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HOUSEKEEPING ABURRIDO ¿Quien dijo eso?


Alguna vez alguien —quizás con desconocimiento, quizás con condescendencia— me dijo:
«¿No te aburres haciendo siempre lo mismo?»
Refiriéndose, claro, a mi trabajo en Housekeeping.
Y yo pensé: si tú supieras….

Porque esa frase solo puede venir de alguien que nunca ha trabajado en un hotel. O peor aún: de alguien que nunca se ha parado a pensar en lo que hay detrás de una habitación limpia y ordenada, lista para recibir a un huésped como si nadie hubiera pasado por allí antes.

LA VERDADERA CARA DEL HOUSEKEEPING

Housekeeping es mucho más que limpiar.
Es coordinar, organizar, prever, decidir, comunicar, supervisar, corregir, y volver a empezar.
Es llegar a primera hora de la mañana con una lista que parece imposible y, sin embargo, salir al final del día con todo hecho. Y no solo hecho: bien hecho.

Una habitación no se limpia, se transforma.
Se convierte en un lugar seguro, en una primera impresión, en una experiencia.
Y eso no ocurre por arte de magia. Ocurre porque detrás hay un equipo que se deja la piel, que piensa en los detalles, que trabaja en silencio pero con fuerza.

UNA PROFESIÓN INVISIBLE

¿Sabes qué es lo más curioso? Que si haces bien tu trabajo, nadie lo nota.
El huésped entra, ve la cama hecha, las toallas dobladas, los amenities colocados en su sitio… y no piensa en ti.
No piensa en que alguien tuvo que subir seis plantas con un carro lleno, entrar, revisar, limpiar, reponer, ventilar, desinfectar, comprobar luces, cortinas, enchufes, televisión, minibar, y dejar todo impecable.

No piensa en que quizá esa persona lleva ocho habitaciones ese día.
O diez. O quince.
Y que lo ha hecho todo sin perder la sonrisa, ni el ritmo, ni el estándar.
Porque Housekeeping es invisible cuando está bien hecho. Pero que se note lo mínimo… y se nota. Se nota muchísimo.

¿ABURRIDO? NO, INTENSO.

Quien piense que este trabajo es aburrido, nunca ha tenido que organizar una rota con el 70% del equipo de baja.
Nunca ha tenido que hacer una habitación de salida urgente a contrarreloj mientras el cliente espera en recepción.
Nunca ha lidiado con clientes exigentes, con quejas injustas, con turnos dobles, con habitaciones imposibles.

Nunca ha vivido lo que es sacar un día adelante cuando el hotel está lleno y el equipo está al límite.
Y aun así, todo sale.
Porque hacemos que salga.

HOUSEKEEPING TAMBIÉN ES CUIDAR

Cuidamos el orden, claro. Pero también cuidamos personas.
Cuidamos al huésped para que se sienta en casa.
Cuidamos al compañero que va más lento ese día porque no ha dormido bien.
Cuidamos los detalles: el espejo sin huellas, el papel higiénico doblado, el aroma que se nota al entrar.
Y también cuidamos el orgullo por hacer las cosas bien. Por dejar huella sin que nadie la vea.

Porque eso es Housekeeping: dejar todo perfecto para que parezca que no hiciste nada.

EL RITMO DEL DÍA

Housekeeping empieza mucho antes de que el cliente baje a desayunar.
Mientras otros aún están soñando, ya estamos pensando en check-outs, early check-ins, habitaciones VIP, llegadas especiales, grupos, clientes de larga estancia…
Nuestro día no tiene pausa. Solo pequeños momentos de silencio entre una habitación y otra, mientras cruzas el pasillo y piensas: venga, una más.

Y cuando por fin terminas, no tienes el cuerpo limpio, tienes el alma llena.
Llena de trabajo bien hecho.
De esfuerzo no reconocido, pero necesario.
De habitaciones entregadas.
De camas tensadas.
De lavabos que brillan.
De lucha.
Y de orgullo.

NO SOMOS MENOS PORQUE NO SE NOS VEA

Estamos en todos los hoteles.
Y sin embargo, muy pocos saben nuestros nombres.
No somos las caras visibles.
Pero si desaparecemos, el hotel se hunde.

Y aun así, hay quien se atreve a decir que esto es aburrido.
Que esto no tiene mérito.
Que esto no es una carrera.

Pues yo digo que sí lo es.
Y de las buenas.
Porque no solo requiere fuerza física, sino mental.
No solo se necesita saber limpiar: hay que saber mirar, prever, adaptarse, improvisar, organizar, liderar y resolver.
Cada día, cada habitación, cada turno.
Y por eso, sigo aquí.

No por los halagos —que no abundan—
Ni por el reconocimiento —que muchas veces no llega—
Sino por la sensación interna de saber que estás haciendo algo importante.
Algo que sostiene un hotel.
Y que lo hace brillar desde dentro, aunque nadie lo vea.

Así que no, Housekeeping no es aburrido.
Housekeeping es una vocación. Una entrega. Una forma de hacer las cosas bien, aunque nadie mire.
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SOP- Procedimientos Operativos


Los SOP´s o Procedimientos Estándar Operativos son un conjunto de instrucciones paso a paso de cómo se realizan las operaciones diarias o rutinarias.

Dichos procedimientos pueden ser de forma escrita, gráfica o ambas. De forma escrita es frecuente si se trata de una actividad mecánica y rutinaria, como por ejemplo las instrucciones para limpiar una habitación.

  1. Abrir la ventana
  2. Retirar la basura
  3. Abrir cajones y armarios
  4. Retirar ropa sucia (tanto de cama como de baño)

Son comunes verlos de forma gráfica, con fotos para resaltar o enfatizar un procedimiento en concreto, es frecuente verlos de forma gráfica a la hora de implementar estándares de colocación y apariencia en una habitación.

Lo más adecuado es combinar la forma gráfica con la escrita, de ésta forma el texto acompaña a la foto para destacar ciertos estándares. Como por ejemplo, un mueble debe estar colocado de cierta manera pero hay que añadir que dicho mueble no puede tener restos de polvo o suciedad.

El uso combinado de la fotografía y el texto es muy beneficioso a la hora de explicar ciertos procedimientos, como por ejemplo, el registro de los objetos perdidos o cómo se debe llamar a la puerta del cliente.

Dependiendo del formato que se empleemos y cuál será su función final, podremos utilizar 2 programas para realizar nuestros SOP’s. Powerpoint y Word.

El primero, soy partidaria de usarlo porque antes de colocar nuestros procedimientos en una carpeta o rellenar las paredes de la oficina con ellos, me gusta tener una presentación con todo el equipo, donde ell@s tienen una copia y así poder verlo juntos. Los procedimientos operativos son cambiantes y evolucionan y hacer participe al equipo de ellos nos puede llevar a lograr nuestros objetivos más rápidamente. Cada diapositiva se puede usar para un procedimiento y queda bastante ordenado.

Una vez terminada la presentación, puedes guardarla en PDF y así poder imprimirla para tener copia física.

La prinicpal ventaja de Word, es que es más fácil que el Powerpoint a la hora de maquetar los procedimientos, aunque el resultado final puede ser prácticamente el mismo, ya que también lo podeis guardar en PDF.

Los SOP´s deben tener 2 reglas básicas al confeccionarlos:

  • Concisos: Textos cortos y palabras comunes.
  • Claros: Lenguaje cotidiano y fotografías amplias que se vea con detalle el SOP que estás mostrando.

Si se trata de el establecimiento de los diferentes elementos de la habitación (set up), como por ejemplo, toallas, bandeja del café, cortinas, cojines, …. se puede prescindir del texto . Sin embargo, en casi todos los establecimientos dónde he trabajado se incluye un pequeño texto , al menos indicando por ejemplo la cantidad . Por ejemplo: 2 toallas de mano.

Otro elemento que se puede incluir sin necesidad de añadir texto son los icónos o pictogramas con los materiales con que vamos a limpiar una zona determinada, de ésta forma también colaboramos a la implantación de la limpieza por colores y evitar la contaminación cruzada.

En caso de que tengas un equipo multicultural, puedes incluir 2 lenguas, como por ejemplo español + inglés.

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