Autor: GOBERNANTA´S BLOG
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CAMBIO Y GESTION DE AMENIDADES DE HOTEL
Este artículo es una continuación del anterior, en el que expondremos el cambio y la gestión de amenidades. ¿Cuántas veces han cambiado las amenidades de tu hotel? ¿Qué haces con el stock sobrante? ¿Puedes devolverlo o no? ¿Qué cantidad hay que encargar en el primer pedido para no entrar en rotura de stock? Con las…
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Claves del presupuesto de Housekeeping: CAPEX y OPEX
La correcta gestión del presupuesto en el departamento de Housekeeping es una de las bases para garantizar la sostenibilidad económica del hotel sin comprometer la calidad del servicio. Para ello, es fundamental diferenciar claramente entre dos grandes tipos de presupuesto: el presupuesto de capital (CAPEX) y el presupuesto operacional (OPEX). Aunque ambos forman parte del…
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Material de otros hoteles del grupo: cuando el estándar choca con la operativa real
¿No os ha pasado que tenéis en vuestros almacenes material perteneciente a otros hoteles de la misma empresa que, en teoría, no podéis utilizar? Esto nos ocurrió en un hotel en el que trabajé en Alemania en 2021. Uno de los hoteles del grupo tenía muy poco espacio de almacenaje y acumulaba un stock inmenso…
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DEVOLUCION DE ROPA DE OTROS HOTELES EN LAVANDERIA EXTERNA
La devolución de ropa perteneciente a otros hoteles es una incidencia más habitual de lo que parece cuando se trabaja con lavandería externa y, sin embargo, suele infravalorarse en su impacto real. En el día a día del departamento de Housekeeping, la recepción de jaulas con ropa limpia se convierte en una rutina mecánica, especialmente…
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GESTION DE PERSONAL EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS (III)
Tras definir el perfil y la descripción del puesto de trabajo, se elaboran las listas de trabajo específicas para cada posición dentro del Departamento de Pisos. Estas listas recogen las tareas principales que debe desempeñar cada empleado y pueden presentarse de forma general o incluir horarios específicos, en función de las necesidades operativas del departamento.…
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GESTION DE PERSONAL DEL DEPARTAMENTO DE PISOS (II)
Una vez definido el perfil del puesto, el siguiente documento clave en la gestión del personal es la descripción del puesto de trabajo. Este documento desarrolla de forma detallada las funciones y responsabilidades que cada empleado debe desempeñar en su rol dentro del Departamento de Pisos. La descripción del puesto establece expectativas claras y facilita…
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GESTION DE PERSONAL EN EL DEPARTAMENTO DE PISOS (I)
En el Departamento de Pisos, la gestión del personal se apoya en documentos clave que permiten definir y organizar el trabajo del equipo. Entre estos documentos se encuentran los perfiles de puestos de trabajo, que constituyen la base para los procesos de selección, formación y promoción. El perfil del puesto de trabajo reúne las competencias,…
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CAMBIO Y GESTION DE JAULAS DE LAVANDERÍA
Cómo gestionar correctamente las jaulas de lavandería en hoteles para evitar sobrecostes, mejorar la trazabilidad y garantizar una correcta rotación dentro del departamento de Housekeeping.
