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CLAVES PARA GESTIONAR CLIENTES DE LARGA ESTANCIA EN EL HOTEL


En algún momento hemos tenido en nuestros hoteles un cliente o una familia que ha estado una larga temporada alojado.

¿Realmente sabemos cómo planificar las limpiezas, organizarlas y gestionarlas para evitar quejas?

Aquí os compartimos algunos consejos para dejar a estos clientes satisfechos:

  • Comprueba en qué habitación van a estar antes de la llegada. Si hay algo que reparar, se puede realizar con calma y sin prisas de última hora, o bien cambiar la localización de la reserva. Un cliente que entra en una habitación que no está en condiciones óptimas y va a hospedarse durante una larga temporada no solo tendrá una muy mala percepción del hotel, sino que vivirá toda la estancia con un continuo goteo de quejas por los mínimos detalles.
  • Pide a tus camareras de piso que, al hacer la habitación, se fijen en los hábitos del cliente. Normalmente, los huéspedes de larga estancia prefieren encontrarse sus pertenencias de una forma determinada. Prestar atención a esos detalles evitará posibles quejas.
  • Si pasan 2 o 3 días sin requerir servicio, tenlo en cuenta. Cuando vuelvan a solicitarlo, no se debe realizar una limpieza estándar, sino un servicio a fondo como si se tratara de una salida.
  • En caso de no tener noticias del cliente y no observar movimiento en la habitación, después de 3 días es recomendable verificar que al huésped no le haya ocurrido nada.

Por lo tanto, los pasos a seguir son:

  1. Comprueba en tus listados, y en las reuniones departamentales, los clientes que van a estar largas temporadas (más de una semana).
  2. Verifica que las habitaciones asignadas están en perfectas condiciones.
  3. Comprueba que cuentas con suficiente stock para cubrir todas las necesidades.
  4. Observa los hábitos del cliente y ajusta el trabajo según su rutina.
  5. Si no desea servicio durante varios días, ajusta tu plantilla y organiza la limpieza de la habitación como si fuera una salida.
  6. En caso de no ver movimiento, verifica que el cliente se encuentra en buen estado.

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Objetos olvidados: Importancia de la descripción y de quién lo registra (III)


Con este artículo terminamos de explicar el proceso de cómo tratar los objetos olvidados por los clientes, desde su descubrimiento hasta su devolución.

En el artículo anterior vimos cómo se registraba y su importancia, tanto de la descripción como de quién se hacía responsable de haber registrado el objeto perdido.

Una vez en el sistema, si el cliente llama al hotel, lo usual es que sea el departamento de recepción quien reciba la llamada y verifique en el sistema si el artículo está o no registrado.

  1. Comunicación con recepción: Existen dos vías en la comunicación entre el departamento de Housekeeping y Recepción,
    • Objeto de valor encontrado y debe ser custodiado en la caja fuerte de recepción/dirección
    • Cliente se pone en contacto con el establecimiento hotelero para verificar si se ha dejado un artículo determindado.
  2. Devolución: En caso de que se confirme que está el artículo , se comunica al cliente que o bien pasará a recogerlo o se le mandará por correo cargándole los gastos.
    • MUY IMPORTANTE: No se confirma verbalmente o por email al cliente hasta que el departamento que lo custodia lo verifique, ya que en más de una ocasión el artículo está registrado en sistema pero por arte de magia ha desaparecido del lugar donde debía estar custodiado.
    • Una vez confirmado, el cliente decide el modo de la devolución:
      • Recogida in-situ: En éste caso el cliente debe firmar de que lo ha recogido y que es el artículo que se dejó en el establecimiento hotelero. Si el cliente va al hotel cuando el departamento de Housekeeping ha terminado su turno, el objeto se entregará a recepción, con el «recibí» firmado y registrandolo en el sistema con «Entregado a recepción (nombre del compañero que lo recibio) el dia x a la hora y» y registrandolo como entregado en el sistema. Si en algún momento ese artículo se extravía, el departamento de Housekeeping podrá justificar a quién lo entregó y cuando.
      • Envío postal: Algunos hoteles antes de enviarlo, para evitar malentendidos mandan fotografias al cliente para confirmar que es su artículo. Una vez confirmado se comunica la cuantía del envío y se realiza éste con «acuse de recibo»
      • En ocasiones el cliente dice que lo va a ir a recoger pero después nunca aparece, aunque el proceso anterior (recogida in-situ) se ha realizado completo. En éste caso, el objeto olvidado vuelve al departamento de Housekeeping y se registra de nuevo indicando en descripción del artículo «Artículo entregado a recepción el dia tal y devuelto el dia cual, objeto perteneciente a fecha X» ya que al realizar un nuevo registro, el sistema pondrá la fecha actual.
  3. Tiempo de custodia: Dependen de cada hotel y del espacio que se tenga, puede ir de 3 meses a 1 año, normalmente los tiempos son:
    • Hoteles de temporada: Se liberan los objetos perdidos al final de la siguiente temporada, es decir, que si fueron encontrados en 2024, se liberan al final de la temporada 2025.
    • Hoteles no de temporada: Aquí depende bastante del tipo de artículo, siendo lo normal:
      • Prendas de vestir interiores: 3 meses
      • Libros: 3- 6 meses
      • Prendas de vestir: 3-6 meses
      • Objetos de valor: 1 año.
        • En los objetos de valor custodiados en recepción/dirección se deberá tener justificante también registrado en sistema de a quién se entregó, cuando y dónde está localizado. Esto no quiere decir que en caso de no reclamación, el objeto pertenezca al departamento de recepción o dirección, Housekeeping sigue siendo responsable pero al ser un objeto de valor se custodia en un lugar más seguro.
  4. Regalías a equipo: En varias ocasiones es el cliente quien deja objetos en la papelera o se lo entrega directamente a la camarera de pisos. Y no es la primera vez que el cliente después lo ha reclamado poniendo en apuros al departamento. En éstos casos, desde aquí se recomienda seguir con el protocolo y dejar anotado que ese objeto pertenece a una camarera en particular pero que se liberará pasado el periodo de custodia.
  5. Pasado tiempo custodia objetos valiosos custodiados en caja fuerte: En la mayoría de los casos, ya que se trata de un tiempo de custodia de 1 año, uno no se acuerda de lo que se tiene custodiado en la caja fuerte. Por eso es conveniente tener un listado de objetos de valor (puede ser excel o imprimir un listado con el propio Opera PMS ticando la localización) y reclamarlos pasado el tiempo de custodia.

Y aquí termina ésta serie de artículos sobre el tratamiento de objetos perdidos . Y tu ¿cómo custodias los objetos de valor? Te leo en comentarios 👇👇👇

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HABITACIONES QUE NO SE TIENE INFORMACION. ¿SE QUEDAN? ¿SE VAN?


¿No os ha pasado que ha habido ocasiones en que el cliente no ha dejado la habitación y no hay información de lo que está ocurriendo? 🤷‍♀️ Recepción no lo sabe, no tienen nada en la ficha del check-in que indique un late check out, ninguna nota, nada. Otras veces ha hecho el check out aunque sus pertenencias siguen en la habitación y tampoco se ha visto al cliente para poder preguntarle directamente,

Dependiendo de cómo estén las pertenencias en la habitación hay dos formas de actuar:

  1. El cliente ha recogido sus pertenencias y están sus maletas bien colocadas al lado de la puerta. Eso es indicativo de que el cliente (haya hecho el check out o no) lo ha dejado todo preparado para que se recoja su equipaje y éste lo recogerá en recepción. Esta operación no se puede hacer antes de la hora del check out que tenga estipulado el hotel.
  2. El cliente no ha recogido sus pertenencias y está todo en la habitación como si fuera de cliente, aunque no lo es, por lo tanto en éste caso actuaremos de la siguiente forma:
    • Avisaremos a recepción de que el cliente no ha realizado el check out , para que recepción le cargue suplemento por cada hora de más que esté ocupando la habitación. Desde Housekeeping, revisaremos cada cierto tiempo si el cliente ha vuelto para realizar el check out.
    • Si el cliente no ha vuelto y llega la hora de fin de turno y se sigue sin tener información, la habitación se realizará de limpieza de cliente con cambio de sábana y toallas, de ésta forma si el cliente vuelve y decide pernoctar una noche más la habitación ya ha sido limpiada y evitaremos una posible queja.
    • Si hemos realizado la habitación de cliente y el cliente aparece y realiza el check out antes de que Housekeeping cierre el turno, entonces podemos limpiarla como salida y no olvidar apuntar el tiempo extra a la camarera como indicabamos en el post anterior.

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DOG FRIENDLY HOTELS


   Hará 21 años que comencé mi carrera profesional y los animales no estaban permitidos en los establecimientos hoteleros , exceptuando algunos casos, como podían ser hoteles de gran lujo. A día de hoy es totalmente normal ver a clientes que vienen con sus mascotas. En éste sentido, los hoteles han tenido que invertir en material «Dog set-up» y comprar los básicos (cama de perro y cuencos), aunque también hay hoteles donde quieren sorprender al cliente con el efecto «WOW» y añaden al kit las bolsas de desechos, una barrita para perros o incluso una pequeña porción de comida húmeda.

   Todo éste material debe estar inventariado y debe ser parte del presupuesto que hagamos anualmente.

   En éste post hablaremos no sólo de los mejores materiales para nuestros clientes peludos sino también de cómo debe tratarse una vez que el cliente ha dejado el hotel , limpieza de los materiales y de la habitación, desinfección, etc…

El dog-set up debe aparecer en la lista de requisitos de clientes y por lo tanto debe estar registrado en el inventario, para que reservas pueda tener conocimiento de cuántos kits quedan y recepción haga el cargo correspondiente en caso de que se cobre al cliente por la mascota.

El kit básico del Dog set up es cuenco + cama, los cuencos deben ser dos, uno para comida y otro para agua, si no se tiene mucho espacio, podemos optar por en vez de comprar cuencos sueltos, comprar los cuencos que vienen 2×1. Existen muchos diseños pero lo que nos interesa es su funcionalidad.

Los cuencos deben ser de acero inoxidable para su mejor limpieza y desinfección. Este tipo de cuenco es apilable pero recuerda que deberás tener dos por cada dog set up que haya en inventario, es decir, si el inventario es de 10 dog set ups, entonces tendremos 20 cuencos (10 =comida+10= agua). Por lo tanto ésto nos generará que debamos tener un espacio amplio en nuestras estanterías o almacenes para dicho artículo.

Existen los cuencos 2×1 como muestro en la imagen siguiente, ésto hará que sólo tantas unidades de cuencos cómo dog set up inventariados.

En cuanto a las camas de perros, también existen infinidad de modelos, lo más práctico es comprar las camas planas, ya que a la hora de almacenar y limpiar será mucho más cómodo para todos. Seguimos buscando la funcionalidad en contrapartida al diseño.

Por otro lado, está el tamaño, no es lo mismo una cama para un Goldretriever que para un Chiuahua, comprar camas demasiado grandes puede ocuparnos muchísimo espacio en nuestros almacenes y demasiado pequeñas puede no ser suficiente para la mascota en cuestión. Por lo tanto entre éstos dos tipos habrá que optar por un modelo intermedio en el que aunque para el perro grande puede ser pequeña, por estadística son mayoritariamente perros pequeños los que se alojan en las habitaciones del hotel. Así que se elegirá una cama tipo intermedio.

Para el dog set up , también deberemos tener un SOP (Standard Operative Procedure), es decir cuando tenemos una llegada con mascota, tener los artículos que se deben poner y cuál debe ser el procedimiento a la hora de retirarlo. Un SOP de Dog Set up sería:

  • Cama de perro
  • Cuenco de agua y comida
  • Bolsas para deshechos
  • Bolsita de premio , barrita o comida húmeda.

También deberá constatar en el SOP dónde va colocado, en la habitación o en el cuarto de baño. Desde el punto de vista higiénico, lo más recomendable es poner los cuencos en el cuarto de baño y la cama de perro puede situarse en el dormitorio.

A la hora de la limpieza de la habitación, debe tenerse registrado en cuál tenemos mascota. Para evitar cualquier tipo de contratiempo, la habitación no será limpiada si la mascota está dentro sin sus dueños. Cada mascota es diferente y puede ser que al ver a una persona diferente que no es su dueñ@ entrar en la habitación, dicha mascota reaccione de forma no deseada.

Por último , una vez que el cliente ha dejado la estancia, recogeremos dicho dog set up y procederemos a su limpieza. Se retira la cubierta de la cama y se lava a 60º para eliminar cualquier tipo de mancha y también para asegurarnos de que las bacterias son eliminadas. También será necesario el colocar durante 10 minutos la máquina de ozono para eliminar cualquier olor .

Los cuencos se limpiarán con agua caliente y un producto desinfectante. Jamás se debe almacenar el dog set-up sin haberlo limpiado antes, ya que los perros desprenden un olor que se queda impregnado en el tejido de la cama y por lo tanto, si ponemos sin lavar esa cama en otra habitación, no sólo puede provocar una reacción no deseada en la próxima mascota sino que también puede estar infectada de parásitos como chinches, garrapatas, pulgas, …. de ahí la importancia de desinfección.

En cuanto a los cuencos, si queda alguna traza de comida en el cuenco estaremos realizando contaminación cruzada y puede provocar problemas en el próximo animal de tipo digestivo.

Una forma de conseguir el efecto WOW es dejar una tarjeta de bienvenida personalizada con el nombre del animal (si tenemos acceso a éste dato) colocada en su cama. Si te gustan los animales, puedes interactuar con él/ella , éste es un punto que les gusta mucho a los huéspedes, porque si el perro está feliz, los clientes también. Pero recuerda, siempre preguntarle al cliente antes de aproximarte al animal.

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ROOMS DISCREPANCY


En hoteles de gran volúmen es habitual usar esta herramienta ya que ayuda a controlar tanto a Housekeeping como a Front Office el estado real de las habitaciones y tomar acciones al respecto.

Este listado que tiene que ser elaborado desde Housekeeping no sólo mostrará que habitaciones siguen los clientes en el hotel sino también si hay suplementos en la habitación (camas extras, bebés, perro, 3 personas…), aunque ésto último es más información que FO usará para cobrar dichos suplementos y aumentar el revenue del establecimiento.

En Opera PMS encontramos esta función al presionar sobre Housekeeping Management en el cuadro principal y después Housekeeping.

Nos encontraremos con un cuadro de selección en dónde aparecerá «Rm. Discrepancies» como mostramos en la imágen a continuación.

Como he comentado al principio de éste posto, se suele utilizar en hoteles de gran volúmen, donde habrá un Housekeeping Coordinator y un FO Coordinator. Aunque ésta función en hoteles más pequeños también se puede realizar ésta tarea sin usar ésta herramienta.

Normalmente, las salidas se producen a las 12 de la mañana (cada hotel tendrá su propio horario de salidas y entradas). A ésa hora, los supervisores de housekeeping comienzan a comprobar una a una las habitaciones que no tenemos constancia que hayan realizado el check out.

Una vez que se tenga el listado se comunica a recepción las habitaciones que todavía están ocupadas.

  • TIP: Hay clientes que dejan todo empaquetado y en la puerta para que el botones lo recoja y lo baje al almacén de maletas de recepción. En éste caso, los supervisores darán el aviso a recepción para que se retire. ¡OJO! IMPORTANTE!! Primero hay que comprobar que no queda ningún artículo del cliente en la habitación sin empaquetar, en cuyo caso se comunica únicamente a recepción que la habitación está vacía pero el equipaje dentro sin preparar.

A partir del momento en que se comunica a recepción las habitaciones todavía ocupadas, es responsabilidad de recepción comunicarnos el status de las mismas y los posibles cambios.

Si alguna habitación de las todavía ocupadas tiene llegada prevista (arrival), hay dos maneras de actuar:

  1. Sugerimos a recepción un cambio a otra habitación que tengamos en nuestro listado vacía y sin llegada. Siempre mismas características y categoría.
  2. Si no tenemos ninguna disponibilidad, hay que esperar a que recepción resuelva la situación, ya que se producirán upgrades y recepción se encargará de comunicar los cambios.

Al final de la jornada se coteja junto con recepción el cierre del día y se comprueban todos los cambios realizados.

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Orden de prioridad a la hora de limpiar y chequear habitaciones


La función de la camarera de pisos es limpiar habitaciones y la de los/as supervisores chequear que esa limpieza se ha llevado a cabo correctamente. Hasta ahí todo está claro, pero existe un orden de prioridad tanto para limpiarlas como para supervisarlas.

Este orden es el siguiente:

  • Llegadas
  • Salidas/Llegadas
  • Clientes
  • Salidas (sin llegada prevista)

Este órden sólo varía en los siguientes casos, un cliente ha pedido servicio temprano, bien pidiendoselo a la camarera, supervisora, dejando el cartel en la puerta o diciendoselo a recepción. La camarera de pisos no tiene ninguna de las habitaciones que son Salidas/Llegadas libres y sí salidas sin llegada, por lo tanto empezará limpiando por ésta habitación.

Al tener que entregar todas las habitaciones que son llegadas preparadas a las 3 de la tarde , que es la hora a la que un cliente puede exigir su habitación lista para hacer check – in, para los supervisores el órden de revisión será el mismo que hemos comentado arriba, con la salvedad de los clientes, los cuales se revisarán cuando no se tengan llegadas que revisar y siendo las 16 h. la hora tope para revisar habitaciones de clientes.

En habitaciones de llegadas se priorizarán las que tengan early check in y aquellas que tengan peticiones de clientes (camas extras, cunas…) para que haya tiempo suficiente desde que la camarera limpia la habitación y el mozo de habitaciones o valet prepare los extras. T

En cuanto a los clientes se priorizaran tanto la limpieza como la supervisión aquellas que tengan un requerimiento especial, por ejemplo: «limpieza a las 10h», habitaciones con bebés o incluso (y aquí es muy importante la actuación de la camarera), clientes que aunque no han comentado nada, vemos en ellos un patrón de rutina. Por ejemplo: El cliente de la habitación X, sale a las 7.30 horas a hacer deporte, vuelve una hora más tarde para ducharse e ir a desayunar. Cuando termina de desayunar vuelve a subir a la habitación. Pues bien, en éste caso podríamos aprovechar cuando se va a desayunar para arreglarle la habitación. Si tuvieramos camareras de piso que entran temprano, como a las 7.30 u 8.00 , el cliente cuando vuelve de correr puede encontrarse ya la habitación preparada.

Otro ejemplo sería cuando tienen bebés. Estas habitaciones nos ofrecen un margen pequeño de tiempo para limpiarlas, porque normalmente dejan la habitación tarde y vuelven temprano para que el bebé duerma. Pueden ser 2 horas entre que dejan y vuelven.

Por último están las habitaciones de salida sin entrada, las cuales se limpian al final.

Lo ideal es poder tener todas las habitaciones del hotel disponibles pero si por la razón que fuera hubiera necesidad de dejar habitaciones sin limpiar , éstos serían los pasos a seguir:

  1. Se comprueban las habitaciones que van a ser llegada al día siguiente, y se dejan preparadas.
  2. Se priorizan para limpiar las categorías de habitaciones de las cuales tenemos menos, como pueden ser suites, junior suites...
  3. Se deben dejar limpias habitaciones de cada categoría, número suficiente para que recepción tenga un «back up» en caso de llegadas imprevistas o necesite hacer cambios de habitación.

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Como actuar cuando no hay constancia de late c/o


Una de las razones por las que se demora la entrega de habitaciones por parte del departamento de pisos a recepción lon los late check/out. Más si cabe cuando el cliente se auto-concede uno.

No es la primera vez que pasa, una habitación que no sale at iempo y los nervios de la camarera de pisos llegan a su máxima cuando ve que ni sale el cliente ni nadie le da un tiempo estimado para poder realizar esa habitación. Una demora, retraso por pequeño que sea afecta a toda la organización que se ha programado la camarera depisos en su cabeza para realizar todas las habitaciones según el estándar de la empresa en el tiempo programado.

Aquí entran dos factores primordiales: la comunicación y el respeto.

  1. La comunicación entre recepción y el departamento de pisos tiene que ser fluida ya que habrá retrasos afectando en el revenue (ganancias) del hotel. Porque si el cliente no sale y hay otra reserva, ésta nueva reserva puede pedir compensación si la habitación a tiempo (normalmente las 15h.). Esto afecta al revenue del hotel ya que la directiva se verá obligada a compensar al cliente con todo tipo de amenidades , dependiendo del retraso puede ir desde una botella de champán/vino, desayuno gratis, hasta una deducción en la factura final.
  2. El respeto hacia tu personal. Todos sabemos el duro trabajo de una camarera de pisos. ¿Por qué hacerlo más duro?. Si tu personal ve que te preocupas por ellos, ayudándolos a tener lo antes posible dicha habitación o pasandole la información adecuada, como supervisor/a tendrás mucho camino ganado.

¿Y cómo se actúa en esta situación? . Puede parecer complicado , pero sólo hay que seguir 3 pasos para salvar una situación que puede provocar caos si no se reacciona a tiempo.

a) Los supervisores deben verificar que a las 12h. sus habitaciones han salido y llamar a recepción en caso de que se encuentren carteles de «No Molestar» y no se tenga constancia de late check-out.

b) Si recepción confirma que no hay late check-outs, llamar a la puerta de la habitación (supervisor siempre, no camarera de pisos) 3 veces anunciándose. Si el cliente continua en la habitación se le pregunta de una forma adecuada a qué hora tiene previsto dejar la habitación.

c) Se habla con recepción con la información sobre la habitación y se reorganiza la limpieza de esa habitación

Es muy importante que los supervisores tengan alternativas de tipos de habitación para no generar una situación complicada a la hora del check-in.

IGUALDAD A LA HORA DE REPARTIR HABITACIONES


     De éste tema ya hablamos cuando abrimos el blog, allá por 2009, a través del post » El rompecabezas de la repartición de trabajo» .

     Hoy nos ha parecido un buen momnto para recordar la importancia de ser iguales o al enos lo máximo posible a la hora de repartir habitaciones. 

     En muchos establecimientos hoteleros, para comodidad de la gobernanta y de las propias camareras de piso se les adjudica secciones o plantas ( de éste tema hablaremos en otro post). Esto sin duda es una gran ventaja, ya que no te paras a pensar a quien pones en un lado u otro a no ser que la zona sea cubierta por un correturno. 

     Dependiendo de como sea la estructura del establecimiento hotelero, y también del programa informático que contemos, podremos repartir las habitaciones de forma equitativa sin mover demasiado a las camareras de sus zonas ( existen ocasiones que no tienes más remedio)

     En el caso de que el dia venga bastante «movido» un aspecto hay que tener claro: LAS CAMARERAS NO SON SUPERMAN NI ROBOTS. Son personas que se cansan, que sienten y sobre todo que la totalidad del trabajo del departamento depende de ellas, o mejor dicho l@s gobernant@s dependemos de las camareras de piso. 

     A veces un gesto por nuestra parte, tan vanal como soltar la carpeta y hacerle una cama a la camarera contribuye a que ésta se sienta respaldada y valorada. 

     Pero también es cierto en que existen ocasiones donde «los de la sonrisa COLGATE» (Recepción) por tal de agradar al cliente y tenerlo satisfecho, aceptan sin reparar en las consecuencias los cambios de gustos del cliente.

     Por ejemplo: 

     «Quiero habitación Twin (camas separadas)…. no la quiero doble……no espera,..   mejor twin ¿no?….. ay! no sé , … ¿que tal doble con cama extra?….. «

     Todos estos cambios repercuten en que la camarera tenga que cambiar la cama 3 o 4 veces.  En éstos casos hay tres formas de actuar: 

  1.      Esperar a que el cliente se decida definitivamente y no montar la cama hasta entonces
  2. Una vez cambiada la cama un par de veces, preguntar a recepción ¿qué está pasando? y negarse a hacer más cambios, aunque claro ahí recepción obtaría por la opción de cambio de habitación. 
  3. Ayudar a la camarera de piso y acompañarla en todos los cambios de cama que se realicen en la habitación. 

    Esta situación que para algunos profesionales puede resultar normal, no lo es en absoluto, ya que provoca estrés en la camarera, perdida de tiempo y sobrecarga de trabajo que puede derivar en una lesión.  

    En la mayoría de los hoteles en los que he estado, siempre se hace lo que el cliente pide por esa muletilla sin sentido que es «el cliente siempre tiene la razón» (hay ocasiones en que no la tiene en absoluto), por eso la forma más correcta de actuar es parar a recepción y hacer una queja formal ya que ésta situación viene derivada de un problema de asignación de habitaciones que es recepción quien se encarga de esa parte. 

Espero que os guste el post de hoy

Nos seguimos leyendo gobers, hasta pronto. 

Habitaciones libres


Buenas tardes gobernant@s.

En ésta ocasión vamos a hablaros sobre las habitaciones libres (vacías) de un hotel.

En muchos establecimientos hoteleros si no son entrada no se abre ni siquiera la puerta, pero en los hoteles, da igual si es grande o pequeño, siempre más tarde o más temprano, nos vamos a encontrar con una habitación que en el sistema está limpia y nos aparece físicamente sucia.

Nadie se hace responsable, recepción dice que no ha hecho ningún check – in/check-out, mini bares dice que por allí ellos no han pasado, mantenimiento idem de idem…. así que… si el encontrarse una habitación sucia no ha entrañado ningún problema al establecimiento, refiriendome con ello con que hayan asignado la habitación a un cliente y éste haya bajado quejándose de que le han vendido una habitación sucia, nadie va a ponerse a investigar por qué esa habitación estaba sucia.

Una buena manera de no pillarnos los dedos es mirar físicamente las habitaciones vacias, entre otras cosas también para presionar la cisterna y hacer que el agua corra, así evitamos que se formen bacterias dentro de la cisterna.

En muchos establecimientos hoteleros para protegerse de la legionela abren los grifos cada 2 o 3 dias en las habitaciones vacías para hacer que el agua no se quede estancada en las tuberías y se forme esta bacteria tan desagradable y que puede traer consecuencias nefastas.

Much@s me direis

en mi hotel hay x habitaciones y no podemos pararnos a mirarlas todas

No se trata de chequearlas, sólo con abrir la puerta y ver que todo está en orden…, daros cuenta que si han utilizado la habitación el primer sitio por donde lo vais a ver es por la cama, si está con signos de que alguien se ha sentado, entonces indudablemente esa habitación ha sido utilizada.

En algunos hoteles, el mío por poner un ejemplo, en algunas habitaciones tienes que entrar , ya que desde la puerta no se ve ni la cama ni el cuarto de baño, porque tiene un pasillo entrante, pero no se tarda ni 5 seg. en ver si esa habitación ha sido utilizada.

Esos 5 seg. que se pierden por habitación , a veces hasta menos porque sólo es abrir y cerrar la puerta (2 seg.?) pueden quitarte muchos quebraderos de cabeza ya que aunque haya investigación de por medio, la culpa la van a echar siempre al departamento de pisos que da las habitaciones sucias como limpias, y dependiendo de la confianza que la dirección tenga en su equipo de limpieza la investigación puede realizarse o no.

Así que desde Gobernanta´s Blog recomendamos pararse un momento en nuestra carrera contra-reloj y mirar si las habitaciones «clean», vacias, desocupadas, limpias… siguen en ese status.

 

Departamento de Pisos y algo más…


En el hotel en el que trabajo actualmente, tengo la enorme suerte de estar con alguien que siente verdadera pasión por su trabajo, y así lo manifiesta día a día, esa persona es mi Head Housekeeper o gobernanto.

Ayer mientras celebrábamos el briefing diario en una habitación y recordaba a las supervisoras los estándares de las habitaciones, comenzó a hacer preguntas…

  1. ¿Cuántas habitaciones Superior tenemos?
  2. ¿Cuántas suites tenemos?
  3. ¿A qué habitaciones pertenecen los amenities de botellas largas?
  4. ¿Cuántos apartamentos vista al Támesis tenemos?

Para terminar diciendo… «Señoras, tenemos que conocer nuestro producto» y continuó preguntando….

  1. ¿Cuál es el código de los studios?
  2. ¿Cuál es el código de las habitaciones twin?

Por supuesto todos nos quedamos callados mientras el daba respuesta a todas y cada una de las preguntas formuladas.

Siguió preguntando «¿Cuántas habitaciones hay en la planta 8? ¿y en la 1?». Aquí timidamente alguna supervisora respondía timidamente, pero más por ver si acertaba en el número que en demostrar que se sabía la respuesta.

Ayer «my boss» volvió a enseñarme otra lección. Para realizar un excelente trabajo  tenemos que conocer lo que estamos vendiendo. Y aquí es donde me dí cuenta, una vez más de la importancia del departamento de pisos en un hotel.

El departamento de pisos no es sólo hacer camas, como alguien pudiera pensar o manifestar en alguna ocasión, sino que conocer el tipo de habitación, cuantas habitaciones hay por planta, las características de cada una, etc… nos ayudará a tener una mejor relación con otro departamento fundamental en un hotel, recepción/front office, pero sobre todo nos ayudará a construir una relación excepcional con el cliente final.

El departamento de pisos en muchos de los hoteles en los que he trabajado se encarga de elegir las habitaciones «Show Room» o «Piloto».

Pero además en caso de que Recepción/FO asigne una habitación no adecuada para un cliente VIP o importante para el hotel (anterior queja, cliente frecuente, reserva por medio del director del hotel…), podemos cambiar la localización de la misma y así conseguir la satisfacción del cliente que revertirá en una valoración positiva.No sólo en nuestro cuestionario de calidad interno, sino también evidentemente, en las diferentes páginas de valoración como TRIPADVISOR, BOOKING, VENERE, MINUBE…, haciendo que nuestro establecimiento vaya ganando posiciones y por ende las reservas aumentará que revertirá en un aumento de ganancias para la empresa.

COMO TRATAR UNA QUEJA