Resumen de la semana en Gobernanta’s Blog + Novedades de la próxima semana


¡Hola a todos! 👋

Esta semana en Gobernanta’s Blog, hemos compartido contenido valioso que ayudará a mejorar tu desempeño en el área de housekeeping. Si te perdiste alguna publicación, ¡te las resumimos aquí!

Lo que hemos visto esta semana:

1. Housekeeping en cifras: ¿Por qué medir su impacto es clave para la rentabilidad del hotel?

Descubre cómo medir el impacto del departamento de housekeeping puede ser fundamental para evaluar la rentabilidad de un hotel y por qué no se debe subestimar su importancia.

2. Externalización vs. Fidelización del Cliente: El Impacto Invisible de la Lavandería en la Experiencia del Huésped

En este artículo exploramos cómo la externalización de la lavandería afecta a la experiencia del huésped, y cómo la fidelización del cliente puede depender de un servicio de lavandería eficiente y bien gestionado.

3. Los Supuestos «Beneficios» en las Ofertas Laborales: ¿Realmente Son una Ventaja?

Aquí analizamos las ofertas de empleo que prometen «grandes beneficios» y si realmente cumplen con esas expectativas. Aprendemos a diferenciar entre lo que se ofrece y lo que se entrega.

4. Atajos de Teclado en Windows para Housekeeping: Ahorra Tiempo y Sé Más Eficiente

Este artículo presenta cómo utilizar atajos de teclado en Windows para hacer tu trabajo más eficiente. Ahorra tiempo y realiza tareas de housekeeping con mayor rapidez.


Lo que está por venir:

La próxima semana tenemos contenido que te ayudará a mejorar aún más tus habilidades:

1. Comunicación Efectiva en Briefings (Modelo GPS)

Aprenderemos a crear briefings claros y efectivos usando el Modelo GPS, que asegura que la información clave se comunique de manera precisa y sin perder detalles importantes.

2. Cómo el Mantenimiento de tu Material Ahorrar Costes

El buen mantenimiento del material de housekeeping es esencial para reducir costes. Este artículo te enseñará cómo prolongar la vida útil de tus herramientas y ahorrar dinero.

3. Mejora Continua en Housekeeping: Implementación de un Sistema de Retroalimentación Eficaz

En este artículo, aprenderás cómo crear un sistema de retroalimentación eficaz para fomentar la mejora continua de tu equipo y mantener altos estándares operativos.


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🔄 Externalización vs. Fidelización del Cliente: El Impacto Invisible de la Lavandería en la Experiencia del Huésped


Cuando hablamos de lavandería en hoteles, solemos pensar en sábanas, toallas y uniformes. Pero, ¿te has parado a pensar en cómo este servicio influye directamente en la satisfacción y fidelización del cliente?

En un mundo donde la experiencia del huésped lo es todo, tener una lavandería interna puede marcar la diferencia entre un cliente que regresa y uno que deja una mala reseña.

📌 La rapidez en la entrega de ropa: un lujo que fideliza

🔹 Un huésped necesita su camisa planchada para una reunión de negocios en 2 horas.
🔹 Alguien llega al hotel después de un vuelo largo y quiere que su ropa esté lista para la cena.
🔹 Un cliente solicita un servicio exprés porque tiene un evento en pocas horas.

Con lavandería interna, el hotel puede ofrecer un servicio en tiempo récord, fidelizando al cliente con un detalle que parece pequeño, pero que marca la diferencia en su experiencia.

Con lavandería externa, estas peticiones suelen ser imposibles de cumplir o tienen costes adicionales abusivos.

📌 La resolución de imprevistos: un factor clave en la satisfacción

🚨 Imagina este escenario: Un camarero derrama accidentalmente una copa de vino sobre la chaqueta de un huésped mientras cena en el restaurante del hotel.

🔹 Con lavandería interna → En menos de una hora, la chaqueta puede estar limpia y lista para devolverla al cliente antes de que termine la cena.
🔹 Con lavandería externa → El hotel solo puede pedir disculpas y ofrecer pagar la tintorería, pero el cliente se va con la ropa sucia y la molestia.

¿Cuál de estos dos huéspedes es más probable que regrese y deje una buena reseña?

💡 Tener una lavandería interna no es solo una cuestión de coste, sino de servicio y fidelización del cliente.

📌 La percepción del lujo y la personalización

✔ En hoteles de alta gama, la rapidez y personalización del servicio son claves para justificar tarifas premium.
✔ Un huésped que recibe su ropa perfectamente lavada y planchada en pocas horas, sin estrés, se siente atendido y valorado.
Pequeños detalles generan grandes impactos en la percepción de calidad del servicio

Ofrecer un servicio rápido y de calidad mejora la experiencia del huésped.
Solucionar imprevistos al instante genera satisfacción y evita crisis de reputación.
La personalización del servicio crea una conexión emocional con el cliente, aumentando la posibilidad de que regrese.

💭 ¿Cuántas veces la rapidez en un servicio ha cambiado tu percepción de un hotel? Déjamelo en los comentarios. 👇😊

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🏨 Atajos de Teclado en Windows para Housekeeping: Ahorra Tiempo y Sé Más Eficiente


En Housekeeping, la rapidez y organización son esenciales, no solo en la limpieza de habitaciones, sino también en la gestión digital. Si trabajas con Opera PMS, Excel, Word o cualquier software de hotel, estos atajos de teclado en Windows te ayudarán a ahorrar tiempo y mejorar tu flujo de trabajo.

📂 Para Consultar y Organizar Información

  • Win + E → Abre el Explorador de archivos para buscar listas de habitaciones o reportes.
  • Alt + Tab → Cambia rápido entre Opera PMS, Excel, el correo y otras aplicaciones sin perder tiempo.
  • Ctrl + F → Busca nombres de huéspedes, números de habitación o cualquier dato en informes.
  • Win + S → Usa la barra de búsqueda para encontrar programas o archivos en segundos.

🖥️ Para Trabajar con Varias Ventanas a la Vez

  • Win + Flecha Izq./Der.Divide la pantalla en dos y trabaja con dos programas al mismo tiempo (ejemplo: Opera PMS y Excel).
  • Win + Flecha Arriba/Abajo → Minimiza o maximiza ventanas rápidamente.
  • Win + P → Configura múltiples pantallas virtuales, útil si conectas el portátil a otro monitor en la oficina del hotel.

✍️ Para Rellenar Reportes y Listas Más Rápido

  • Ctrl + C / Ctrl + V → Copia y pega datos de habitaciones sin usar el ratón.
  • Ctrl + X → Corta información y muévela entre documentos.
  • Ctrl + Z / Ctrl + Y → Deshaz o rehace cambios sin perder datos importantes.

📋 Para Mejorar la Comunicación en Housekeeping

  • Win + V → Accede al historial del portapapeles para copiar rápidamente mensajes y reportes.
  • Ctrl + T → Abre una nueva pestaña en el navegador para revisar correos o manuales de procedimientos.
  • Ctrl + W → Cierra pestañas innecesarias y mantén tu escritorio digital ordenado.

🖨️ Para Imprimir y Navegar Rápido en Documentos

  • Ctrl + P → Imprime listas de limpieza, reportes o cualquier documento sin buscar la opción en el menú.
  • Ctrl + I → Ir a una página específica dentro de un documento extenso, útil para revisar listas largas de habitaciones o tareas.

💡 TIP EXTRA: Usa Win + L para bloquear la pantalla cuando te alejes del ordenador y proteger la información confidencial del hotel.

👉 ¿Qué atajos usas en tu día a día en Housekeeping? ¡Comparte tus favoritos! 🚀

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📞 ¿Dijo usted B o V? Comunícate con Precisión en Cualquier Idioma


La primera vez que me topé con este código fue en 2013, en Londres. En ese momento, no sabía que este sistema de comunicación era tan útil en situaciones donde la claridad es esencial, especialmente cuando hay barreras idiomáticas.

🔹 ¿Qué es el Código Fonético de la OTAN?

El código fonético de la OTAN, también conocido como código militar, se utiliza para facilitar la comunicación verbal y evitar errores al deletrear palabras, nombres o códigos. Es especialmente útil cuando la otra persona no entiende bien el idioma, hay ruido en la línea o ciertas letras pueden confundirse por su sonido similar (como la B y la V).

Cada letra del alfabeto está asociada a una palabra internacionalmente reconocida, lo que elimina la posibilidad de confusión. Aunque escuchar una secuencia de palabras sueltas pueda parecer extraño, en realidad forman un código fácil de interpretar.

📌 Ejemplo:
Si tenemos que deletrear la palabra HOTEL, lo haríamos así:
👉 Hotel – Oscar – Tango – Echo – Lima

🔹 ¿En qué situaciones se usa?

Este código se emplea en numerosos sectores donde la comunicación clara es fundamental:

Aviación y transporte – Pilotos y controladores de vuelo lo utilizan para identificar códigos de vuelo y aeropuertos.
Hotelería y Housekeeping – En hoteles internacionales, se usa para evitar errores al registrar nombres o direcciones de clientes.
Atención al cliente – En reservas telefónicas, deletrear correctamente un nombre o dirección evita malentendidos.
Fuerzas de seguridad y emergencias – Policía, bomberos y paramédicos lo utilizan para transmitir información con precisión.

🏨 Ejemplo en un hotel:

Si un cliente extranjero pregunta por la dirección de su alojamiento, pero no entiende bien el nombre de la calle, podemos usar este código para deletrearlo.

📌 Ejemplo:
Calle CalizoCHARLIE – ALPHA – LIMA – INDIA – ZULU – OSCAR

Este método asegura que el cliente comprenda la información sin importar su idioma nativo.

🔹 ¿Cómo enseñar este código a tu equipo y que lo use rápidamente?

Si trabajas en un hotel, atención al cliente o cualquier equipo de comunicación internacional, aquí tienes algunos métodos efectivos para que tu equipo lo aprenda y lo incorpore en su día a día:

1. Práctica con nombres y direcciones comunes

Haz una lista de nombres, calles y términos que se usan con frecuencia en el trabajo y pídele a cada miembro del equipo que los deletree usando el código fonético.

📌 Ejemplo en un hotel:

  • Cliente: John SmithJuliett – Oscar – Hotel – November / Sierra – Mike – India – Tango – Hotel
  • Nombre del hotel: The GrandTango – Hotel – Echo / Golf – Romeo – Alpha – November – Delta

2. Juegos de memoria y competencia amistosa

Convierte el aprendizaje en un reto divertido:

  • Divide al equipo en grupos y haz un juego de deletreo.
  • Da puntos a quienes deletreen correctamente palabras usando el código.
  • Organiza un pequeño premio para motivar el aprendizaje.

3. Carteles y recordatorios visuales

Coloca tablas del código fonético en las áreas de trabajo, teléfonos o mostradores para que el equipo pueda consultarlas cuando lo necesite.

💡 Consejo: Usa colores llamativos o una infografía sencilla para que sea fácil de recordar.

4. Uso diario en comunicaciones internas

Anima al equipo a practicarlo en su día a día, por ejemplo, al reportar incidencias, habitaciones o nombres de clientes por teléfono o radio.

📌 Ejemplo en Housekeeping con bloques de habitaciones:

  • Habitación 114B (es decir, la habitación 114 del bloque B) → Uno – Uno – Cuatro – Bravo
  • Habitación 209ADos – Cero – Nueve – Alpha

Esto permite una comunicación clara y sin errores al coordinar asignaciones de limpieza, mantenimiento o cambios de habitación.

🔹 Alternativas en Diferentes Idiomas

Aunque el código de la OTAN es el estándar internacional, en algunos países se utilizan variantes. En español, por ejemplo, en lugar de Alpha, Bravo, Charlie, a veces se usan nombres como Antonio, Barcelona, Carmen.

Sin embargo, para garantizar una comunicación sin errores, el código de la OTAN sigue siendo el más recomendado a nivel global.

🔹 Conclusión

El código fonético Alfa-Bravo-Charlie es una herramienta imprescindible en la comunicación internacional. Si trabajas en atención al cliente, aviación, hotelería o cualquier sector donde haya contacto con personas de distintos países, aprender este sistema puede ahorrarte malentendidos y mejorar tu eficiencia.

🔹 ¿Alguna vez has usado este código en tu trabajo o en un viaje? ¡Cuéntamelo en los comentarios! 😊

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Seguridad en el Departamento de Pisos: Pautas para Actuar en Cada Caso


A raíz de un post que leí recientemente sobre la seguridad del personal de pisos en hoteles, quiero aprovechar para compartir algunas pautas clave para actuar en diferentes situaciones y garantizar tanto la seguridad del equipo como la de los clientes.
1️⃣ ¿Qué hacer si se está limpiando una habitación y llega el cliente?
En muchos hoteles, la camarera de piso permite la entrada del cliente sin verificar su identidad, lo que puede representar un riesgo. He trabajado en establecimientos donde las camareras debían pedir al cliente que saliera y cerrar la puerta para comprobar si realmente correspondía a su habitación.
En un hotel en Brighton, seguíamos un protocolo específico: cerrábamos la puerta y colocábamos el carro delante de la entrada. Este sistema tiene múltiples beneficios:
✅ Evita que los clientes entren a habitaciones que no les corresponden (algunos lo hacen solo para ver las vistas y luego piden cambio).
✅ Protege la seguridad de la camarera, evitando situaciones incómodas o riesgosas.
2️⃣ Un cliente pide que le abran la puerta de su habitación
Uno de los errores más comunes es abrir la puerta sin pedir ninguna verificación. Para evitar problemas:
🔹 Siempre solicitar la tarjeta de check-in que proporciona Recepción.
🔹 Si el cliente no la tiene, enviarlo a Recepción para obtener una nueva llave.
🚨 NUNCA abrir la puerta a un cliente que no conozcamos, aunque insista. Esta precaución puede evitar robos y accesos no autorizados.
3️⃣ Seguridad en el hotel
En la Recepción de los hoteles suele haber un Libro de Seguridad, donde se registran todas las incidencias ocurridas durante la jornada. En hoteles de alta categoría, este libro puede estar en manos del responsable de seguridad. Es un documento fundamental en auditorías y revisiones internas.
4️⃣ Cliente sospechoso en los pasillos
Si una camarera de pisos detecta la presencia de una persona con actitud sospechosa en los pasillos:
📌 Informar de inmediato a la gobernanta, quien lo reportará a Seguridad.
📌 Evitar el enfrentamiento directo con la persona.
5️⃣ Robo en una habitación
No es raro que algunos clientes se lleven artículos del hotel, desde toallas y albornoces hasta mantas o incluso colchas. En estos casos:
🔹 Reportar la situación a la gobernanta.
🔹 La dirección del hotel contactará con el cliente para exigir la devolución o el pago del artículo robado.
🔹 En casos graves, se puede proceder a la denuncia correspondiente.
6️⃣ Actos vandálicos
Si ocurre un acto vandálico en el hotel:
🚨 Notificarlo de inmediato a la gobernanta y recepción para que contacten con las autoridades.
🚨 Realizar un informe detallado del incidente.
Aquí un ejemplo de acto vandálico en un hotel:
📹 Video de referencia

💡 Conclusión: La seguridad en el departamento de pisos es un aspecto clave en la operativa diaria de un hotel. Seguir estas pautas puede ayudar a prevenir incidentes y garantizar un ambiente seguro tanto para los empleados como para los huéspedes.
¿Qué otras medidas de seguridad aplicas en tu hotel? ¡Déjamelo en comentarios! ⬇️
#Hotelería #Housekeeping #Seguridad #GestiónHotelera #Turismo

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GESTION DE STOCK Y PROVEEDORES EN FECHAS CLAVE


A lo largo del año, hay múltiples eventos que pueden afectar el suministro de productos en un hotel, como:

  • Festividades nacionales y locales: Navidad, Semana Santa, días festivos.
  • Huelgas de transporte: Pueden retrasar las entregas.
  • Altas temporadas: Periodos de alta ocupación que generan un mayor consumo de materiales.

Para evitar la falta de stock en momentos críticos, desarrollé una matriz de proveedores que nos permitía organizar y optimizar los pedidos. Esta matriz incluía la siguiente información:

  1. Nombre del proveedor.
  2. Productos suministrados.
  3. Datos de contacto: Teléfono o correo electrónico.
  4. Número de referencia del cliente: Algunas empresas asignan un código para facilitar la gestión de pedidos.
  5. Coste del producto: Desglosado por lote, caja o unidad.
  6. Tiempo de envío: Días desde que se realiza el pedido hasta la entrega.
  7. Coste por entrega anticipada o urgente.

De todos estos datos, los más relevantes eran los días de envío, ya que permitían programar los pedidos con antelación y evitar situaciones de desabastecimiento, lo que podía derivar en la necesidad de realizar pedidos urgentes con un sobrecoste significativo.

Procedimiento de Inventario y Pedidos

  • Inventario semanal: Se realizaba los lunes, ya que los fines de semana eran los de mayor consumo de materiales.
  • Ajustes según la ocupación estimada: Basándonos en el forecast (previsión de ocupación), calculábamos el stock necesario para los días siguientes.
  • Registro de pedidos en Outlook:
    • En la agenda se registraba el nombre del proveedor y la fecha de entrega prevista.
    • Esto permitía tener un control claro de los pedidos y prever cualquier posible retraso.

Estrategia para Fechas Críticas

Para eventos como Navidad o Semana Santa, donde podíamos estar hasta 10 días sin recibir suministros, implementamos una estrategia de aprovisionamiento con un mes de antelación. En lugar de depender de un gran pedido final, incrementábamos progresivamente la cantidad de stock en cada pedido, asegurándonos de tener suficiente material sin depender de la disponibilidad del proveedor en el último momento.

Beneficios del Plan de Gestión de Stock

  • Evitaba situaciones de emergencia y estrés innecesario.
  • Reducía costos adicionales por envíos urgentes.
  • Garantizaba el suministro en periodos de alta demanda.
  • Facilitaba la planificación y reducía la necesidad de llamadas y correcciones de última hora.

Tener un plan bien estructurado y prever distintas situaciones nos permitió optimizar la gestión de stock de manera eficiente y sin sobresaltos.

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HABITACIONES QUE NO SE TIENE INFORMACION. ¿SE QUEDAN? ¿SE VAN?


¿No os ha pasado que ha habido ocasiones en que el cliente no ha dejado la habitación y no hay información de lo que está ocurriendo? 🤷‍♀️ Recepción no lo sabe, no tienen nada en la ficha del check-in que indique un late check out, ninguna nota, nada. Otras veces ha hecho el check out aunque sus pertenencias siguen en la habitación y tampoco se ha visto al cliente para poder preguntarle directamente,

Dependiendo de cómo estén las pertenencias en la habitación hay dos formas de actuar:

  1. El cliente ha recogido sus pertenencias y están sus maletas bien colocadas al lado de la puerta. Eso es indicativo de que el cliente (haya hecho el check out o no) lo ha dejado todo preparado para que se recoja su equipaje y éste lo recogerá en recepción. Esta operación no se puede hacer antes de la hora del check out que tenga estipulado el hotel.
  2. El cliente no ha recogido sus pertenencias y está todo en la habitación como si fuera de cliente, aunque no lo es, por lo tanto en éste caso actuaremos de la siguiente forma:
    • Avisaremos a recepción de que el cliente no ha realizado el check out , para que recepción le cargue suplemento por cada hora de más que esté ocupando la habitación. Desde Housekeeping, revisaremos cada cierto tiempo si el cliente ha vuelto para realizar el check out.
    • Si el cliente no ha vuelto y llega la hora de fin de turno y se sigue sin tener información, la habitación se realizará de limpieza de cliente con cambio de sábana y toallas, de ésta forma si el cliente vuelve y decide pernoctar una noche más la habitación ya ha sido limpiada y evitaremos una posible queja.
    • Si hemos realizado la habitación de cliente y el cliente aparece y realiza el check out antes de que Housekeeping cierre el turno, entonces podemos limpiarla como salida y no olvidar apuntar el tiempo extra a la camarera como indicabamos en el post anterior.

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ROOM MOVES EN OPERA PMS


Dejas el departamento cerrado de una forma y amanece diferente a la mañana siguiente. ¿Qué ha pasado aquí?, ninguna información, nada en el documento que te mandan con las quejas o incidentes de la tarde anterior ¿entonces? Recepción ha realizado cambios de habitación sin informar a nadie, pero se puede saber los cambios que se han realizado en Opera PMS . Los pasos a seguir son:

  • Abrimos Opera Pms y clicaremos en Miscellaneous> Reports
  • En el listado de Reports, buscaremos el Report A192 Room Moves
  • Nos aparecerá una ventana que nos pedirá la fecha que deseemos, la insertaremos y le daremos a «Preview». Importante en la forma que aparezca la información «Sort Order», elegir siempre Room nº
  • El documento que nos proporcionará tendrá una estructura como la siguiente, en la que podemos observar si se ha hecho un «upgrade» y quien ha realizado el cambio de habitación.
  • MUY IMPORTANTE !!. Verificar en nuestro listado de habitaciones (T122) que aquellas que se han cambiado están en estado de Vacantes (VAC) y sucias (DI), sino lo podremos cambiar manualmente nosotros para que así aparezca en el listado de las camareras de piso.

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CONTROL MINIBARES III


Continuando con ésta saga de artículos en donde explicamos cómo tener controlada la parte de minibares, nos adentramos en éste a la organización del almacén donde tengamos nuestros productos y su rotación, al igual que su disposición en las habitaciones de planta.

En el primer artículo hicimos una introducción a cómo tener todos los productos inventariados por medio de una hoja excel con precio , proveedor, cantidad…. , en el segundo nos adentramos al control de minibar para no tener demasiado stock almacenado e incurrir en pérdidas al tener productos caducados. En éste tercer artículo veremos cómo realizar una rotación de stock efectiva tanto en planta como en almacén.

Seguro que se piensa que hacer tantas cosas va a ser un gasto de tiempo considerable y que va a afectar a las demás tareas a realizar, pero en realidad, una vez que se convierte en algo rutinario todas las actividades se simplifican dando como resultado una gestión eficiente y efectiva de éste área.

En Control de mInibares II introdujimos la herramienta del calendario. En el momento en que viene el pedido, marcaremos como mejor nos convenga (x o fecha) en nuestra hoja.

Una vez hecho esto, colocaremos el producto bajo el método FIFO (First in, First out), es decir lo último que acabamos de recibir se colocará al final de nuestras estanterias, dándole salida primero a lo que más tiempo lleve en nuestro almacén. En éste punto vamos a hacer un inciso para recordar que siempre hay que cotejar las fechas de caducidad, por que puede ser que por ejemplo, tengamos en nuestro almacén un producto que caduca en Noviembre y el nuevo pedido lo tenemos con fecha de Octubre, en éste caso el producto de Noviembre se quedará atrás y el de Octubre será lo primero que deba ponerse en circulación. También otro punto importante a señalar es no retirar el embalaje hasta que se abra, es decir si tenemos cajas o paquetes cerrados que están al final de las estanterías, si lo desembalamos todo dará como resultado una mezcla de productos con diferentes fechas, dificultando la organización y el control del mismo.

Este sistema lo usaremos igualmente al rellenar los minibares con aquellos artículos que tengamos más de una unidad, como pueden ser cervezas, refrescos, snacks, etc… A la hora de rellenar, el artículo que estaba previamente en el minbiar lo colocaremos en primera fila, mientras que el que repongamos lo colocaremos detrás. De esta forma no sólo nos aseguramos que rotamos nuestro stock sino que también las bebidas estarán a buena temperatura a la hora de consumirlas.

¿ Qué ocurriría si no realizamos lo descrito en el párrafo anterior? No sólo incrementariamos las posibilidades de tener productos caducados en nuestro minibar sino que la experiencia del cliente puede verse afectada, dándo una imagen de poco cuidado, al encontrar un artículo que no está a la temperatura adecuada para su consumo o un artículo con la fecha de caducidad vencida (todos los detalles importan).

De ésta forma se puede tener controlado tanto el almacén como todas las habitaciones y tener un listado con los productos con más salida y con los de menos, pudiendo así ajustar nuestros pedidos basándonos en la rotación rápida o lenta de los artículos. Por ejemplo, si tenemos unos snacks (patatas fritas) que tienen mucha salida, es decir que su reposición es más elevada que otros artículos, podemos observar que variantes de snack son más beneficiosas y permitirnos así elegir la o las opciones que nos reporte más ingresos.

Si tenemos 4 variantes de un snack como pueden ser patatas fritas:

  • Patatas clásicas (con sal)
  • Patatas con cebolla y queso
  • Patatas con vinagre
  • Patatas con pimentón

Podemos comprar un pequeño stock de cada una de ellas e ir comprobando a final de cada mes cuáles tienen mejor salida. De esta manera aseguraremos una reducción de productos fuera de fecha y una maximización de revenue.

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PROXIMO ARTICULO: CONTROL DE MINIBARES IV. Rebate y revenue