Siguiendo con los artículos ya publicados sobre lavandería de un hotel, donde os dejamos al final de éste todos los enlaces. Nos disponemos a hacer reflexión sobre la importancia de la contabilización de la ropa que mandamos a la lavandería y de su cotejo.
He trabajado en hoteles donde no se contabilizaba la ropa que nos llegaba de la lavandería y en otros en que tenía que reportarse hasta el más mínimo detalle. De los dos casos, prefiero el segundo. Lo sé , es tiempo que a lo mejor nuestros equipos no tienen, pero para eso hay que hacer saber la importancia de éste paso cuando llega la lavandería e involucrar a todos los miembros del equipo .
- Camareras de piso: Cuanto antes se cuente la ropa antes pueden empezar a limpiar y tendrán lo necesario para trabajar durante la jornada.
- Supervisores: Lo mismo que las camareras de piso, además es un buen momento para enseñarles a nuestros supervisores un poco de administración departamental.
- Mozos de habitaciones: Al obtener ayuda, tendrán más tiempo para realizar otras tareas que sean necesarias hacer.
- Gobernanta: Fomenta el trabajo en equipo y se asegura de que la ropa ha sido contabilizada.
Una vez contabilizado todo, cotejamos con el albarán si lo que nos han traido es lo que hemos recibido, cualquier discrepancia tiene que ser puesta en conocimiento de la compañía que nos lava la ropa. Estos datos los anotaremos en una plantilla que podríamos llamar «Recibo de ropa», y tendremos otra que nombraremos «Envio de ropa».
El recibo de ropa siempre tiene que ser igual al envío menos la ropa de rechazo
Para saber la ropa que mandamos a la lavandería se podría hacer una estimación entre los clientes que pernoctan y las categoría de las habitaciones, es decir , tenemos ocupadas 10 habitaciones dobles, y todas son salidas, entonces la cuenta sería:
10 sábanas
10 cubre duvet
10 fundas de almohadas
Pero con la ropa de felpa nos crearía un problema ya que no todos los clientes usan todas las toallas y habría una discrepancia entre lo que decimos que hemos enviado y lo que hemos recibido.
En éste punto las camareras con una plantilla unida a su lista de habitaciones o imprimido por la otra cara, escribirán cuánta ropa sacan de las habitaciones. Podría sólo hacerse con la ropa de felpa pero por experiencia hay veces en que el cliente no usa todas las almohadas, y por ello mejor contabilizarlo todo.
Las sumas totales de cada pieza de ropa se trasladarán a una plantilla como vimos en un artículo anterior y se cotejará con lo recibido.
No llevar ningún control sobre este punto nos exponemos a que la lavandería externa nos mande lo que le parezca pudiéndonos dejar sin provisión de ropa.
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