establecimiento hotelero | GOBERNANTA'S BLOG

De éste tema ya hablamos cuando abrimos el blog, allá por 2009, a través del post » El rompecabezas de la repartición de trabajo» .

Hoy nos ha parecido un buen momnto para recordar la importancia de ser iguales o al enos lo máximo posible a la hora de repartir habitaciones.

En muchos establecimientos hoteleros, para comodidad de la gobernanta y de las propias camareras de piso se les adjudica secciones o plantas ( de éste tema hablaremos en otro post). Esto sin duda es una gran ventaja, ya que no te paras a pensar a quien pones en un lado u otro a no ser que la zona sea cubierta por un correturno.

Dependiendo de como sea la estructura del establecimiento hotelero, y también del programa informático que contemos, podremos repartir las habitaciones de forma equitativa sin mover demasiado a las camareras de sus zonas ( existen ocasiones que no tienes más remedio)

En el caso de que el dia venga bastante «movido» un aspecto hay que tener claro: LAS CAMARERAS NO SON SUPERMAN NI ROBOTS. Son personas que se cansan, que sienten y sobre todo que la totalidad del trabajo del departamento depende de ellas, o mejor dicho l@s gobernant@s dependemos de las camareras de piso.

A veces un gesto por nuestra parte, tan vanal como soltar la carpeta y hacerle una cama a la camarera contribuye a que ésta se sienta respaldada y valorada.

Pero también es cierto en que existen ocasiones donde «los de la sonrisa COLGATE» (Recepción) por tal de agradar al cliente y tenerlo satisfecho, aceptan sin reparar en las consecuencias los cambios de gustos del cliente.

Por ejemplo:

«Quiero habitación Twin (camas separadas)…. no la quiero doble……no espera,.. mejor twin ¿no?….. ay! no sé , … ¿que tal doble con cama extra?….. «

Todos estos cambios repercuten en que la camarera tenga que cambiar la cama 3 o 4 veces. En éstos casos hay tres formas de actuar:

Esperar a que el cliente se decida definitivamente y no montar la cama hasta entonces
Una vez cambiada la cama un par de veces, preguntar a recepción ¿qué está pasando? y negarse a hacer más cambios, aunque claro ahí recepción obtaría por la opción de cambio de habitación.
Ayudar a la camarera de piso y acompañarla en todos los cambios de cama que se realicen en la habitación.

Esta situación que para algunos profesionales puede resultar normal, no lo es en absoluto, ya que provoca estrés en la camarera, perdida de tiempo y sobrecarga de trabajo que puede derivar en una lesión.

En la mayoría de los hoteles en los que he estado, siempre se hace lo que el cliente pide por esa muletilla sin sentido que es «el cliente siempre tiene la razón» (hay ocasiones en que no la tiene en absoluto), por eso la forma más correcta de actuar es parar a recepción y hacer una queja formal ya que ésta situación viene derivada de un problema de asignación de habitaciones que es recepción quien se encarga de esa parte.

Espero que os guste el post de hoy

Nos seguimos leyendo gobers, hasta pronto.

Buenas tardes gobernant@s.

En ésta ocasión vamos a hablaros sobre las habitaciones libres (vacías) de un hotel.

En muchos establecimientos hoteleros si no son entrada no se abre ni siquiera la puerta, pero en los hoteles, da igual si es grande o pequeño, siempre más tarde o más temprano, nos vamos a encontrar con una habitación que en el sistema está limpia y nos aparece físicamente sucia.

Nadie se hace responsable, recepción dice que no ha hecho ningún check – in/check-out, mini bares dice que por allí ellos no han pasado, mantenimiento idem de idem…. así que… si el encontrarse una habitación sucia no ha entrañado ningún problema al establecimiento, refiriendome con ello con que hayan asignado la habitación a un cliente y éste haya bajado quejándose de que le han vendido una habitación sucia, nadie va a ponerse a investigar por qué esa habitación estaba sucia.

Una buena manera de no pillarnos los dedos es mirar físicamente las habitaciones vacias, entre otras cosas también para presionar la cisterna y hacer que el agua corra, así evitamos que se formen bacterias dentro de la cisterna.

En muchos establecimientos hoteleros para protegerse de la legionela abren los grifos cada 2 o 3 dias en las habitaciones vacías para hacer que el agua no se quede estancada en las tuberías y se forme esta bacteria tan desagradable y que puede traer consecuencias nefastas.

Much@s me direis

en mi hotel hay x habitaciones y no podemos pararnos a mirarlas todas

No se trata de chequearlas, sólo con abrir la puerta y ver que todo está en orden…, daros cuenta que si han utilizado la habitación el primer sitio por donde lo vais a ver es por la cama, si está con signos de que alguien se ha sentado, entonces indudablemente esa habitación ha sido utilizada.

En algunos hoteles, el mío por poner un ejemplo, en algunas habitaciones tienes que entrar , ya que desde la puerta no se ve ni la cama ni el cuarto de baño, porque tiene un pasillo entrante, pero no se tarda ni 5 seg. en ver si esa habitación ha sido utilizada.

Esos 5 seg. que se pierden por habitación , a veces hasta menos porque sólo es abrir y cerrar la puerta (2 seg.?) pueden quitarte muchos quebraderos de cabeza ya que aunque haya investigación de por medio, la culpa la van a echar siempre al departamento de pisos que da las habitaciones sucias como limpias, y dependiendo de la confianza que la dirección tenga en su equipo de limpieza la investigación puede realizarse o no.

Así que desde Gobernanta´s Blog recomendamos pararse un momento en nuestra carrera contra-reloj y mirar si las habitaciones «clean», vacias, desocupadas, limpias… siguen en ese status.