Archivo de la categoría: POSTS DE LA GOBER

PLANIFICACIÓN DE CIERRE DE HOTEL DE TEMPORADA (II)

Posted on por
Responder

En el anterior artículo nos adentramos en el cierre de un hotel de temporada, dando las pautas iniciales para la realización de la misma.

En ésta segunda parte pondremos el énfasis en cómo se realizan las diferentes tareas y los tiempos que se tienen para realizarlas.

Al hacer el cierre de un hotel, desde la perspectiva del departamento de Pisos o Housekeeping, existen 4 áreas a tener en cuenta.

  1. Habitaciones
  2. Areas Públicas
  3. Lavandería
  4. Almacenes

En hoteles donde se proporcione alojamiento al personal, como pueden ser hoteles en las Islas Baleares, Andorra, o Canarias, ésta zona debe ser también incluida y organizarla en consecuencia.

Pra la parte de habitaciones se realizarán siguiendo lo explicado en artículos anteriores sobre limpiezas profundas de habitaciones

  • Planificación de limpieza profunda de habitaciones I, II y III

Aunque aquí hay que añadir que toda la decoración y amenidades de la habitacíón como pueden ser jarrones, revistas, block de notas, amenidades del baño, …. irán guardadas en el armario junto con un juego de la ropa tanto de cama como de cuarto de baño de la habitación, así a la hora de la apertura, ésta será más dinámica. En hoteles donde haya terraza o balcón , todo el mobiliario irá dentro de la habitación para evitar su corrosión y desgaste.

En las zonas de área pública se limpiará para después retirar todo aquello que no sea mobiliario fijo: alfombras, decoración, mesas, sillas…. y se proporcionará a los departamentos correspondientes (restaurante, spa, recepción…) sábanas antíguas o de rechazo para cubrir el mobiliario y evitar su desgaste por polvo y luz, así como evitar la aparición de insectos (carcoma).

En la zona de aseos públicos, se retirará todo el material, papeleras, jaboneras, escobilleros, …. Si las jaboneras y el papel de manos es por medio de dispensadores, éstos se dejarán vacíos para evitar el deterioro de estos productos.

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

PLANIFICACIÓN CIERRE DE HOTELES DE TEMPORADA (I)

Posted on por
Responder

En los artículos anteriores, Planificación de LImpiezas profundas I, II y III, explicábamos cómo realizar los fondeos cuando hay baja ocupación (invierno), normalmente en los meses de invierno de diciembre a marzo, aunque casi siempre se posponen hasta después de las vacaciones de Navidad, cómo ya comentámos.

En el artículo de hoy, nos proponemos usar esas explicaciones que nos van a servir como complemento perfecto para abrir otro tema de interés como son los cierres de temporada y su planificación.

Los hoteles de temporada suelen abrir sobre el mes de Marzo-Abril, para prepararse para la Semana Santa y ya están abiertos hasta finales de Octubre, principios de Noviembre (casos expecionales como grupos grandes, IMSERSO, etc…).

Bien, lo primero de todo es saber la fecha exacta de cierre del hotel, es decir el día que se depside al o a los últimos clientes.

Junto a Dirección, Reservas y Recepción se va a ir haciendo una planificación de cierre de zonas o plantas del hotel. Dirección para que estén informados de cómo se va a realizar , Reservas para conocer las categorías que se dejarán disponibles hasta la fecha final y Recepción para coordinar junto con el departamento de Pisos un cierre sin prisas y sin agobios.

Los cierres se pueden hacer por categorías de habitación, pero al igual que en los fondeos lo mejor es ir cerrando plantas completas, para no ir dando saltos de una zona a otra del hotel.

A medida que vamos cerrando zonas o plantas, iremos necesitando menos personal, por lo tanto la forma de calcular ésto es bastante sencillo: POR ANTIGÜEDAD, tanto el personal fijo como el temporal.

Antes de realizar el planning, debes consultar con tu equipo, sobre todo si tu hotel está formada por personal que no habita en la zona y necesita desplazarse para volver a sus ciudades de origen, como pueden ser los casos de Canarias, Ibiza, Mallorca, por poner algunos ejemplos, aunque no necesariamente tienen que ser islas ya que también se puede dar el caso de personal del norte del país trabajando en hoteles del sur, donde hay más turismo de verano.

Consultar a tu personal y ajustar las fechas de salida de los mismos nos traerá muchos beneficios, ya que el personal que se quede no estará a disgusto y hará el trabajo con mayor dedicación que si hay alguien que tiene que quedarse obligado hasta el final (en éste punto el trabajo se puede retrasar o no cerrarse en condiciones lo que afectará a la apertura que veremos en artículos siguientes).

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

PLANIFICACIÓN DE LIMPIEZAS PROFUNDAS (III)

Posted on por
Responder

Con éste artículo, terminamos la explicación de la planificación de limpiezas profundas.

En el último artículo sobre éste tema, os enseñábamos como calcular las habitaciones diarias a limpiar para llegar a la fecha -tope y el tiempo que mantenimiento tardaría en realizar sus trabajos (recordar que son ejemplos y que lo tendreis que ajustar a vuestros establecimientos).

Cada camarera nos realizará 3 habitaciones diarias, sabiendo que necesitamos cubrir entre 4 y 5 habitaciones diarias para llegar a tiempo, eso nos lleva a la conclusión de que necesitaremos al menos 2 camareras, cubriendo un total de 6 habitaciones. Aquí hay que tener en cuenta el tamaño de las habitaciones y calcular acorde a lo que necesitamos cubrir diariamente. Es bastante obvio que una camarera no podrá hacer de fondeo 3 suites presidenciales en un día, por lo tanto los cálculos deben hacerse ajustándose a las características del establecimiento.

Una vez que tenemos claro por donde empezar, cuándo el servicio técnico va a comenzar para nosotros continuar tras ellos, cuántas habitaciones vamos a fondear y el equipo de camareras que va a realizar ésta tarea; toca planificar la limpieza de alfombras, cortinas, foscurits, almohadas, duvets, sofás…. Dependiendo del hotel, en algunos casos será una o varias empresas externas que se encargarán de ésta parte y en otros será nuestro equipo de lavandería en caso de que tengamos lavandería interna. En éste último caso, deberemos también planificar con el/la jef@ de lavandería para cubrir todos los trabajos.

Llegados a éste punto, no podemos olvidarnos de aquellas empresas externas que contratamos para realizar trabajos específicos, como por ejemplo la limpieza de cristaleras , cristales exteriores (ya que se necesitará un equipo especializado).

Como comentábamos en el primer artículo de ésta saga, es importante que todas las camareras y empleados del departamento se involucren en ésta tarea ya que todo el equipo debe saber cómo se realiza.

Los mozos de habitaciones les será entregada la lista de habitaciones a fondear ya que ayudarán a darle la vuelta a los colchones; hace tiempo hablamos de la forma correcta en éste blog, os dejo aquí el enlace, mover muebles para que se pueda limpiar detrás de ellos y la retirada y puesta de cortinas, foscurits….

Las cortinas, foscurits, edredones y almohadas deben ir señalizadas con el número de habitación a la que pertenecen, si no está realizado, en las limpiezas profundas es una muy buena ocasión para ponerles el número, lo aconsejable es ponerlo en la etiqueta con rotulador permanente. En las cortinas y foscurits se le pedirá a la lavandería que les pegue una etiqueta adhesiva por calor con el número de habitación.

Las camareras llevarán un listado con todas las zonas a limpiar y SOP , l@s supervisores al revisar llevarán también un listado con todos los puntos que se deben revisar, como mostramos abajo.

Cada limpieza profunda se anotará en un listado para su seguimiento y se revisará cada día aquellas partes que se pueden mejorar tanto de limpieza como de organización o planificación para ir mejorando el desempeño en ésta tarea tan importante.

En cuanto a las zonas nobles, seguiremos las mismas pautas que con las habitaciones, mantenimiento se encargará primero de realizar los trabajos oportunos para después entrar nosotros para la limpieza de moquetas, alfombras, cortinas, ….

Las zonas de las escaleras son un área de mucho tránsito así que ésta es mejor tener programadas tareas específicas que se realizarán en picos de baja ocupación durante el año.

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

PLANIFICACIÓN DE LIMPIEZAS PROFUNDAS (I)

Posted on por
Responder

Llega la época invernal y con ella la bajada paulatina de la ocupación. Época propicia para las limpiezas profundas del hotel.

Al comenzar a planificar no debemos olvidarnos de realizarla con los departamentos que necesitaremos su colaboración para desempeñar de forma ópitima éste trabajo: recepción y mantenimiento.

  • Recepción para bloquear aquellas zonas del hotel que realizaremos las limpiezas (habitaciones, salones, spa…) y no estarán disponibles.
  • Mantenimiento para trabajar conjuntamente con ellos y preparada una planificación conjunta para que no nos estorbemos un departamento con otro. (He visto casos en que Mantenimiento ha entrado en habitaciones después de realizar las limpiezas obligando a HSK tener que volver a las mismas).

Las limpiezas profundas hay que realizarlas no sólo en todas las habitaciones del hotel, sino tambén en los salones, restaurantes, spa (si hubiera) y todas las zonas incluidas las de back – office, es decir pasillos de personal y vestuarios.

Lo primero que tenemos que hacer es señalar en nuestro calendario la fecha en la que vamos a comenzar y el periodo de tiempo que va a durar. Por ejemplo, empezaremos después de las vacaciones de Navidad que casi siempre es la época más baja de todos los hoteles en cuestión de ocupación y dependiendo de lo grande de nuestro establecimiento calcularemos el tiempo que tardaremos con el personal disponible, recordar que ésta también es la fecha de dar vacaciones a nuestro personal.

Aunque estemos en época de baja ocupación, los fines de semana no los incluiremos en ésta tarea ya que por regla general en muchos hoteles la ocupación de los mismos sube durante los fines de semana. También los departamentos de márketing, revenue y reservas suelen ofrecer ofertas especiales de escapadas de fines de semana para generar beneficio en ésta época.

Entonces, como he comentado antes, comenzaremos después de las vacaciones de Navidad, 7 de Enero, pero al ver el calendario nos damos cuenta de que cae en domingo, por lo tanto lo aplazamos al 8 de Enero. Siempre empezar un lunes para planificar las limpiezas de lunes a viernes.

Nuestro hotel (HOTEL GOBERS 5*) tiene 100 habitaciones, un SPA de 1000 m2, 2 restaurantes, 2 bares, recepción, lobby, salón de banquetes con capacidad para 1000 personas y zona de personal (cantina, vesturarios y pasillo).

Para las habitaciones lo tendremos estructurado de la siguiente forma, 1 camarera realiza en una jornada laboral 3 limpiezas profundas. A la camarera de piso se le dará la lista de habitaciones a realizar como limpieza profunda + guía de todas las zonas a realizar.

Cada día tendremos asignadas x camareras para realizar ésta labor, es decir no hay que mezclar la limpieza de habitaciones diaria con las limpiezas profundas, serían como dos grupos de trabajo independientes.

Es importante que todos los empleados del departamento (camareras, mozos de habitaciones, supervisores) se involucren en ésta tarea y la realicen, para no tener que depender de un número reducido de personal a la hora de asignar y planificar.

Para las zonas comunes y zonas de personal podemos realizarlo con el personal de área pública que tengamos en plantilla o con el personal de la tarde/noche (si hubiera). En caso de que lo hubiera, es una muy buena ocasión para realizar toda la parte de personal (cantina, vestuarios, pasillos) y la zona de salones.

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

PRL en Housekeeping

Posted on por
Responder

PRL o Prevención de Riesgos Laborales los podemos dividir en 4 categorías en el área de Housekeeping:

  1. Riesgos Psicosociales
  2. Riesgos por cargas de trabajo
  3. Riesgos por condiciones de seguridad
  4. Riesgos medioambientales

  • RIESGOS PSICOSOCIALES: Más comunmente conocido como estrés laboral vienen determinado por varios factores
    • Carga mental del trabajo
    • Organización de la jornada del trabajo
    • Estabilidad Laboral
    • Paulatina reducción de plantillas

Para contrarestar éstos efectos como medias estarían las de :

– Formar a los trabajadores

-Definir una política de actuación

  • RIESGOS POR CARGA DE TRABAJO: Esto nos conduce a lesiones músculo-esqueléticas en donde tendríamos
    • Manipulación incorrecta de cargas
    • Movimientos incorrectos repetitivos (ej: realización de camas)
    • Posturas forzadas

Como medidas estarían:

-Formación a los trabajadores

-Establecer pausas y descansos

  • RIESGOS POR CONDICIONES DE SEGURIDAD: Estos se pueden agrupar en cinco categorías, caídas, golpes, cortes, falta de iluminación y eléctricos
    • Caídas:
      • suelos húmedos (de ahí la importancia de poner siempre las señales de «Suelo Mojado»), cuando estamos limpiando escaleras
      • Limpieza de escaleras, podemos apoyar mal el pie.
      • Tropiezos con cables y materiales
    • Golpes
      • Moverse entre máquinas
      • Caídas de objetos
    • Cortes
      • Recogida de residuos sólidos (cristales)
      • Meter la mano en las papeleras
    • Falta de iluminación
      • Hay un mayor riesgo de caídas, golpes y cortes
    • Electricos
      • Cables de conexión
      • Deterioro de los cables, esto se produce por tirar del cable o enrollarlo mal.

Las medias a tomar serían:

  1. Acotar zonas para indicar por dónde estamos limpiando (caidas)
  2. Que haya una iluminación adecuada (golpes)
  3. Calzado adecuado (caidas)
  4. Señalización de los trabajos que estamos haciendo (caidas)
  5. Utilización de escaleras móviles seguras y siempre con 2 personas. (caidas)
  6. Usar guantes de protección (cortes)
  7. Utilización de iluminación natural o aportar extra (falta de iluminacion)
  8. Tener las manos bien secas (electricos)
  9. Mantener un control de mantenimiento periódico (electricos)
  • RIESGOS MEDIOAMBIENTALES: Se pueden agrupar en 4 tipos: exposición productos químicos, ruidos, biológicos y maquinaria y equipos específicos
    • Exposición a productos químicos: Usar productos tóxicos o mezclarlos (lejía+amoniaco) y también provocan irritación ocular, de garganta, piel…
    • Ruidos: movimiento de personas, clientela hablando la música de fondo, esto puede provocar estrés , ansiedad y dolores de cabeza.
    • Biológicos: Por medio de los aires acondicionados y cambios de temperatura bruscos de frío a calor.

Para éste último punto las medias a tomar serían:

  1. Proporcionar EPI`S y tener las fichas de seguridad de los productos que utilizamos en el departamento
  2. No mezclar productos
  3. Formación del personal.

Realización de rota de turnos (III)

Posted on por
Responder

Con éste tercer artículo terminamos la explicación de como realizar una rota de turnos.

En los artículos anteriores I y II, vimos cómo comenzar a rellenar nuestro cuadrante de turnos , primero vacaciones, bajas por enfermedad, días de descanso fijos y peticiones de días de descanso (recordar que éstos últimos no se tiene obligación de adjudicarlos, no deben confirmarse hasta el último momento).

Volviendo a nuestra pantilla, comenzaremos por rellenar el domingo y el viernes, para asegurarnos el fin de semana (éste es nuestra forma de realizar cuadrantes, cualquiera es buena, y más que contentos si compartís vuestras opiniones).

Vemos que el viernes nos sobra media persona, es decir que podríamos tener a alguien de media jornada pero en éste caso son todas a jornada completa, y como decía mi madre «más vale que zozobre que no que zofalte» ;D. El viernes con el aluvión de llegadas no se atascará tanto el trabajo.

Terminamos nuestra rota adjudicando los días de descanso según ocupación, a las camareras que sólo tienen el Domingo libre, procurar no darle viernes descanso, sabado trabajo, domingo descanso, ya que eso provoca un mayor desgaste a nivel físico como mental de nuestro emplead@.

Vemos que hay un día que nos faltará una camarera (jueves), ahí podemos comprobar los clientes que tenemos y las salidas, y valorar si nos conviene aumentar un día en clientes los listados de las camareras o al día siguiente el de las llegadas .

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

Realización de una rota de turnos (II)

Posted on por
Responder

En el artículo anterior, dimos los primeros pasos para la realización de un cuadrante de turnos. En éste continuaremos cómo ir asignando dias de descanso y turnos para cubrir todos los días de la semana.

Volviendo a la última plantilla que expusimos, habíamos insertado al personal de vacaciones, peticiones de días de descanso, días de descanso fijos y personal de baja médica.

Una vez que tenemos ésta parte terminada, observamos los días de más trabajo y empezamos a rellenar nuestro cuadrante de más a menos, es decir haremos primero los días que necesitamos más personal. Para ello nos fijaremos en la ocupación de cada día y observamos en nuestro ejemplo que los días con más trabajo son jueves, viernes y sábado.

4. Comenzaremos rellenando el sábado que en el cuadro de abajo nos indican las camareras que necesitaremos. Para la parte de las fórmulas de este cuadrante podeis visitar el canal de YouTube dónde encontraréis como realizar una rota de turnos en Excel 😉.

El propio programa nos indica que nos va a faltar una camarera, en éste caso deberemos hablar con las camareras que tienen los días libres (no las de vacaciones ni las que estén de baja) para ajustar nuestro cuadrante. Señalar que los días libres requeridos por camareras de piso no es una obligación de la gobernanta darlos, se pueden adjudicar siempre y cuando las circunstancias lo permitan. En éste caso deberemos ajustar nuestro cuadrante poniendo una camarera más.

5. Continuaremos rellenando los espacios de camareras que ya tienen los días de descanso adjudicados, en éste caso Carmen, Laura y Paz. ( A Lucía le hemos pedido el sábado y nos ha dicho que sí, que suerte la nuestra ;D).

Observamos en la fila de «Diferencia» las camareras que necesitamos para cada día, enlos días que tenemos 0,5 que son el Miercoles, Viernes y Domingo, cotejaremos con las salidas, llegadas y clientes si necesitamos tener una camarera de más o de menos, bascularemos hacia arriba o hacia abajo dependiendo de lo que más nos interese. Por ejemplo, un día tenemos muchos clientes pero las entradas son un grupo que llega a una hora temprana al hotel, entonces nos interesará poner una camarera de más para asegurarnos que las habitaciones están preparadas en el tiempo esperado.

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

Realización de una rota de turnos (I)

Posted on por
Responder

En el artículo de hoy, hablaremos sobre la realización de una rota de turnos sin quebrarnos mucho la cabeza. Es normal que cuanto más personal haya en el departamento, más complicada sea de ajustar los horarios con la ocupación del hotel pero os vamos a dar una guía para realizar el 80% de ésta en un corto espacio de tiempo.

Hay varios documentos que tenemos que tener en nuestro poder para realizar los turnos:

  • Forecast.
  • Listado de salidas, llegadas y clientes de la semana que vamos a hacer el horario
  • Vacaciones de nuestro personal
  • Peticiones de días de descanso de nuestro personal.

Para los dos primeros puntos si estamos utilizando Opera Pms, hay diferentes formas de obtener el forecast, pero el documento R110 Housekeeping Forecast es un buen documento, ya que te pone los datos que necesitamos saber.

Una vez que tenemos todo lo que necesitamos procederemos a rellenar nuestro cuadrante de turnos

Para hacerlo más visual comentaremos paso a paso con una explicación gráfica.

  1. Escribiremos la ocupación de cada día con salidas, llegadas y clientes, así tendremos una visión global de cuánto personal necesitaremos cada día.

2. insertaremos las vacaciones de nuestro personaL y los empleados que estén dados de baja.

3. Insertaremos los días de descanso fijos (si los hubiera) de nuestro personal. Ya se sabe que hay personal que entra en los hoteles con condiciones o por ejemplo si lleva mucho tiempo y tiene los fines de semana (¡OJO! ésto no se puede cambiar sin la autorización del empleado, si no vulneras sus derechos adquiridos).

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

Ayuda a Gobernanta´s Blog a seguir creando contenido. Pincha aquí

Importancia de la contabilización de ropa que mandamos a lavandería

Posted on por
1

Siguiendo con los artículos ya publicados sobre lavandería de un hotel, donde os dejamos al final de éste todos los enlaces. Nos disponemos a hacer reflexión sobre la importancia de la contabilización de la ropa que mandamos a la lavandería y de su cotejo.

He trabajado en hoteles donde no se contabilizaba la ropa que nos llegaba de la lavandería y en otros en que tenía que reportarse hasta el más mínimo detalle. De los dos casos, prefiero el segundo. Lo sé , es tiempo que a lo mejor nuestros equipos no tienen, pero para eso hay que hacer saber la importancia de éste paso cuando llega la lavandería e involucrar a todos los miembros del equipo .

  • Camareras de piso: Cuanto antes se cuente la ropa antes pueden empezar a limpiar y tendrán lo necesario para trabajar durante la jornada.
  • Supervisores: Lo mismo que las camareras de piso, además es un buen momento para enseñarles a nuestros supervisores un poco de administración departamental.
  • Mozos de habitaciones: Al obtener ayuda, tendrán más tiempo para realizar otras tareas que sean necesarias hacer.
  • Gobernanta: Fomenta el trabajo en equipo y se asegura de que la ropa ha sido contabilizada.

Una vez contabilizado todo, cotejamos con el albarán si lo que nos han traido es lo que hemos recibido, cualquier discrepancia tiene que ser puesta en conocimiento de la compañía que nos lava la ropa. Estos datos los anotaremos en una plantilla que podríamos llamar «Recibo de ropa», y tendremos otra que nombraremos «Envio de ropa».

El recibo de ropa siempre tiene que ser igual al envío menos la ropa de rechazo

Para saber la ropa que mandamos a la lavandería se podría hacer una estimación entre los clientes que pernoctan y las categoría de las habitaciones, es decir , tenemos ocupadas 10 habitaciones dobles, y todas son salidas, entonces la cuenta sería:

10 sábanas

10 cubre duvet

10 fundas de almohadas

Pero con la ropa de felpa nos crearía un problema ya que no todos los clientes usan todas las toallas y habría una discrepancia entre lo que decimos que hemos enviado y lo que hemos recibido.

En éste punto las camareras con una plantilla unida a su lista de habitaciones o imprimido por la otra cara, escribirán cuánta ropa sacan de las habitaciones. Podría sólo hacerse con la ropa de felpa pero por experiencia hay veces en que el cliente no usa todas las almohadas, y por ello mejor contabilizarlo todo.

Las sumas totales de cada pieza de ropa se trasladarán a una plantilla como vimos en un artículo anterior y se cotejará con lo recibido.

No llevar ningún control sobre este punto nos exponemos a que la lavandería externa nos mande lo que le parezca pudiéndonos dejar sin provisión de ropa.

Artículos relacionados con temas de lavandería

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

Ayuda a Gobernanta´s Blog a seguir creando contenido. Pulsa aquí

Ratios de Housekeeping (III)

Posted on por
Responder

Continuamos con el tema de los ratios en éste tercer post, en los dos anteriores vimos cómo calcular el equipo necesario según ocupación del hotel.

En éste nos centraremos en conocer el ratio de coste de la lavandería. Para ello usaremos la siguiente fórmula.

Con ésta fórmula y continuando con el ejemplo, sabemos que en cada habitación se ponen:

  • 2 toallas de baño = 94 *2*0.3*1.2*1 = 67,68€
  • 2 toallas de mano = 94 *2*0.3*0.7 *1 =39,48€
  • 1 alfombrín= 94*1*0.4*0.25*1= 9,4
  • 2 toallas de cara= 94*2*0.1*0.20*1= 3,76€
  • 1 sábana bajera 200*200 = 94* 1*1.15*0.63*0.5= 34,05€
  • 1 cubre duvet 200*200= 94* 1*1.5*1.66*0.5= 117.03€
  • 2 fundas de almohada rectangulares = 94*2*0. 4*0.22*0.5= 8,27€
  • 2 fundas de almohada cuadradas= 94* 2 * 0.6 * 0.32*0.5= 18,04€

En las cuentas que os he sacado a continuación, podeis observar que con la ropa de cama la multiplico por 0.5 en vez de por 1, eso es porque la frecuencia cambia a cada dos dias en vez de diario. PUnto a tener en cuenta al hacer los cálculos.

Con éstos datos podemos trasladarlos a una plantilla excel y sacar nuestros costes dia por día , así tendremos los costes de cada artículo diario y totales del mes, así como el coste total de la lavandería al mes.

En el artículo «Lavandería externa de un hotel» hacíamos mención de tener registrado toda la ropa en una plantilla para así evitar discrepancias con la lavandería que nos suministra la ropa y también para tener un control financiero de éste área. La cual se lleva una gran parte de nuestro presupuesto.

Si te ha gustado éste artículo no olvides suscribirte al blog y seguirnos en redes sociales, nos puedes encontrar en Facebook, Twitter, Linkedin, Grupo Linkedin, YouTube e Instagram

Ayuda a Gobernanta´s Blog a seguir creando contenido. Pincha aquí