

 

 

Ellas serán tan rápidas como lo seas tú


Durante nuestra jornada laboral antes de empezar nos lo organizamos todo, salidas, clientes, cambios de sábanas, VIP´s, llegadas tempranas… aparte de todo lo que tú quieras hacer en tu sección, que pueden ser infinidad de tareas, las cuales no las voy a numerar, aunque siempre hay un número de éllas que deben realizarse en todas las habitaciones:

  1. Chequear mantenimiento: luces, mandos a distancia, enchufes, cables…
  2. Ropa de cama (duvets, almohadas)
  3. Número de albornoces  a poner en las habitaciones (si es la supervisora la responsable).
  4. Trabajos que haya que ir haciendo en las habitaciones y llevar un orden (moho en duchas, alturas, cortinas, visillos…)

Habrá hoteles donde hay mozos de habitaciones que son los que se encargan de recoger la ropa sucia de las habitaciones, pero en otros es la propia camarera.  Pues bien, ya que con los programas de ordenador de los que disponemos vamos a tener una información más rápida que las camareras, podemos ir adelantando trabajo, de ésta forma si las camareras ven que tú estás entrando y saliendo de las habitaciones y dando indicaciones, te seguirán.  En cambio, si no te ven en todo el día o sólo te ven 2 o 3 veces en toda la mañana habrá grandes posibilidades de que cuando quieras pedirles algo no lo hagan o lo hagan a medias.

Es muy importante que ellas te vean como alguien más del equipo, sí llevas la chaqueta, mandas habitaciones, pero te tienen que ver que tú sin ellas no eres nada. Lo que necesiten se lo llevas,  las ayudas  en los días complicados haciendoles una o dos camas,  les quitas la basura de las habitaciones, si ellas tienen que retirar la ropa sucia, lo puedes hacer tú entre chequeo y chequeo. Lo importante es que te vean moverte y les des indicaciones, por aquí por allí, esto así, esto de la otra forma.

He podido comprobar por mi misma que cuando ellas te ven trabajar codo a codo con ellas, se esmeran en dejar las habitaciones mejor y  así bajan el número de errores, que en días de ajetreo a ellas les retrasa y a tí también, bien porque las eches para atrás o bien porque lo arregles tu misma.

Espero que os haya gustado el artículo

Post dedicado a Elaine Boddison, Gobernanta de Malmaison Oxford Castle, por todo lo que me enseña cada día de ésta profesión.

 

COMUNICACION FUNDAMENTAL


Hola gobers,

Hace bastante tiempo que no escribo pero hoy me he  topado con un hecho bastante significativo y no puedo dejarlo escapar. Hoy hablare sobre la comunicación en el trabajo.

No me voy   a referir en ésta ocasión sobre la comunicación entre supervisoras y camareras de piso, que por supuesto es muy importante para que éstas últimas conozcan de primera mano como realizar adecuadamente su trabajo.

Voy  a hablar sobre una comunicación que aunque no es igual o más importante que la primera, y es la comunicación entre el/la jefe/a de departamento y sus subordinados/as (supervisoras, segunda gobernanta…).

Durante más de una década he trabajado en el departamento de pisos y es ahora cuando me doy cuenta de la suma importancia que tiene el entendimiento entre las personas que dirigen el departamento. Discrepancias debe haber, como en todos lados, no todos/as podemos estar de acuerdo en todo lo que hacemos o en las decisiones que tomamos, pero discrepar, discutir y hablar sobre ello, nos ayudará a comprender el pensamiento de la otra persona, a poner puntos en común y en que esas pequeñas rencillas o resentimientos que pudiera haber se disipen.

Para que haya comunicación deben ambas partes ( o las que sean ) estar de acuerdo en hablar del tema en cuestión, o de lo que se quiera tratar. Por supuesto el jefe/a de departamento debe tener una posición tolerante al diálogo al igual que el resto, pero desde mi punto de vista si la persona que dirige el barco , nunca está para hablar y te dice eso de «mejor mañana hablamos de eso vale?» o » ahora no, mañana» , o » tengo prisa podemos hablar otro dia?», evidentemente esta persona no tiene ningún interés en resolver ningún problema, o si ni siquiera eso, sino que simplemente abandona el puesto de trabajo sin ni siquiera dejar constancia de que se está llendo , apaga y vamonos, como dirían en mi pueblo.

Discrepar, discutir y comunicar cualquier hecho acaecido en el departamento no sólo nos ayudará a poner puntos de vista en común sino también a aprender de experiencias.

Ya  lo sabeis, la proxima vez… hablarlo, decir eso de… ¿tienes 5 minutos, quiero comentarte algo? si la otra persona te dice sí, es que es una persona preocupada por los problemas del departamento.

¿A qué hora toco en la puerta?


ilustracion01        Domingo, festivo, fin de semana, da igual, siempre el mismo problema.

Las camareras de piso entran a las 9 de la mañana pero no hay habitaciones disponibles, todas están con el cartel «no molestar» o no se puede llamar a la puerta por ser demasiado temprano.

La primera media hora la utilizan las camareras para sacar el carro del office, montarlo… van haciendo tiempo, pero a partir de las 9 y media se empiezan a impacientar por no poder comenzar su jornada. Y no es para menos porque si resulta que esas habitaciones que se quedan libres tarde, se vuelven a ocupar, ya tienen el día de lo más complicado.

Hay camareras que empiezan a tocar demasiado temprano y por lo tanto hay altas probabilidades de despertar al cliente y molestarle pero entonces… ¿ a qué hora debe tocarse en la puerta?.

Desde mi experiencia no debe ser antes de las 10 de la mañana, por lo tanto nos encontraremos con una hora en las que las camareras están paradas sin hacer nada. Una de las soluciones puede ser que entren una hora más tarde, es decir a las 10, aunque eso supondría tener que disponer de más personal para dar cobertura a todas las habitaciones que se deben limpiar, provocando un impacto significativo en nuestro presupuesto.

Aunque otra solución sería utilizar la primera hora de la mañana para limpiar áreas públicas: servicios, aseos de personal, comedor de personal, recepción, pasillos, salones…

Así en la primera hora (9-10) las camareras no están paradas y podemos utilizar a la persona que limpia áreas públicas para hacer habitaciones (siempre y cuando no tenga un contrato específico de limpiadora de áreas públicas). de ésta forma el número de habitaciones que realiza cada una es menor;  compensando la hora de limpieza de áreas públicas.

De ésta manera reduciríamos quejas, las camareras pueden realizar más eficiente su trabajao y tenemos las zonas de áreas públicas limpia desde primera hora de la mañana.

 

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COMO CONTROLAR LAS VACACIONES DEL PERSONAL (II)


En el post anterior hacía una introducción a cómo utilizar la herramienta Excel para ayudarnos en ésta tarea.

Otra forma de controlarlas  para no encontrarnos con periodos con demasiado personal de vacaciones, es dividir los doce meses del año en 4, por lo tanto tendremos 4 trimestres ( 4 periodos de 3 meses cada uno, ENERO – MARZO, ABRIL-JUNIO, JULIO-SEPTIEMBRE, OCTUBRE-DICIEMBRE).

Las vacaciones van por orden del más rápido, es decir el que llegue antes elige las fechas. Debe haber un límite ya que por el tipo de industria en el que trabajamos no es posible estar más de 21 días fuera. En algunos establecimientos lo restringen a 2 periodos de 15 días cada uno.

Para el tema que nos ocupa el planteamiento de coger va aciones cuatro veces al año nos ayudará como jefes departamentales a tener un mejor control del mismo.

Es también conveniente que el trabajador tenga copia confirmada de las fechas elegidas; fijaos que pongo «conveniente», ya que aunque sé que es un requisito legal de toda empresa entregar justificante de aceptación de vacaciones, en algunos hoteles, sobre todo donde el personal se conoce desde hace mucho tiempo, éste requisito no se lleva a cabo, quedando en un acuerdo verbal.

El documento de petición de vacaciones  debe incluir los siguientes apartados:

  1. Nombre y apellidos
  2. Departamento al que se pertenece
  3. Dias de vacaciones que por contrato le corresponde al año
  4. Numero de dias que solicita
  5. Fechas de dias que solicita
  6. Numero de dias que restan
  7. Cuadro de como se distribuyen las vacaciones del solicitante
  8. Clave para rellenar el cuadro
  9. Firma del solicitante
  10. Fecha de la solicitud
  11. Nombre del jefe/a departamental
  12. Firma del jefe/a departamental

Una vez aprobadas por el jefe/a departamental , debe ser entregada una fotocopia al solicitante como prueba de haber sido aceptadas y el original se guarda en la carpeta de RRHH.

Hacer una planificación adecuada a principio de año con los periodos de más ocupación (para ello nos ayudaremos del histórico de ocupación y de la previsión, forecast, hecha por la dirección), nos ayudará a conocer de una forma bastante aproximada, aunque no exacta por desgracia, cuántas personas podrán estar de vacaciones al mismo tiempo.

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Otros artículos relacionados con éste tema:

 

COMO CONTROLAR LAS VACACIONES DEL PERSONAL (I)


No es tarea fácil controlar las vacaciones del personal y más si son hoteles grandes.

Existen hoteles que a principio de año se realiza la repartición de vacaciones, por lo tanta cada una elige las fechas que más le convenga y se realiza el calendario de vacaciones.

Esto que estoy comentando en éste artículo no es aplicable a los hoteles de temporada, ya que al terminar ésta se les pagan las vacaciones no disfrutadas y se empieza de cero en la siguiente temporada.

A mí me encanta aplicar las nuevas tecnologías al departamento de pisos, por eso siempre que puedo me estoy fabricando una herramienta nueva que me ayude a deshacerme de los post-it, lápiz y papel, aunque he de reconocer que en algunos casos es hasta conveninete tenerlo en dos formatos diferentes archivado.

Como siempre hecho mano de mi herramienta favorita: Excel. Desde aquí os aconsejo a quien no conozca éste programa o no lo haya trabajado mucho que se empape bien de él y le saque todo el jugo porque tiene infinidad de posibilidades que nos va a a ahorrar muchísimo tiempo.

En fin, tenemos la plantilla en blanco, si os acordais del post que escribí meses atrás, «Excel para pisos I,II y III«; os comentaba que en la pestaña de abajo podemos cambiar el nombre y poner los meses del año, como aparece en la imágen a continuación:

click

months

En la primera fila, podemos poner los días del mes y en la primera columna los nombres de las camareras, en la segunda columna, ponemos los días que le corresponda a cada camarera.

En las filas correspondientes a cada camarera hacemos coincidir el día con las vacaciones seleccionadas como aparece en la imágen:

holidays

Al final de cada fila correspondiente a cada camarera nos aparecerá el número de días que ha tomado esa camarera como aparece en la imágen de arriba.

En la pestaña del mes siguiente, en «días de vacaciones» saldrá la cantidad de días que le quedan por disfrutar y así sucesivamente en los meses siguientes:

HOLIDAYS2

La última pestaña, después de diciembre, la podemos utilizar para la contabilización de vacaciones que le queda al equipo.

Viene muy bien cuando quedan pocos meses para terminar el año y tienes que priorizar a quién dar las vacaciones.

holidays final

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Para más información sobre como aplicar el programa Excel en el departamento de pisos:

 

CONSERVAR UN CV Y COMO GESTIONARLO (II)


Siguiendo con el post anterior, continuamos con el tema de como gestionar el curriculum de un posible nuevo empleado.

Habiendo contestado a las tres preguntas y ya sabiendo lo que queremos, lo que necesitamos y lo que buscamos,  se nos han quedado en el cajón curriculums que pueden ser valiosos pero por uno o dos detalles no pasan a ser seleccionados pero te interesa conservarlos.

Por supuesto, el curriculum que no cumpla las «3 Q´s» debe ser rechazado. En éste punto yo personalmente soy un poco más intransigente, si para mí un punto no funciona, ya no sigo mirando más y lo doy por descartado, por ejemplo si estoy buscando una camarera de piso y quiero que tenga experiencia de al menos 2 años en hoteles de lujo, no pasarán camareras de piso que no cumplan expresamente ésta condición. Pero aquí entra el juicio de cada gobernanta o seleccionador a la hora de descartar curriculums.

Las entrevistas están para comentar todo aquello que en el curriculum no queda claro.

Si en las entrevistas se te han quedado curriculums que han sido descartados ¿para qué conservarlos?. Si dices una vez no, hay algo que no encaja; y si es experiencia probablemente cuando la persona la tenga volverá a aplicar por el trabajo si le interesa la compañía y vuelve a ver otro puesto vacante.

Si es un «dudoso» pero descartado. Puedes conservar el curriculum durante un periodo entre 1 y 3 meses. Después del tiempo mencionado,  puedes deshacerte del curriculum porque tienes a la persona «idonea» para el puesto.

Pero… después de un tiempo en la empresa, la abandona . ¿Cómo puede ser?. Simplemente no hay explicación, algunas veces es el trabajador quien tiene unas grandes expectativas en la empresa y viceversa.

Ahora a buscar otra persona… «puff qué pereza» ¿verdad?. Para eso tenemos los curriculums en el cajón para darles una segunda vuelta, aunque en el 90% de los casos, los que no han sido seleccionados ya han encontrado otro trabajo o rechazan la oferta «por orgullo» (si no me quisieron la primera vez, para qué me quieren ahora).

Personalmente he sido protagonista de ofrecerme puestos como «2º plato» , no dicho así naturalmente, pero sí decirme «te llamamos porque el puesto al que aplicastes está cubierto, pero para comunicarte que si se quedara vacante ¿estarías interesada en una entrevista?»

Honestamente ésto último me parece una falta de respeto grandísima hacia quien busca trabajo y da muy mala imagen a la empresa.

Si la persona no encaja en el perfil buscado, rechazalo, dale las gracias y SIEMPRE DA LOS MOTIVOS , eso ayudará a la otra persona a mejorar su curriculum y a prosperar.

Siempre tendré en mi memoria dos hechos mientras buscaba trabajo, en uno me dijeron: «tienes todo lo que queremos pero te falta experiencia, buenos dias». Ahí acababa de salir de la escuela de hostelería, con 2 años de experiencia de camarera de pisos y poco más. Supe que necesitaba estar más tiempo trabajando como camarera e ir subiendo poco a poco para llegar a gobernanta (puesto al que apliqué).

Y la segunda fue en 2009, me había ido al paro y apliqué para un trabajo de media jornada de camarera de pisos, teniendo ya 2 años como supervisora en hoteles 4 y 5 estrellas.  La gobernanta me dijo textualmente «no te cojo por no tener experiencia sino por tener demasiada». Supe de forma inmediata que algo tenía que cambiar en mi curriculum o buscar en otra dirección.

Siempre que rechaceis un curriculum dar el por qué, ayudará a la otra persona a mejorar y dará una buena imagen de tí y de tu empresa.

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CONSERVAR UN CV Y COMO GESTIONARLO (I)


Estamos en estado de ebullición en GOBERNANTA´S BLOG, nuestras cabezas han empezado a «desparramar» ideas sobre la mesa para hablar en posts.

La última que ha surgido es de un hecho de lo más cotidiano. ¿Cuántas veces te llama una empresa después de haber dejado el curriculum meses atrás o incluso años atrás?.

Las empresas y en concreto los jefes de departamento deben de tener una prioridad clara a la hora de contratar,  le llamamos «las 3 Q`s»

  1. ¿Qué necesito?

  2. ¿Qué busco?

  3. ¿Qué tengo?

Para algunos la primera y la segunda pueden parecer iguales aunque no es así.

La primera ¿qué necesito?. Responde al tipo de trabajador que me hace falta:

  • Camarera de pisos
  • Mozo de habitaciones
  • Supervisora
  • Lencera

La segunda ¿ qué busco?. Aquí entra lo que TÚ QUIERES para tu departamento, no te dejes impresionar o influir por curriculums y cartas de presentación si no es lo que estás buscando sólo porque pienses que cualquier persona puede hacer el trabajo. No es sólo que PUEDA, sino también COMO lo va a realizar y si va a estar en la compañía suficiente tiempo como para amortizar los costes de contratación y entrenamiento (aunque ésto último es más complicado de saber).  Si tienes dudas para eso están las entrevistas , son una primera toma de contacto.

En la tercera ¿qué tengo? responde a dos cuestiones que nos tenemos que hacer: ¿ qué tengo actualmente trabajando en el departamento? y ¿que curriculums de posibles candidatos tengo que compatibilizarían con el personal que ya tengo en el departamento?.

Recordad que seleccionar a alguien no es sólo con el mejor curriculum, sino tratar de averiguar si el ambiente con ese nuevo trabajador en el equipo va a ser positiva o puede crear conflictos. Supongo que ésto es bastante difícil de predecir ya que cada uno tenemos nuestra personalidad, y no nos engañemos , con las nuevas tecnologías si sabes como utilizarlas adecuadamente puedes fingir una imagen completamente opuesta para conseguir un puesto de trabajo deseado. En éste punto suelen ser muy valiosas las pruebas de conocimientos o los tests de personalidad.

Seguiremos el post en «CONSERVAR UN CV Y COMO GESTIONARLO (II)»