Autor: GOBERNANTA´S BLOG
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Ratios de Housekeeping (II)
En éste segundo artículo sobre ratios, en el primero vimos los ratios de personal, vamos a complementarlo con los cálculos necesarios para saber la plantilla que necesitamos. Recordamos las fórmulas: En casi todos los hoteles hay una cifra fija de habitaciones a realizar por camareras de piso, aunque puede variar en +1 o -1 dependiendo…
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Ratios de Housekeeping (I)
Nos adentramos en uno de los puntos que más nos han solicitado por medio de correo electrónico, el cálculo de los diferentes ratios en el departamento de Housekeeping. Podemos subdividirlo en los siguientes: En ésta primera parte nos centraremos en los ratios de personal, es decir, cuánto personal necesito tanto para cubrir el 100% del…
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Packs de Bienvenida
En el artículo «No empieces la casa por el tejado» comentabamos la importancia de tomar tiempo para entrenar a un nuevo empleado, fuera camarera de pisos, mozo de habitaciones, supervisor@, etc… Cada hotel es un mundo diferente pero sí hemos podido comprobar que en aquellos en los que se han tomado la formación en serio…
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Petty Cash. Su utilización y cómo afecta al presupuesto del departamento
En un artículo anterior hacíamos mención del Petty Cash , que es dinero que te da recepción de su Cash Flow (dinero de caja) para solventar una emergencia puntual. Es conveniente no tener que hacer uso de éste recurso muy a menudo ya que afectará a tu presupuesto mensual del departamento, en la partida a…
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Be Water my friend. Se como el agua
Esta frase célebre la dijo el maestro de artes marciales Bruce Lee al hacer referencia de la fuerza del agua, parece que no hace nada pero cuando hay un tsunami mejor estáte lo más lejos posible. Con ésta frase queremos comenzar este artículo pero no para aconsejar en convertirnos en tsunamis en nuestros trabajos. Cada…
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Housekeeping y las inteligencias múltiples
Cada uno de nosotros aprendemos de forma diferente y ésto es debido a que tenemos una inteligencia distinta, es decir que dependiendo de nuestra inteligencia podemos comprender mejor un concepto de una forma u otra. En el siguiente video el doctor Mario Alonso Puig, nos habla de las 9 dimensiones de la inteligencia o de…
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SHOW ROOMS. Gestión y coordinación con Front Office
El departamento de housekeeping se encarga de la limpieza de las habitaciones para la entrada de los siguientes huéspedes, pero también se encarga de tener preparadas habitaciones para que recepción pueda enseñar a huéspedes potenciales que quieran pagar un poco más por un upgrade pero también para representantes de empresas que estén buscando un hotel…
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Para hacer equipo tienes que dar ejemplo
Llevas años en el departamento de un hotel. Has ido escalando posiciones y al final consigues el puesto de jef@de departamento. Y entonces cambias,…. dejas de recorrer pasillos, ayudar a tus compañer@s, ser cercano. Te conviertes en una especie de hermitaño que no sale de su despacho porque tiene mucho trabajo administrativo que hacer ,…
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No comiences la casa por el tejado
En éste artículo vamos a hablar sobre la importancia de un buen comienzo para un nuevo emplead@. Se han realizado las entrevistas, se han valorado los perfiles y se ha ofrecido los puestos de trabajo a las personas que consideramos más capacitadas para el puesto. ¿Y ahí acaba todo? Por supuesto que no, pero nos…
